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최근 수정 시각 : 2024-12-24 04:40:26

석쇠


<#FFF> 파일:yaria-oloklira.jpg
석쇠로 조리 중인 생선구이

주로 무언가를 구워 먹을 때 사용하는 그루브 또는 으로 이뤄진 물건.

조리 특성상 표면에 줄무늬 또는 격자 형태의 무늬가 생긴다.

기원전 6~4세기경으로 추정되는 그리스에서 출토된 유물이 존재하며, 한반도의 석쇠 사용은『임원경제지』에 “지금은 철망을 쓰니 꼬챙이가 필요 없어졌다.”라고 된 것을 토대로 1800년대 초엽에 쓰였음이라 추정한다.


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