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| 리챔 RICHAM | |
| <nopad> |
1. 개요
동원F&B가 2003년에 출시한 프레스햄.2. 특징
2003년이라는 이른 시기부터 나트륨 함량을 20% 이상 절감했다는 등 저나트륨을 강조하는 제품이다. 지금 2020년대야 소시지나 햄 같은 가공육뿐만 아니라 가공식품 전반이 '라이트'라는 꼬리표를 단 저나트륨[1] 식품들이 많지만 2000년대만 해도 저나트륨과 같이 건강에 신경을 쓴 제품은 찾아보기 쉽지 않았다. 물론 저나트륨이라고는 하지만 프레스햄과 비교했을 때 그렇고 리챔 역시 짜고 기름진 편에 속한다. 프레스햄 자체가 장기 보관용으로 제작된 제품인 만큼 보존을 위해 짜고 기름질 수밖에 없기 때문이다. 그래도 짭짤하고 기름진 만큼 밥 반찬으로는 안성맞춤이다.2022년 9월 기준 스팸이 시장 점유율 60% 가량으로 1위, 리챔이 20% 가량으로 2위를 차지하고 있다. 나머지 업체들의 점유율 총합 20%가 리챔 단일 점유율과 비슷한 수준이다. 오랜 기간에 걸쳐 프레스햄 시장 1위 스팸의 점유율은 떨어지기는커녕 점점 상승해 과반을 넘어 60%가량을 찍었는데, 이와 같은 시장 상황은 아무래도 프레스햄의 원조가 스팸이고 스팸의 짭짤하고 기름진 맛에 익숙해진 소비자들에게 '(프레스)햄=(기름지고) 짭짤함=스팸'으로 이미지가 굳어졌기에(대명사화) 스팸이 시장을 지배하고 있는 것으로 보인다.
사실상 스팸이 맛있는 프레스햄의 대명사가 된 시점에서, 일부 소비자들이 '햄'이 들어가는 제품에서 스팸인지 아닌지 따지는 경우도 있다. 심지어 민감한 사람들은 음식점에서 햄이 들어간 제품(부대찌개 등)에 사용된 햄이 스팸인지 먼저 물어보고 스팸이 아니면 그 이유로 주문하지 않는 경우도 가끔 있을 정도이다. 그러나 닭고기나 전분 등을 혼합하여 만들어 '맛'이 떨어진다고 인식되는 다른 런천미트류 프레스햄들과 달리 리챔은 돼지고기 비율이 스팸과 비교했을 때 1%도 차이가 나지 않기에 스팸보다 열등하지는 않다는 평가이며, 짠 맛과 기름진 맛이 덜하므로 스팸이 너무 짜거나, 기름지다 생각되는 사람들에게는 스팸을 대체할 수 있는 좋은 선택지가 될 수 있다.
3. 영양 성분
리챔 오리지널 기준 100g당 영양 정보.| 열량 (칼로리) | 263kcal |
| 탄수화물 | 3g |
| 당류 | 3g |
| 지방 | 23g |
| 포화지방 | 9g |
| 트랜스지방 | 0g |
| 콜레스테롤 | 70mg |
| 나트륨 | 670mg |
| 단백질 | 11g |
건강식은 당연히 아니지만, 확실히 스팸보다는 착한 영양가이다. 지방, 나트륨, 단백질, 포화지방은 스팸보다 낮고, 당류, 탄수화물, 콜레스테롤은 스팸보다 많다.
4. 제품 종류
4.1. 리챔 오리지널
| 리챔 오리지널 |
좋은 원료와 알찬 정성으로 만든 진정한 프리미엄햄, 짜지 않아 맛좋은 리챔입니다. 살코기 사이에 지방이 골고루 분포되어 있는 마블링이 좋은 돼지고기 앞다리살로 만듭니다.
- 동원F&B 홈페이지에서.
현재 판매되고 있는 리챔 라인업 중에서 가장 인기가 많으며, 돼지 앞다리살로 만든다.- 동원F&B 홈페이지에서.
4.2. 리챔 핫 치폴레 (매운리챔)
| 리챔 핫 치폴레 |
4.3. 리챔 25% 더블라이트
| 리챔 25% 더블라이트 |
나트륨도 줄이고, 지방도 줄이고, 25% 더블라이트
''- 리챔 더블라이트 표지에 적혀 있는 문구.[2]
기존 리챔에서 지방과 나트륨을 25% 감소시킨 제품. 더 착한 영양가를 원하는 소비자들에게 꾸준히 팔리는 중. CF 모델로는 가수 김종국이 출연하였다.''- 리챔 더블라이트 표지에 적혀 있는 문구.[2]
4.4. 리챔 자연레시피
| 리챔 자연레시피 |
6가지 첨가물을 넣지 않아 더 안심! 캔햄 본연의 맛은 살리고 6無첨가로 맛과 건강을 한번에 담았습니다.
- 동원F&B 홈페이지에서.
기존 리챔에서 6가지 첨가물을 뺐다. 더블라이트에 이어서, 건강 식단을 만들자는 의도인 듯.- 동원F&B 홈페이지에서.
4.5. 리챔 트러플
| 리챔 트러플 |
4.6. 리챔 프로틴
| 리챔 프로틴 |
5. 논란 및 사건사고
5.1. 리챔 부패 및 변질 논란
2023년 1~2월부터 유통기한이 지나지 않은 리챔이 변질되어 논란이 되고 있다.[3] 그러나 현재 유통되는 제품을 폐기 처분하는 것도 아니고 별도 공지 없이 교환만 해주고 있다. 기사6. 여담
- 웃소의 스팸 먹는 유형 편에서 초반에 모든 멤버들은 스팸을 들고 왔지만, 해리만 리챔을 들고 와서 욕을 먹는데, 리챔을 가져온 이유는 자신이 사는 아파트 이름이 리챔시아라서라고 한다.