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최근 수정 시각 : 2022-12-26 12:42:08

말테이스

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Maltase

1. 개요

1. 개요

소화 효소의 하나. 말테이스 혹은 이전의 명칭에 따라 말타아제라고 불린다. 주로 이나 이자에서 생성된다. 하는 일은 엿당을 2분자의 포도당으로 분해하는 역할을 하며, 동물에서는 소화 효소로서 타액, 이자액, 장액 및 연체동물이나 갑각류의 중장샘 등에 포함되어 있다고 한다.

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