1. 개요
원제: Iron Chef America (아이언 셰프 아메리카)미국의 케이블 채널인 'Food Network'에서 2005년부터 2018년까지 방영한 요리 대결 프로그램. 한국에서는 케이블 채널인 JTBC2가 Q채널이던 시절 시즌 4를 방영했다.
2. 설명
원판은 일본 후지 TV의 요리대결 프로그램인 '料理の鉄人'(요리의 철인)이며 1993년 10월부터 1999년 9월까지 방영했다. 이 프로그램을 미국판으로 리메이크한 것이 'Iron Chef America'이다. 우습게도 2012년에 후지TV에서 원판을 부활시킬 때에 일본어를 쓰지 않고, 영어 제목을 역수입해서 '아이언 셰프'(アイアンシェフ)란 이름으로 방영했다.방식은 도전자가 각 부문별(미국, 일본, 이탈리아, 그리스 남부) 최고의 요리사 네 명 중 한 명을 선택해서 겨룬다. 이때 주재료를 공개하는데 주재료를 가지고 5가지 이상의 요리를 1시간 안에 만들어서 심사위원에게 평가를 받아 높은 점수를 받은 팀이 승리하는 방식이다.
도전자가 주로 본인과 같은 계열의 요리사를 고르는 게 특징(미국이면 미국, 일본이면 일본)이며, 없다면 주로 가까운 나라를 고른다.
요리 프로치고는 굉장히 박진감이 넘친다. 캐스터와 리포터가 아주 맛깔스럽게 중계해주기 때문이다. 그리고 감시관의 오버도 한몫한다.[1]
단점이라면 이 요리는 어떻게 만든다라는 설명이 나오지 않는다. 그리고 한국인이 보기에는 약간 이상한 요리도 있다.[2] 주어진 주재료를 무조건 넣어야 해서 그런 듯하다.