| | ||||
| 중국고추 | ||||
| Chili pepper | 이명: - | |||
| Capsicum chinense. L. | ||||
| 분류 | ||||
| 계 | 식물계(Plantae) | |||
| 문 | 현화식물문(Anthophyta) | |||
| 강 | 쌍떡잎식물강(Dicotyledoneae) | |||
| 목 | 가지목(Solanales) | |||
| 과 | 가지과(Solanaceae) | |||
| 속 | 고추속(Capsicum) | |||
1. 개요
고추속에 속하는 다섯 재배종 중 한 종.2. 상세
고추속의 여러 종이 그렇듯 학명은 C.chinense지만 실제로는 중국이 아닌 남아메리카산이다. 원래 유럽 탐험가들이 중국에 퍼트린 종이었는데, 이것을 이후 네덜란드 탐험가가 발견하여 명명한 상황으로 학명은 분류가 잘못된 것이 아닌 이상 오류가 있어도 바꾸지 않는 것이 규칙이기 때문에 학명이 수정될 가능성은 요원하다.맛은 보통 고추와 다르게 과일맛으로 표현되는 향미가 있고, 아주 매운 고추 품종이 많은 편이다. 하바네로, 스카치 보닛, 캐롤라이나 리퍼, 부트 졸로키아, 페퍼 X 등이 전부 중국고추에 속한 품종들이다. 물론 아히 돌체같이 매운맛이 거의 없는 종도 있다.
성장에서의 특징은 다른 고추보다 낮고 조밀한 관목형으로 자라는 것이 특징으로, 보통 고추보다 잎이 크고 키가 작으며 옆으로 퍼지는 형태로 자란다. 많이 크면 1미터 정도인 수준.