1. 개요
아따맘마의 스페셜 에피소드 중 하나.2. 상세
쿠킹 스튜디오라는 이름 그대로, 각 종 요리를 만드는 법을 알려주는 에피소드다.에피소드라고는 하지만 애니메이션 에피소드로 방영되는 경우는 드물고, 대부분은 그 날의 애니메이션이 다 끝나고 다음 화 예고가 나오기 전에 짧게 비추는 정도다.[1]
가끔 요리대결 에피소드도 나오며, 이는 일종의 스페셜 에피소드로 나온다.
또 쿠킹 스튜디오라는 이름 이외에, ‘아따맘마 요리법: 아름답게 쿠킹’ 이라는 이름으로 나온 적도 있다.
3. 요리법 목록
워낙 많은 요리법이 나온 데다가 만화 자체가 에피소드 분량도 방대해서, 요리법들도 유튜브나 네이버 등에 잘게 쪼개져 흩어져 있다.[2]| 혹시 요리법 영상을 나중에 볼 수 없게 될 경우를 대비해서, 영상 말고 글의 형태로도 요리의 이름, 요리의 재료, 요리법 등을 기재해 주기 바란다. |
3.1. 도시락류
- 아빠의 건강 현미 도시락
재료: 현미밥, 어묵, 부각, 도토리묵, 반찬(기호에 따라), 후추
1. 사용하려는 도시락 통보다 약간 크기가 작은 동그란 밥그릇에 현미밥을 눌러 담는다.
2. 준비한 도시락 통에 밥그릇을 뒤집어, 현미밥을 둥글게 담는다.
3. 어묵을 둥글게 자른 뒤, 중간보다 약간 위에 둬서 안경알을 연출한다.
4. 부각으로 입가의 주름과 안경의 다리를, 후추로 콧구멍을 표현한다.
5. 도시락통의 남은 부분에 좋아하는 반찬을 채워 넣는다.
6. 도토리묵을 삼각형 형태로 두 개 잘라서, 머리카락을 표현한다.
7. 삼각형으로 자른 어묵으로 입을 연출하면 완성.
- 엄마의 화려한 주먹밥 도시락
- ||재료 주먹밥 소시지 김 채소 어묵 달걀지단 부각
1. 밥에 좋아하는 재료들을 섞어서 주먹밥 모양을 내준다.
2. 계란 지단으로 엄마의 얼굴 모양을 만들어 도시락위에 올리고
3. 그 아래에 어묵을 이용해 엄마의 입술을 만든다.
4. 김으로 감싼 주먹밥으로 엄마의 머리카락을 만든다.
5. 빈 공간을 채소로 채워주고 둥글게 자른 어묵과 부각으로 엄마의 눈을 만들어주면 완성.||
- 동동이의 파워 가득 도시락
- ||재료 버터라이스 방울토마토 오이 햄벅스테이크 미트볼 채소
1. 도시락통 아래에 밥을 채워넣어 동동이의 얼굴을 만들어준다.
2. 그 위에 잘게 다진 양배추와 함박스테이크를 넣어 동동이의 머리를 꾸며준다.
3. 미트볼을 이용해 앞머리를 만들고, 토마토로 홍조를 만들어준다.
4. 잘게 썰은 오이를 이용해 눈과 입을 만들어주면 완성.||
- 아리의 반짝반짝 숙녀 도시락
- ||재료 버터밥 카레 삶은달걀 당근 완두콩 딸기
1. 도시락통 위에 밥을 가득 채워 아리의 얼굴을 만들어준다.
2. 카레를 이용해 아리의 머리모양을 만들어 밥 위에 덮는다.
3. 당근과 달걀 흰자로 아리의 눈과 입 모양을 내주고
4. 산딸기를 양쪽에 올려주면 완성.||
3.2. 덮밥류
- 어묵덮밥
- ||재료(4인분 기준): 긴 어묵 8개, 실파 1/2다발 밥 4공기, 마요네즈 4큰술, 참깨 4큰술, 맛술 4큰술
1. 어묵을 여섯 등분한고, 파를 잘게 썬다.
2. 그릇에 마요네즈 4큰술과 참깨 4큰술, 맛술 4큰술을 넣는다.
3. 진한 맛을 위하여 된장 4작은술을 넣는다.
4. 부드러워질 때까지 섞어준다.
5. 전에 썰어둔 어묵과 파를 넣고 같이 섞어준다.
6. 밥 위에 보기 좋게 얹는다. ||
- 해물모둠덮밥
- ||재료 해물믹스 400g 국시장국 2큰술 참기름 2큰술 튀김 건더기 스프 40g 밥 4그릇
뜨겁게 달궈진 프라이팬에 참기름을 두르고 해물믹스와 국시장국을 넣고 잘 섞어준다. 그리고나서 밥 위에 소스를 먼저 끼얹은 뒤, 마지막으로 볶은 해물믹스와 튀김 건더기를 밥 위에 올려주면 완성.||
- 소고기 덮밥
- ||재료 밥 4그릇 다진 소고기 400g 팽이버섯 1단 양파 1/4쪽 마늘 2쪽 녹말풀 4큰술 참기름 2큰술 다시마가루 5작은술
1. 뜨겁게 달궈진 프라이팬에 참기름을 두르고 마늘을 볶아준다.
2. 마늘 향이 나면 잘게 다진 소고기를 넣고 볶아준다.
3. 적당히 익기 시작했으면 다시마가루 5작은술을 뿌려준다.
4. 팽이버섯과 쪽파를 넣고 잘 볶아준다.
5. 물기가 줄어들면 불을 끄고 녹말풀을 둘러준다.
6. 밥 위에 소고기를 올려주면 완성.||
3.3. 반찬류
- 단팥 달걀말이
- ||재료 달걀2개, 팥소, 간장1큰술
단팥이 들어가는 계란말이. 의외로 실제로 존재하는 음식이다. 팥이 들어간 계란말이(あんこ入り卵焼き)라고 한다. 만드는 방법은 계란말이와 동일하나 주 재료에 팥이 들어간다는 것이 차이점. 아리와 동동이의 친구들이 심사위원으로 나와 맛을 평가하는 요리대결 형식의 에피소드에서 등장했다.||
- 유부우동
- ||생우동면 2개 쪽파 16대 초밥용 유부 16장 육수 3컵 소금 1작은술
생우동면을 잘게 부수고 초밥용 유부 안에 우동면을 넣는다. 면을 넣은 다음 유부의 머리 부분을 감싸 덮어주고 쪽파로 끈을 만들어 단단히 묶어준다. 그런다음 육수와 소금 1작은술을 넣어서 국물을 만들고, 유부우동을 넣어 끓여주면 완성.||
- 말랑말랑 컵두부
- ||재료 두유 400cc 달걀 2개
그릇에 달걀 노른자 2개를 깨뜨려 넣고 두유 400cc를 부어 섞어준다. 거기에 소금 1/4 작은술을 넣어서 간을 맞추고 잘 섞는다. 그런 다음 컵에 나누어 담고 10분 가열해주면 완성.||
- 김라이스볼
- ||재료 밥2그릇 김4장 삶은달걀 4개 김자반 2큰술 깨 2큰술
밥 위에 김자반 2큰술과 깨 2큰술을 넣는다. 김을 반으로 가른 다음 가장자리 부분을 한번 더 작은 폭으로 갈라준다. 그런 다음 김을 삶은달걀에 감싸주고 튀어나온 부분은 떼어내서 삶은달걀의 머리부분을 덮어준다. 만들어둔 밥에 삶은달걀을 넣어 모양을 내주고 다시 김 2장을 주먹밥에 감싸주면 완성.||
- 어묵 양배추롤
- ||재료 양배추 2~3장 팽이버섯 1/2봉 베이컨 4장 어묵 4개 어묵스프 2작은술 소금 1/2 작은술 후추 약간 물 600cc
1. 양배추를 반으로 갈라 가운데 부분을 떼어내고 팽이버섯을 4등분해 잘라준다.
2. 끓는 물에 양배추를 넣어 삶아준다
3. 치쿠와 어묵을 반으로 갈라 펼쳐준 뒤 베이컨과 팽이버섯을 넣고 다시 감싸 반으로 잘라준다.
4. 양배추로 어묵을 감싸고 꼬챙이에 끼워준다.
5. 끓는 물에 양배추롤을 넣어 삶아주면 완성||
- 참치회 무침
- ||재료 참치 300g 간장 2큰술 마늘 2쪽 참기름 2큰술 잘게 썬 쪽파 2큰술
1. 키친타올 위에 참치회를 올린다.
2. 소금을 참치에 골고루 뿌리고 3분간 절여준 뒤 키친타올로 물기를 짜낸다.
3. 간장 2큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 2쪽 다진쪽파 2큰술을 넣고 잘 섞는다.
4. 연어를 잘게 썰어 양념에 넣어준 뒤 랩을 덮어 5분동안 담궈두면 완성.||
- 간단 토란 너겟
- ||재료 토란(400g) 6~8개 마요네즈 1작은술 샐러드유 2큰술 전분(적당량) 굴소스 3작은술
1. 끓는 물에 껍질을 벗긴 토란을 넣어준다.
2. 삶은 토란은 그릇에 담은 뒤 절구로 잘 으꺠준다.
3. 으깬 토란에 마요네즈 1작은술과 굴소스 3작은술을 넣고 잘 섞는다.
4. 으깬 토란을 너겟 모양으로 보기좋게 만든뒤 기름을 두른 프라이팬에 넣고 구워준다.||
- 연어 깨 구이
- 연어 4토막 꽈리고추 8개 새송이버섯 2개 연근 100g 볶은 깨(참깨) 2큰술 볶은 깨(검정깨) 2큰술 맛술, 간장 1큰술, 소금 적당량
1. 연어 위에 소금을 뿌려 간을 해준 뒤 10분 방치한다.
2. 맛술과 간장을 각각 1큰술씩 넣어준 다음 연어를 위아래도 뒤집어가며 잘 스며들게 해준다.
3. 키친타올로 연어를 감싸 물기를 빼낸다.
4. 참깨 1큰술과 검정깨 1큰술을 넣고 연어를 뒤집어가며 잘 섞이게 해준다.
5. 꽈리고추의 꼭지부분을 따주고 칼로 구멍을 낸다. 그런다음 새송이버섯을 반등분해 갈라주고 연근을 썰어준다.
6. 꽈리고추와 연근, 새송이버섯을 오븐에 굽는다
7. 그릇에 연어와 구운 재료들을 보기좋게 담아내면 완성.||
3.4. 제과류
- 식빵 카나페
- ||재료 삶은 달걀 2개 방울토마토 2개 마요네즈 2큰술 오이 1개 햄 4장 치즈 4장
삶은달걀 2개와 마요네즈 2큰술을 그릇에 담아 잘 으깨준다. 모양틀을 이용해 오이, 햄, 치즈와 식빵을 보기좋게 모양을 낸다.
구워진 식빵 위에 으깬 계란과 토마토, 오이, 햄, 치즈 등으로 장식해주면 완성.||
- 된장 핫도그
- ||재료 소라빵 4개 소시지 4개 된장[3] 2작은술 버터 1작은술 양상추 1/2개 토마토 1/2개 맛술 2작은술
1. 토마토를 4등분 해주고 다시 잘게 썰어준다
2. 기름을 두르고 달군 프라이팬에 소시지 4개를 구워준다
3. 소라빵을 반으로 갈라 그 사이에 버터와 양상추, 구운 소시지, 토마토를 끼워넣는다.
4. 된장 2작은술과 맛술 2작은술을 넣어 양념을 만들어준 다음 핫도그 위에 얹어준다.||
- 어묵 롤 샌드
- ||재료 샌드위치용 빵 4장 오이 1개 어묵 4개 명란젓 2큰술 마요네즈 적당량 버터 적당량
1. 명란젓 2큰술과 마요네즈 2큰술을 넣고 잘 섞어준다.
2. 오이를 반등분해 얇게 썰어준다.
3. 랩 위에 샌드위치용 빵을 올리고 버터와 명란마요 소스, 오이를 얹어준다.
4. 어묵을 반등분 해준 뒤 그 위에 얹어 랩과 함께 잘 말아서 모양을 내주면 완성.||
- 청국장 토스트
- ||재료 식빵 4장 슬라이스치즈 4장 김 1장 낫또 200g 잘게썬 파 2큰술 버터 1/2큰술 마요네즈 2작은술
1. 김을 4등분해 잘라준다.
2. 식빵 위에 버터와 겨자를 발라준다.
3. 낫또와 파, 맛간장을 넣고 마요네즈 2작은술을 넣은 뒤 잘 섞어준다.
4. 식빵 위에 낫또와 김, 슬라이스 치즈를 얹고 잘 구워주면 완성..||