1. 유화(油畫)
- 유화(미술) 문서 참고.
2. 유화(乳化)
Emulsion물과 기름처럼, 본래 서로 섞이지 않는 두 개의 액체에 계면활성제를 넣어서 섞이게 하는 것. 유화 반응을 일으키기 위해 쓰이는 계면활성제를 유화제라고 하기도 한다.
일상 생활에서 가장 흔하게 접할 수 있는 유화의 예시로는 마요네즈가 있다. 마요네즈는 식용유와 식초를 계란 노른자[1]로 유화시켜 만드는 소스이다.
이탈리아 요리인 파스타와 리소토의 마무리 과정을 만테카레라고 칭한다.[2] 불을 끈 화구에서 팬을 꺼내 파스타면, 리소토 쌀을 젓가락 또는 요리용 핀셋으로 휘젓거나 팬의 스냅으로 소스를 버무리는 행위를 뜻한다. 만테까레를 통해 차가운 공기를 접촉시키면 전분기를 머금은 물과 올리브유 사이에 유화반응이 일어나 소스가 되고, 유화된 소스가 면과 쌀에 골고루 코팅된다. 이 과정을 통해 녹진한 농도의 소스를 고루 머금은 파스타와 리소토가 완성된다.
3. 증권사
- 유화증권 문서 참고
4. 인명
4.1. 실존인물
4.2. 가상인물
- 유화(머털도사 2 -천년의 약속-) - 머털도사 2 -천년의 약속-의 등장인물
- 유화(천랑열전) - 천랑열전의 등장인물
- 유화(당신을 기다리는 여우) - 당신을 기다리는 여우의 등장인물
- 박유화 - 잉여특공대의 등장인물
- 하유화 - 유희왕 SEVENS
- 유화 - 만화 베리타스의 등장인물. 히메컷이며 평상시에 모자를 주로 쓴 여자. 학생회의 일원으로 본래는 남사당 계열의 덜미쇠이다. 집안 내력 상 리유니온과 친할 수밖에 없는 상황이기에 리유니온 계열 인물들과 친하다. 뛰어난 인형기사로서 '덜미'라 불리는 그들의 꼭두각시를 조종할 수 있는 능력이 있다. 화룡 이사를 묶어서 움직임을 봉쇄하고 마키하라 마도카와 쿠사나기 하야토를 조종해서 싸웠던 것을 보면 덜미뿐만 아니라 사람도 조종 가능한 모양.
10권에서 밝혀진 바로는 마강룡과 싸울 학생회의 멤버였다. 베라가 학생 몰살하기 전에 무영과[3] 함께 연구소에 있어서 살아남았다.
[1] 정확히는 계란 노른자에 포함된 계면활성제의 일종인 레시틴이 필요하다. 일반적으로 계란 노른자가 쓰이지만 레시틴을 포함한 다른 유화제를 사용하기도 한다.[2] 엄밀히는 만테까투라(Mantecatura)라고 한다. 만테까레는 동사형이고 만테까투라는 명사형. 영상에서도 "만테까투라"라고 말하는걸 볼 수 있다.[3] 무영은 유화 가문에서 만든 살아있는 더미. 유화와 무영은 붙어 다니는 경우가 많다.