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최근 수정 시각 : 2024-10-26 20:03:18

아게모노



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1. 개요2. 역사

1. 개요

揚げ物 / あげもの

아게모노란 덴푸라, 가라아게, 카츠, 프라이 등 다양한 종류의 일본의 튀김 요리들을 모두 합쳐서 총칭하는 단어이다.

2. 역사

포르투갈에서 전통 튀김이 수입되어 덴푸라가 처음 탄생한 것이 시작되며, 이후 이에 가라아게, 프라이 등의 튀김이 파생되었다.