| 부채새우붙이 Flathead lobster | |
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| <colbgcolor=#f93,#620> 학명 | Thenus (Leach, 1815) |
| 분류 | |
| 계 | 동물계(Animalia) |
| 문 | 절지동물문(Arthropoda) |
| 아문 | 갑각아문(Crustacea) |
| 강 | 연갑강(Malacostraca) |
| 목 | 십각목(Decapoda) |
| 과 | 매미새우과(Scyllaridae) |
| 속 | 부채새우붙이속(Thenus) |
| 언어별 명칭 | |
| 한국어 | 부채새우붙이 |
| 영어 | Flathead lobster[1], Moreton Bay bug[2] |
| 중국어 | 東方扁蝦[3] |
| 일본어 | ウチワエビモドキ[4] |
1. 개요
십각목에 속하는 갑각류의 일종. 전체적인 외형은 매미새우와 더 유사하지만 머리는 넓게 퍼지며 부채새우를 닮았다.2. 상세
크기는 최대 25cm까지 자라지만 보통 15cm 이내다. 머리 전면부가 둥근 삽처럼 변형된 제2촉각으로 시작해서 넓은 갑각이 꼬리 쪽으로 갈수록 좁아져 전체적으로 부채꼴 형상을 취한다. 여타 매미새우과의 종들과 달리 눈이 갑각 양쪽 끝에 자리잡는 것으로 구분할 수 있다. 갑각이 몸 중심선 위주로 솓은 친척들과 달리 끝자락으로 갈 수록 높게 솓아 눈이 다른 종들과 비슷한 높이에 위치한다. 독특한 눈의 위치 덕에 시야가 확보돼서인지 위협을 받을 때 고개를 숙이는 다른 친척들과 달리 머리를 다소 높게 둔다.인도양, 태평양에서 아시아와 접하는 근해로 폭넓게 분포한다.
3. 이용
부채새우붙이(T. orientalis)는 식용 가능하며, 매미새우과 중에서 가장 많은 어획량이 맞고 그에 따라 높은 소비량을 보인다. 주로 두흉부 갑각을 제거하고 배의 하얀 속살을 먹는데, 가슴의 선명한 주황빛을 띠는 내장을 먹기도 한다.- 부채새우붙이 요리 영상.