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최근 수정 시각 : 2024-03-26 20:11:17

틀:일본의 튀김 분류

파일:일본 국기.svg 일본의 튀김 분류
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아게모노 (揚げ物) 스아게(素揚げ)
재료를 직접 튀김
유부, 튀긴 빵, 튀긴 어묵, 튀긴 교자 등
고로모아게(衣揚げ)
옷을 입혀 튀김
덴뿌라(天ぷら)
튀김물(밀가루와 계란)을 입힘
카키아게, 야채튀김, 새우튀김, 오징어튀김, 텐동, 도리텐, 텐카스
가라아게(唐揚げ, 空揚げ)
전분 등을 얇게 입힘
중식 튀김, 치킨, 치킨난반
후라이(フライ)
카츠(カツ)
고로케(コロッケ)
계란과 빵가루를 입힘
새우프라이, 굴튀김, 돈가스, 규카츠, 쿠시카츠
일본 요리 }}}}}}}}}