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| <colbgcolor=#505051><colcolor=white> 상하목장 SANGHA FARM | |
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| 소재지 | 서울특별시 종로구 종로1길 50, 더케이트윈타워 A동 2층(중학동) |
| 모기업 | 매일유업 |
| 대표이사 | 김선희 |
| 링크 | |
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1. 개요
매일유업이 생산 중인 제품. 상하목장이라는 이름답게 전북특별자치도 고창군 상하면 근처에 농장과 공장을 두고 있다."자연에게 좋은 것이 사람에게도 좋습니다"라는 브랜드 철학아래, 상하의 의미는 하늘 상(上), 땅 하(下) 를 사용하여 하늘이 주는 자연 그대로를 땅의 사람이 정직하게 담아 전하겠다는 뜻이다.
브랜드 로고는 자연과 어우려져 행복한 소(HAPPY COW) 를 통해 자연, 동물, 그리고 사람이 더불어 건강한 곳, 그 곳이 상하목장이라는 의미를 가지고 있다.
2. 브랜드 스토리
2.1. 상하목장의 철학
- 청정한 자연, 행복한 젖소의 기준
사람이 보기에 좋은 경치가 아니라 젖소에게 좋은 곳이 청정한 목장입니다. 자연의 바람과 황토, 건강한 풀이 있는 곳에서 상하목장이 시작됩니다.
상하목장 대부분이 위치한 고창은 전 행정구역이 유네스코 생물권 보전지역으로, 몸이 무거운 젖소가 다니기 편한 넓은 구릉지형에 시원한 해풍과 무기질이 풍부한 황토를 가지고 있습니다.대지에 부는 바람은 목장의 자연 청정기가 되어주고, 영양분이 가득한 황토에는 건강한 풀이 자라나 젖소의 자연 먹거리가 되어 줍니다.
- 목장주의 노력, 상하목장 25인의 목장주
유기농은 손이 많이 갑니다. 당장은 어려워도 누군가는 해야 할 일이기에 목장을 가업이자 천직이라 여기는 정직한 목장주들의 열정과 고집으로 상하목장이 만들어 집니다.
유기농 기준을 통과하고 지켜가는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다.유기농 우유를 얻기 위해서는 일반농가보다 더 넓은 축사와 운동장, 화학비료와 농약을 사용하지 않은 초지를 갖춰야 합니다.인증받은 유기농 사료와 풀만 먹이고, 항생제를 사용하지 않고 전담수의사의 관리를 받는 등 까다로운 그지없는 유기농 심사를 거쳐야 합니다.
하지만 상하목장 목장주들은 이 까다로운 유기농 심사보다 더 까다로운 마음으로 유기농을 지키고 있습니다. 그들에게 중요한 ‘진짜 인증’은, 스스로가 주는 자부심과 만족감이기 때문입니다. ‘하늘과 땅에 부끄러움 없이, 소비자에게 부끄러움 없이, 그리고 스스로에게 부끄러움 없이…’ 한 순간도 부끄럽지 않을 스스로와의 약속들…
완벽한 유기농 우유를 위한 상하목장 목장주의 굳은 의지와 숨은 노력들은 행복한 젖소, 착한 유기농 우유로 태어났습니다.
- 믿을 수 있는 기술, 자연을 그대로 담는 기술 마이크로필터
건강한 자연을 담아내는 상하목장만의 기술, 마이크로필터 설비는 빠르고 효율적인 생산에 적합한 기술은 아니지만 순수한 자연을 안전하게 담아냅니다.
우리가 마시는 우유는 목장에서 짜낸 맛있는 우유를 안전하게 마실 수 있도록 살균이라는 과정을 거칩니다. 살균이라는 과정을 거치면서 우유 속 유해한 미생물들은 비활성화가 되어 더 이상의 증식을 하지 못하게 됩니다. 상하목장의 마이크로필터 설비는 살균 전 우유 속 유해한 미생물을 걸러냅니다. 살균 전 필터라는 과정을 거쳐 더욱 꼼꼼하고 깨끗하게 우유를 담아낸 것이지요. 이 과정속에서 비록 시간은 조금 더 걸리고 버려야할 것들은 더 많아 지지만 자연이 내어준 우유를 깨끗하게 담아내기 위해 상하목장은 마이크로필터를 선택했습니다.
2.2. 상하목장의 역사
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| 착한 혁명의 시작, 창업주 이야기 |
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| 자연 그대로 청정목장이 되는 곳, 고창 이야기 |
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| 유기 낙농을 위한 3년의 가디림, 목장주 이야기 |
3. 상하목장 제품
3.1. 유기농 우유
- 유기농 우유(오리지널): 상하목장의 대표 제품. 용량은 [냉장]900/750/180ml, [멸균],125ml가 있다. 주로 대형마트에서 흔히 볼 수 있다. 폴 바셋과 블루보틀 한국 지점이 채택한 우유로. 한국 우유 치고는 맛의 평가가 좋은 편이다. 프리미엄 이미지가 시장에 잘 먹히면서 매출도 급상승했는지 경쟁사에게 비방 공격까지 당한 제품이다.
- 유기농 저지방 우유: 용량은 [냉장]900/750/180ml, [멸균],200ml가 있다. 맛은 매일우유 2%랑 비슷하다고 볼 수 있다. 주로 대형마트에서 흔히 볼 수 있다. 이 제품에도 멸균이 있으니 먹고 싶으면 멸균제품으로 구매하는걸 추천한다.
- 유기농 딸기 우유: 용량은 125ml 한개뿐이다.[멸균]주로 대형마트에서 흔히 볼 수 있다. 다만, 4팩으로 판매하니 주의. 또, 일부 편의점에서 볼 수 있다.[6]다른 가공 멸균우유들(상하목장)도 보통 이런 방법으로 구매 할 수 있다. 대량으로 구매하고 싶을 경우 네이버 매일유업 직영스토어를 이용하는 게 좋다. #
- 유기농 코코아 우유: 이 제품도 마찬가지로 용량은 125ml 한개뿐이다.[멸균] 주로 대형마트에서 흔히 볼 수 있으며 일부 편의점에서도 볼 수 있다.[8]다만, 대형마트에서는 4팩으로 판매하니 주의.
- 유기농 바나나 우유: 이 제품도 역시 용량은 125ml 한개뿐이다.[멸균] 대형마트, 편의점에서 구매할 수 있으며 대형마트는 4개, 편의점에서는 1개씩 판다. 편의점은 일부 지점에서 볼 수 있다.
| 용량 → | 125 | 180 | 200 | 750 | 900 |
| 오리지널 | o | o | o | o | o |
| 저지방 | x | o | o | o | o |
| 딸기 | o | x | x | x | x |
| 초코 | o | x | x | x | x |
| 바나나 | o | x | x | x | x |
3.2. 유기농 요거트
- 상하목장 유기농 드링킹 요거트 750/180ml 180ml,750ml가 있다.[10]
- 상하목장 유기농 요구르트 100ml 100ml만 있고 학교 급식에 나올 때도 있는 제품이다.[11]
- 마이리틀 유기농 짜먹는 요거트 85g
- 상하목장 유기농 베이비 요거트 85g
3.3. 유기농 주스
- 상하목장 유기농 주스 사과딸기케일125g
- 상하목장 유기농 주스 사과오렌지케일125g
- 상하목장 유기농 주스 사과블루베리케일125g
3.4. 아이스크림
- 우유 아이스크림: 곤트란쉐리에 신봉점, 강원도 홍천군 소노호텔리조트 펫객실, 트레이더스 홀세일 클럽 푸드코트, 일부 베이커리 등지에서 상하목장 아이스크림도 판매한다. 가격이 싸진 않지만, 담백한 우유 맛을 좋아하는 사람이라면 좋아할 만한 디저트.
특히 시중에 판매하고 있는 컵아이스크림의 경우 탈지우유를 쓰지 않아 진한 우유 맛을 느낄 수 있다.
- 상하목장 얼려먹는 아이스크림 밀크 85ml
- 상하목장 얼려먹는 아이스주스 망고 85ml
- 상하목장 얼려먹는 아이스크림 초코 85ml
- 상하목장 유기농 아이스크림 밀크 100/474ml
- 상하목장 유기농 아이스크림 딸기 100/474ml
- 상하목장 유기농 아이스크림 초코 474ml
3.5. 상하목장 SLOW
상하목장 SLOW MILK(슬로우 밀크, 비유기농 제품 라인)도 있다.제품이 모두 유기농이었으나 SLOW라인이 출시되면서 모든 제품이 유기농은 아니다.
- 상하목장 무항생제 인증우유 125[멸균]/180/900ml
- 상하목장 무항생제 인증우유 저지방 180/900ml
- 상하목장 슬로우 버터 무염 100g
- 상하목장 슬로우 버터 가염 100g