1. 대류(對流)현상
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對流 / Convection
유체 내에서 분자들이 확산[1], 이류(移流)[2][3] 등으로 이동하는 현상이다. 대류현상이 일어나면 액체나 기체가 직접 움직이면서 열을 전달하게 된다.[4] 촛불이 위로 솟구치는 이유도 주변의 공기가 뜨거워져 대류현상에 의해 위로 올라가기 때문이다. 그 외에도 해안지방에서 일어나는 해륙풍, 지면에서 열을 반사시켜 일어나는 아지랑이, 냉난방 기구를 특정 위치에 설치하는 것도 모두 이 대류현상과 관련 있는 것이다.
대기권의 제일 낮은 층인 대류권은 대류에 의해 대기대순환 등의 기상현상이 발생하는 공간이라서 대류권이라는 이름이 붙었다. 중간권에서도 대류현상이 일어나긴 한다.
물리학적 측면으로는 스팀뻗게 만드는 현상이기도 하다. 나비에-스톡스 방정식의 좌변 두번째 항([math(\nabla \cdot \left( \rho \mathbf{u} \otimes \mathbf{u} + p \mathbf{I} \right))])이 대류를 뜻하는데 이게 비선형[5]이기 때문이다. 그래서 아직까지 제대로 된 해법이 존재하지 않는 상황이다.
오븐은 이 대류 현상을 이용해 식품을 가열하는 조리 기구이다. 컵라면에 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮으면 내용물이 익는 것도 대류의 원리를 응용한 것이다.