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최근 수정 시각 : 2016-08-12 01:06:30

멥쌀스펀지 케이크

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스펀지 케이크의 일종이며, 박력분 대신 글루텐 없는 멥쌀가루로 만든다. 집에 멥쌀가루가 없다면 멥쌀을 갈아 만들어도 된다.
제과기능사 실기품목 의 일종이며, 마들렌과 더불어 쉬운 품목 중 하나. 계란거품만 적당히 올려 비중 만 맞으면 합격하기 쉽다. 누구나 출제되기 원하는 품목. 하지만, 운 좋은 사람만 나온다.