| 유기화합물 Organic Compound |
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1. 개요
Skatole. 방향족 두고리 헤테로고리 화합물이다. 인돌에 메틸기가 딱 하나 붙은 가장 간단한 유도체 중 하나다. 스카톨은 관용명이며 IUPAC 명명법에 따른 이름은 3-methylindole이다.2. 상세
이 화합물이 유명한 이유는 똥과 방귀 냄새의 주범이기 때문. 방귀의 성분으로서 인돌과 함께 언급된다. 인돌은 그래도 옅은 농도에 한해서 향수에도 사용되지만 스카톨은 그런 거 없다.[1] 벌써 이름만 봐도 뭔가 떠오르지 않는가? 하지만 스카톨도 정말로 극소량의 농도에서는 다른 성분과 함께 향기로서 작용한다고 하며, 자스민과 오렌지꽃에도 스카톨이 함유되어 있다고 한다. # 한편 해외에선 일부 아이스크림의 합성 착향 성분으로도 절찬리에 활용되고 있다는 모양이다. #Skat-는 그리스어 어근으로 가감없이 똥을 의미하며, 어떤 의미에서는 참 적나라한 이름.
참고로 야생동물이나 제대로 냄새를 잡지 않은 돼지고기 등에서 나는 누린내에도 일부 원인을 제공한다.
실제로 이 화합물의 냄새는 곤충을 끌어들이는 효과가 있으며, 난초벌(orchid bee)이라는 벌의 일종은 이 화합물을 이용해서 페로몬을 합성한다. 기본적으로 파리가 똥을 기가 막히게 찾는 이유 중 하나가 이 화합물의 냄새에 이끌리기 때문이다.
독성이 있지만 약하기 때문에 미군은 이 물질을 저살상용 화학무기로 사용한 적이 있다.