밀가루와 계란을 입혀 튀겨낸 일본식 튀김의 일종에 대한 내용은 덴푸라 문서 참고하십시오.
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1. 개요
揚げ物 / あげもの아게모노란 덴푸라, 가라아게, 카츠, 프라이 등 다양한 종류의 일본의 튀김 요리들을 모두 합쳐서 총칭하는 단어이다.