1. 개요
일일권장섭취량 혹은 하루권장섭취량은 영양소마다 사람이 하루에 평균적으로 이 정도는 먹어야 한다는 최소한의 기준이자 동시에 최대한의 기준이기도 하다. 성별과 연령대에 따라 달라지며, 본인이 운동을 활발하게 하는 편이라면 단백질을 늘리고, 본인이 식단 위주의 다이어트를 목표로 한다면 지방과 탄수화물을 줄이면 된다.[1] 그렇지만 키, 체격, 골격근 비율, 활동량 등의 다양한 요소로 인하여 실제 필요한 섭취량이 개인마다 달라지므로 너무 맹신하면 안 되며 참고용으로 사용하는 것이 좋다. 제대로 계산하려면 이것저것 알아봐야 하다 보니 그냥 신경 안 쓰고 대충 먹는 사람들이 대부분이며 사실 무난한 가정식에는 어지간하면 필요한 영양소가 충분하게 들어있다.건강관리를 목적으로 하는 사람들은 칼로리, 탄수화물, 단백질, 지방을 주로 신경쓰지만 비타민, 무기질 등의 미량영양소도 권장섭취량이 정해져 있으며 이를 지나치게 초과할 경우 부작용이 일어나는 영양소가 대부분이다.
2. 당
다음은 (포도)당에 대한 각계의 일일권장섭취량이다.| 권고 기관(첨가당포함 기준) | 개인별 일일 기준 |
| 세계보건기구 | (예상)권장 섭취량의 10%이하 유지 권고 |
| 미국심장협회 | 100~150k칼로리(약25~35g정도) |
[1] 운동을 동반한 다이어트를 할 경우 근육의 활동과 근섬유의 합성에 탄수화물이 필요하기 때문에 무작정 줄여서는 안 된다.