1. 개요2. 목록2.1. 소고기2.2. 돼지고기2.3. 닭고기1. 개요고기의 주요 부위에 별도로 딸려 있는 고기를 의미한다. 부속물, 부산물이라고 하는 경우도 있다.주로 간, 허파, 심장과 같은 내장류, 또는 머리와 꼬리, 혀 등을 의미한다. 2. 목록2.1. 소고기곱창대창막창머릿고기우설우신우황천엽양2.2. 돼지고기간귀돈설(혀)돼지곱창도래창 : 장간막돼지껍데기막창돼지머리(머릿고기)뽈살(볼)유통: 젖가슴살지라: 비장새끼보염통(심장)콩팥돼지꼬리오소리감투울대(성대)허파2.3. 닭고기닭껍질닭똥집(모래주머니)닭발 분류 고기