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공식 홈페이지
1. 개요
Knob Creek [1]짐빔에서 생산하는 고급 버번 위스키 제품군이다.
2. 상세
스몰 배치를 표방하며 9년 숙성을 특징으로 한다. 짐 빔이 소유하고 있는 타 브랜드들과 마찬가지로 원래 별개의 회사인 것을 짐 빔에서 인수한 것이다.여러 주류 품평회나 평론가들에게도 좋은 평가를 받았으며, 산토리에서 짐빔을 인수할때 이 놉크릭 라인업의 성장 가능성을 높게 보고 인수했다는 말이 있다.
부커스처럼 검은색 밀랍 봉인이 되어 있다. 다만 부커스와는 달리 마개는 합성수지 코르크를 사용하고 있다.[2] 외형은 특색있지만 메이커스 마크처럼 깔끔하게 뜯어지기보다는 부서지는 일이 잦아 평가는 그리 좋지 못하다. 병은 직사각형의 납작한 모양인데, 용량에 비해 크기가 작은 편이다.
이 제품군은 베이커스, 부커스에 비해서도 거친 버번의 느낌을 가지고 있다. 맛은 드라이한 편이며, 특유의 스모키한 느낌과 바닐라향이 강하게 느껴진다. 색깔 또한 고숙성의 느낌이 물씬 풍기는 상당히 짙은 색이다. 위 사진은 흰색 배경에 조명을 쬐어 찍은 것이라 밝아 보이는 것이다.
3. 라인업
- 놉 크릭 스트레이트 버번 (ABV 50%)
기본형으로 9년 숙성 제품이다. 상당히 저렴한 가격에 구매할 수 있어 가성비가 좋은 버번으로 여겨지고 있다. - 놉 크릭 라이 (ABV 50%)
7년 숙성 제품이다. 2020년 즈음 와일드 터키밖에 없었던 라이 위스키가 많은 종류 수입될 때 한국 내에도 수입 판매되기 시작하였다. - 놉 크릭 버번&라이 (ABV 56.5%)
9년 숙성 버번과 7년 숙성 라이를 블렌딩한 뷰라이 제품이다. - 놉 크릭 스모크드 메이플 (ABV 45%)
- 놉 크릭 싱글 배럴 (ABV 60%)
싱글배럴의 경우 부커스와 달리 항상 60도로 나오는데, 병입 과정에서 어느 정도의 보정처리가 있음을 짐작게 한다. - 놉 크릭 싱글 배럴 라이 (ABV 57.5%)
- 놉 크릭 10년 라이 (ABV 50%)
- 놉 크릭 10년 버번 Cask Strength
- 놉 크릭 12년 버번 (ABV 50%)
- 놉 크릭 15년 버번 (ABV 50%)
- 놉 크릭 18년 버번 (ABV 50%)
짐빔 증류소의 최고가 제품 중 하나로 나무맛이 과도하게 강하고 도수가 낮아 부커스나 짐빔 리니지에 비해 다소 저평가받는 경향이 있다.
2024년 기준 라인업으로 위의 11개 제품이 생산되고 있다.