| <colbgcolor=#ffc80f> 봉구스밥버거 Bon Gousse | |
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| 기업명 | (주)부자이웃 |
| 런칭일 | 2011년 ([age(2011-01-01)]주년) |
| 국가 | [[대한민국|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]] |
| 대표자 | 현광식 |
| 기업구분 | 중소기업 |
| 모회사 | (주)혜인식품[1] |
| 주소 | 서울특별시 도봉구 노해로 391, 6층 1호 (창동, 네네빌딩) |
| 링크 | |
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1. 개요
2009년 창업한 대한민국의 밥버거 전문 프랜차이즈 업체.경기도 수원시 출신인 오봉구(본명 오세린)라는 사람이 단돈 10만 원으로 창업한 업체로 오봉구는 그 전에도 여러 번 사업을 해본 적이 있다고 한다. 홍익대학교에 입학한 지 14일 만에 자퇴하고 등록금을 환불받아서 사업을 시작했는데 17번이나 실패하다 18번째로 시작한 사업이 바로 봉구스밥버거라고 한다. 처음에는 수원 동우여자고등학교와 동원고등학교 앞에서 노점으로 시작했다고 한다.
처음 이틀 동안은 손님이 없었지만, 사흘 째에 한 학생이 처음으로 밥버거를 사 먹었고, 그 학생과 친해지는 과정에서 그 학생이 다른 친구들을 데려오고 어느 새 학생들 사이에서 인기를 끌게 되었다고 한다. 당시 학생들로부터 인기가 좋았지만 원칙상 불법이었으므로 결국 행정 처분에 의해 쫓겨났고[2], 이후 정식으로 가게를 열게 된 뒤 인기를 끌게 되자 결국 가게를 프랜차이즈화하여 전성기 시절에는 1,000개가 넘는 가맹점을 운영했다.
그러나 2017년 오세린 전 대표가 호텔에서 마약을 투약하다가 적발된 사실이 대대적으로 보도되면서 브랜드 이미지에 치명타를 입었다. 또한 가맹점을 대상으로 한 각종 갑질과 기습 매각 등으로 인해 가맹점 이탈이 끊이지 않았다. 2024년 8월 기준 매장 수는 480여 개로 전성기에 비해 반토막이 났다.
2. 브랜드명의 유래
프랜차이즈 이름인 '봉구스'는 창업자의 별명인 '오봉구'에서 따온 이름이다. 오봉구는 별명이며 본명은 "오세린"이다.어느 정도 자리를 잡은 이후 프랑스어 의미를 새롭게 부여하여 이미지 브랜딩을 노렸다. 봉구스는 프랑스어로 적으면 'bon gousse'로 '훌륭한 한입거리'라는 의미를 의도했다고 한다. 다만 이는 '봉구스'라는 발음을 먼저 정하고 어거지로 끼워맞춘 것이다.
- gousse라는 단어에 "한입거리"라는 뜻이 없다. gousse는 "덩이뿌리, 콩깍지, 구근, 마늘 한 쪽" 등의 뜻만 있으며, "une gousse de vanille"(바닐라빈), "une gousse d'ail"(마늘) 등을 셀 때 쓰이나, 여기에서 "한입거리"라는 뜻을 도출하는 것은 무리가 있다. 참고로 프랑스어로 "한입거리 음식"이라는 뜻을 가진 단어는 "morceau"가 있다.
봉모르소밥버거 - 프랑스어는 단어의 문법적 성(性)이 있는 언어고 'gousse(덩이뿌리)'가 여성 명사임을 감안하면, 앞의 남성형 'bon' 역시 여성형인 'bonne'가 되어야 옳다. 'bon'와 'bonne'의 발음이 각각 '봉'과 '본'에 가까움을 고려하면 더욱 그렇다.
즉, "bon gousse"는 실제 프랑스어로는 뜻도 안 통하고 문법도 틀린 한국식 엉터리 브랜드 이름일 뿐이다.
3. 특징
주먹밥 업체이며, '햄버거 모양의 주먹밥'이기 때문에 '밥버거'라는 이름을 지었다고 업체 스스로 밝히고 있다. 매장 내부의 안내에는 꾹꾹 눌러서 납작하게 만든 후 먹으라고 되어 있는데 그냥 숟가락으로 떠 먹기도 한다. 대부분의 업체에서 숟가락을 제공하지만, 일회용 제품 사용에 따른 지자체 방침에 따라 숟가락을 제공할 수 없는 업체도 있으니 참고가 필요하다.학교 앞에서 시작한 창업 배경 때문인지 피자스쿨처럼 대부분 매장이 학교 앞이나 학원가, 대학가, 혹은 아예 대학 내부에 있는 경우가 많고,[3] 3개 이상의 중고등학교가 있을 경우[4] 높은 확률로 이 업체의 점포가 있다. 또한 웬만한 대학가에는 한둘 씩은 반드시 있을 정도다. 그 외에 주택가나 번화가에서도 종종 발견된다.[5]
한줄평을 남긴 포스트잇으로 일부 벽면이 도배되어 있다는 특징을 가지고 있다. 봉구스밥버거의 고향인 수원시의 경우 시립 도서관 휴게실에 온장고가 비치되어 있는 경우가 많은데, 봉구스밥버거는 전자렌지보다 온장고와 궁합이 매우 좋다. 당연하다면 당연한건데 애초에 밥인데다가 참치마요같이 마요네즈가 들어간 경우가 많기 때문. 마요네즈는 전자렌지와 궁합이 별로 좋지 않다. 전날 구매한 봉구스밥버거를 바로 냉장고에 보관해두었다가 식사 몇 시간 전에 온장고로 옮겨 놓으면 방금 구매한 것만큼 따끈한 밥버거를 즐길 수 있다. 아니면 컵라면 하나 구해다가 라면 국물에 살살 녹여먹던가. 덕분에 도서관 휴게실에서 가장 많이 볼 수 있는 메뉴가 밥버거다.
프랜차이즈라 가게들 레시피가 전부 같긴 하지만 만드는 사람에 따라 퀄리티가 천차만별이다. 베테랑 집에선 버거 2~3개 갓 만들어 포장하는데 1분이 채 안 걸리는데 막 개업한 초보 집에선 버거 2~3개 포장하는데 5분은 걸린다. 초보 집 밥버거는 김치 국물이 새서 밥이 빨갛게 젖어있고 숟가락만 대면 버거가 무너져 내리는 모습이 보이는데, 베테랑 집 버거는 모양도 단단해보이고 숟가락으로 잘라 먹어도 버거 모양새가 잘 유지된다.
사실 이정도로 잘만드는 집이면 좀 입이 더러워지긴 하지만 그냥 버거처럼 입으로 냠냠 씹어먹어도 된다. 사실 제품 완성도 편차야 다른 프렌차이즈 사례도 많기에 그럭저럭 이해할만 하지만, 매장별로 김치와 밥 편차가 큰건 감내하기 힘든 부분이다. 특히 김치의 경우는 좀 많이 심한데, 어떤 집은 시제품 김치처럼 아삭한 반면 어떤 집은 익은 김치처럼 시고 물렁거리기도 한다. 아무래도 발효 음식이다보니 보관 문제라던지 입맛 차이라던지 때문에 편차가 생길 수밖에 없는 듯하다.
4. 메뉴
손님들에게 가장 인기가 좋고 사람들이 가장 많이 추천하는 메뉴는 햄치즈밥버거이다.노점상 시절부터 이어온 전통을 고수하여, 다른 요식업체의 엄청난 가격 인상에도 기본 주먹밥인 '봉구스밥버거'[6]는 1,500원이었다. 이 밥버거가 바로 동원고등학교 앞에서 팔기 시작했다는, 프랜차이즈의 시초라 할 수 있는 그 메뉴이기 때문이었다. 그 때문에 '봉구스밥버거' 메뉴는 시작을 잊지 않겠다는 메시지를 내포하면서도, 지금의 가게가 존재하도록 도와주었다는 것에 대한 감사의 의미로서도 작용하였다. 더군다나 "싼 게 비지떡"이라는 말의 예외로, 다른 주먹밥들은 이 기본 주먹밥에서 재료가 하나씩 추가한 것인만큼 기본 주먹밥임에도 한 끼 식사로 괜찮은 양에 내용물의 훌륭한 조화를 자랑하고 있다.
토핑 메뉴로 추가금액 더 내면 계란 프라이, 참치마요, 청양고추, 단무지, 스팸 중 하나를 추가로 넣을 수 있다. 김치, 야채 토핑(상추, 깻잎) 추가는 300원이다. 또한 일종의 사이드메뉴로 355ml짜리 캔음료와 컵라면을 각각 1,000원, 즉석국(미역국과 된장국)을 500원에 판매하기도한다. 이들은 셀프 형식으로 계산한 뒤 원하는 종류를 가져가면 된다. 예를 들면 캔음료를 주문했다면 냉장고 안에 들어있는 아무 캔음료나 하나 꺼내가면 된다.
그로부터 15년의 세월이 흐른 2024년 현재는 기본 메뉴가 3,000원이며 메뉴에 따라 3,000원에서 6,500원의 가격이다.
어떤 매점에서는 봉구킹과 봉구퀸, 몬스터봉구을 판매하기도 한다. 각각 6,500원이며 밥버거라기보다는 플라스틱컵에 담아서 파는 컵밥 종류라고 보면 된다.(셋다 크기가 다른 밥버거에 비해 1~2천원밖에 비싸지 않으면서 크기도 1.5배 이상으로 크고 내용물도 푸짐하다. 다만 2배는 아니다. 밥덩이가 빅맥처럼 3곳에 위치해 밥버거 2개 분량보다는 양이 적다.)
5. 비판 및 논란
5.1. 쉐프 밥버거 논란
2013년 2월 26일, 오봉구 대표가 자사 페이스북 홈페이지에 올린 호소문이 상당히 논란이 된 바가 있다. 그의 주장에 따르면 어떤 사람이 봉구스밥버거 가맹점을 차렸는데, 그의 부모가 평촌에 '쉐프밥버거'라는 유사 프랜차이즈 업체를 차렸고, 그 쉐프밥버거 창업주는 이미 예전부터 프랜차이즈 장사 경력이 있던 사람이란 것, 그리고 이는 자신 같은 영세 사업가의 기술을 가로채서 단지 돈벌이에 써먹으려는 수작이라는 것이다.현재 쉐프밥버거 공식 구블로그는 댓글 달기가 완전히 막힌 상태다.
쉐프밥버거 공식 현블로그(내용 다지움)
다음은 호소문 전문.
| 안녕하십니까 저는 오봉구 (본명: 오세린)입니다. 봉구스 밥버거에서 주먹밥을 만드는 사람입니다. 길거리에서 단돈 10만원을 가지고 장사를 시작했고, 창업에 성공했습니다. 이후 감사함을 잊지 않았습니다. 봉구스 밥버거 프랜차이즈를 차려서 물류마진, 가맹비, 교육비등을 전혀 받지 않고, 소액의 로얄티만으로 본사를 운영하고 있습니다. 소자본 창업자 분들의 창업을 돕는 일은 제가 반드시 해야 할 일이라고 생각합니다. 그런데 너무나도 충격적인 일이 생겼습니다. 안양시 평촌에 쉐프밥버거라는 브랜드가 생겼습니다. 생계를 위한 창업이 아니고, 프랜차이즈 사업을 위한 본사를 차렸습니다. 저는 지금까지 각종 이름을 달고 밥버거 유사 매장이 생겨나도 전혀 개의치 않았습니다. 오히려 내심 제 아이템으로 생계를 유지 할 수 있는 가족이 생겼으면 하고 바랬고, 매출이 잘 나왔으면 좋겠다고 생각했습니다. 하지만 이번 경우는 정말 충격적인 것은 쉐프밥버거의 운영주체가 저희 봉구스 밥버거 가맹점주의 부모라는 것 이었습니다. 심지어 저희 가맹점을 운영하시던 자녀분이 쉐프밥버거에서 일하고 계신 장면까지 목격했습니다. 이분은 유명 치킨 프랜차이즈의 지사장을 했었던, 전문적인 프랜차이즈 사업가이자, 자본가입니다. 많은 소자본창업자들을 위한 아이템인 밥버거의 노하우를 가로채 돈냄새 나는 장사의 기회로 삼고자 하는 이런 비열한 행위에 대해 분노가 치밀어 견딜 수 없습니다. 이 일은 자본있는 기성세대의 분명한 약탈이고 강도짓 이라고 생각합니다. 청년 창업자가 개발한 아이템을!! 수많은 소자본 창업자들의 아이템을!! 기성세대가!!! 자본있는 사업가가!!! 이럴 수는 없습니다. 너무나도 화가 나고 억울합니다. 저희 회사는 앞서 말씀드린 것처럼 돈이 많은 부자회사가 아닙니다. 빠듯하게 운영해나가고 있는 회사입니다. 제가 할 수 있는 것은 쉐프밥버거 매장에 가서 핏대 올려 소리 지르는 것뿐이라는 것이 더욱 화가 납니다. 법적인 절차를 밟으면 길게는 3년 정도가 걸린답니다. 그사이에 저를 믿고 창업하신 소자본 창업자 분들이 다 망해나가면 누가 책임을 지겠습니까? 여러분 도와주세요. 너무 간절하게 부탁드립니다. 이 사실을 여러 사람에게 알리고 싶습니다. 자본이 없는 사람은 조그마한 매장도 지키지 못하게 되는 가슴이 먹먹한 일을 막고 싶습니다. 우리 사회가 소자본 창업자분들 청년 창업자분들을 지원하고 응원하는 것이 맞다고 생각합니다. 저 오봉구 소자본 창업자의 한 사람으로서, 저를 믿고 창업하신 여러 소자본 창업자분들을 대표하여, 머리 숙여 부탁드립니다. |
2013년 12월 12일 기준으로 두 브랜드 사이의 마찰이 해결되었다는 소문이 사람들 사이에서 오르내리고 있는데 소문의 근원지는 이곳이다. 블로그 본문은 쉐프밥버거에게 피의 실드를 치고 있으니 주의. 해당 블로그 본문의 경우 제시하는 증거가 너무 빈약한데, 전달받았다는 합의문이나 판결문 등이 전혀 공개되어 있지 않고, 자신이 받았다는 메일 전문도 스크린샷이 아닌 그냥 텍스트로 되어 있는 등 조작 가능성이 많은 형태로 되어 있다. 그리고 반대의견을 제시하는 사람들중, 논리정연하여 자신이 반박하기 어렵거나, 자신의 약점을 찌르는 댓글은 삭제한 후 글쓴이를 차단하고, 근거 제시를 요구하는 사람에게도 근거를 제시하는 것이 아닌, 일방적으로 차단하는 등 이해 못할 행동을 보이고 있어 신뢰성을 더욱 가지기 어렵다.
2015년 봉구스밥버거 공식 페이스북에 연락한 결과 다음과 같은 답변이 나왔다.
내용에 따르면 "마찰은 해결되었으며 문제가 된 매장은 현재 봉구스 밥버거로 운영 중"이라는 답변이다.
쉐프밥버거 자체는 아직 살아있다. 서울 동북부 학원가인 은행사거리에도 봉구스와 쉐프가 있다. 하지만 봉구스밥버거는 본래 의미의 은행사거리에서 좀 떨어진, 은행사거리 학원밀집가에 위치해있고, 쉐프밥버거는 학원이 상대적으로 적은 본래 의미의 은행사거리에 위치해있다.
사실관계만 정리하면 다음과 같다.
| 1. 쉐프밥버거 대표가 이전 봉구스밥버거 가맹점 문의를 했었으나 거절당함 2. 그 이후 쉐프밥버거 대표의 사위와 딸이 봉구스밥버거 가맹점이 됨 3. 몇년 후 쉐프밥버거가 개점, 봉구스밥버거와 연관이 없다고 주장하지만 메뉴와 인테리어가 복붙 수준. |
쉐프밥버거에서 해명이라고 내놓은 것은 이것 뿐이다.
| 1. 봉구스밥버거 대표가 주장한 것처럼 거대프랜차이즈 자본가는 아니다. 2. 봉구스밥버거 대표가 찾아와 난동을 부린 뒤 호소문으로 노이즈 마케팅을 했다. |
이 해명의 반박.
| 1. 어떻게 시범을 보이는 바로 그 순간 난입해 난동을 부릴 수 있나? 2. 백번 양보해 이걸 계기로 봉구스밥버거가 노이즈 마케팅에 성공했다고 해서 봉구스가 가해자가 되는 게 아니고, 쉐프밥버거가 무고한 피해자가 되는 것은 아니다. 봉구스밥버거가 노이즈 마케팅을 인정한 것을 기사화 시켰다는 내용도 사실무근. 3. 오히려 노이즈 마케팅은 쉐프밥버거측에서 하고 있는데, 고소 경위도 자신은 특허를 냈는데 특허도 안 낸 봉구스가 사업방해를 한다면서 고소해놓고 상호 합의 취하한 것을 교묘하게 자신이 피해자인 양 서술하고 있다. 4. 봉구스밥버거 대표가 감성에 호소한다면서 정작 본인도 60대, 인터넷에 무지, 돈 별로 없다를 강조한다. 5. 법적으로 결판을 내지 않았더라도 그게 죄가 없다랑 같은 말은 아니다. 저 호소문에서 잘못된 점이 있다면 거대 프랜차이즈 자본가란 점 뿐인데 쉐프밥버거 측 주장이 사실이라면 사업자등록을 안 한 상태에서 아르바이트생을 모집하려고 꼼수를 부리다가 걸린 것이다. |
5.2. 창업자의 타락과 몰락
위 문서 내용을 보면 알 수 있듯이, 일반 대중의 봉구스밥버거와 그 창업자 오세린에 대한 인식은 매우 호의적인 편이었다. 그러나 2017년부터 오세린 대표의 개인사 및 경영 실패로 인해 브랜드까지 이미지가 매우 나빠졌다.5.2.1. 대표 마약 논란
2017년 8월 22일 SBS 보도를 통해 노점상으로 시작해 햄버거 모양 주먹밥 프렌차이즈로 자수성가한 청년 사업가 오 모씨가 마약사범으로 전락했다는 뉴스가 보도되었다. 그것이 누구인지는 너무나 명약관화했다. SBS 보도 자료에 의하면 영상이나 사진 등이 봉구스밥버거의 대표 오세린이 거의 확실하며 기사 내용에 따르면 한 호텔에서 여성 3명과 마약 투여를 시작으로 주변 지인에도 권하는 수준까지 진행되었으나 끊고자하는 의지가 강해 집행유예를 받았다.결국 봉구스밥버거 홈페이지 및 공식 페이스북 페이지에 오세린 대표의 사과문이 올라오며 사실로 확정되었다. 그 이후 마약밥버거, 뽕구스밥버거라는 불명예를 얻었다.
5.2.2. 갑질 행위
봉구스밥버거, 판매관리설비 '노예계약' 강요특정 POS기 업체와 뒷거래를 하고 가맹점주들에게 부당 계약을 강요하였다는 의혹이 있다.
'대표 마약범죄' 봉구스밥버거, 가맹점 광고비 부담 늘려
원래 50:50이던 광고비 부담 비율을 본사 20:가맹점 80으로 바꾸었다. 마약 사건 이후 가맹점 매출이 줄어든 와중에 본사는 아무 책임을 지지 않고 되려 가맹점주들을 착취하는 데 혈안이 되어 있다.
5.2.3. 일방적인 매각 논란
위 사건들의 여파로 인하여 브랜드 이미지에 큰 타격을 입고 휘청거리다가 결국 2018년 10월 2일에 네네치킨[7]에 인수되었다. 하지만 인수 과정에서도 가맹점주들에게 인수 사실을 알리지 않는 등 불협화음이 생기다 결국 가맹점주들이 가맹거래법 위반등의 혐의로 봉구스밥버거 본사를 공정위에 신고하기까지 하였다.# 매각 소문은 예전부터 있었고 이에 대해 본사에 매각 여부를 다들 확인까지 했지만 그럴 일이 없다는 확답을 받았었다고 한다. 현재도 점주들과 소비자들은 언제 매각이 되는지 구체적인 날짜까지도 모르고 있는 상황. 이후 연락까지도 두절되어 논란이 되었다. 때문에 일부 돈을 꿔준 가맹점주들이 크게 반발하기도 하였다.그 뿐만 아니라 본사의 요청으로 POS기를 1년도 안 돼서 교체한 덕분에 수백만원을 위약금을 물게 되었는데 오세린 대표가 위약금을 갚겠다고 약속했으나 네네치킨에 매각해버리면서 그 약속이 지켜질 수 있는지 불분명하다. 그래도 네네치킨 측은 위약금 문제도 해결하겠다고 한다. #
오세린 대표는 이러한 논란에 답하기는 커녕 이미 해외로 도주해 한 달 전부터 잠적해있던 상황이었다. 한편 네네치킨 측은 인수 사실을 인정하였다.한겨레
6. 점포 수 감소
이러한 일련의 사건을 거치며 봉구스밥버거의 점포 수는 눈에 띄게 줄어들었다. 가장 많았을 때 1,100여 개였던 점포 수는 오세린이 빤쓰런하고 본사가 네네치킨에 매각되었던 당시 650개로 줄어있던 상태였다. 2021년 7월에는 580개로, 전성기 점포 수의 거의 반절까지 줄어들었다.창업주의 마약 투약 사건으로 이미지가 나빠지고 갑질 사건과 무단 매각 사건으로 가맹점주들이 빠져나간 영향도 크지만 객단가가 워낙 낮아 가맹점주들이 수익을 보기 힘든 밥버거 자체의 한계도 무시할 수 없다.[8]
점포 수 감소세는 멈추지 않아서 2024년 8월 기준 488개 점포까지 줄었다. 심지어 서울특별시 내에는 점포가 겨우 62개밖에 안 남았다. 이제는 추억의 프랜차이즈로서 역사의 뒤안길로 사라져가고 있다고 할 수 있다.
7. 경쟁 업체
봉구스와 함께 밥버거를 전문으로 경쟁하는 프랜차이즈 업체는 그리 많지 않다. ㈜일가인터내셔널에서 운영하는 뚱스밥버거가 있고, 위에서 언급된 쉐프밥버거 등이 있다. 그래도 개인적으로 하는 밥버거집은 중고등학교 앞이나 외진 곳에 종종 찾아볼 수 있는 편이다. 다만 몇년 전부터 밥버거 집들이 많이 사라지고 있는 추세이고 쉐프밥버거는 홈페이지가 사라지고 현재 영업하는 곳들도 사라진 곳들이 많다.그리고 밥버거의 특성상 간단하게 한 끼를 때울 수 있다는 점에서, 김밥천국 등의 분식점과도 소비자층이 겹치는 경향이 있다.
8. 짝퉁 업체
미국 LA 한인타운에는 몽구스밥버거라는 비슷한 이름의 짝퉁 업체가 있었다. 이 업체는 아카라이브 라스트오리진 채널의 어느 유저가 만든 몽구스 팀의 팬아트를 도용한 것으로 알려져있다.[9] 물론 관련은 없지만[10] 봉구스밥버거를 몽구스밥버거로 오타 내는 경우가 종종 발견된다. 물론 몽구스하고는 관련이 없을 것이다.9. 기타
[1] 네네치킨의 모기업.[2] 이렇게 쫓겨나서 떠나던 날에 학생들이 가지마요 봉구라고 포스트 잇과 편지 등으로 가득 써 줬는데 이때가 오봉구에게 있어선 굉장히 감동을 먹은 순간이었다고 한다. 한때 홈페이지에도 당시 포스트 잇의 사진이 걸려 있었을 정도였다.[3] 특히 대학가 안에 있는 매장의 경우 점심시간 되면 학생들이 식사하러 바글바글 몰려들기에 미칠듯이 밀린다.[4] 대표적으로 인천광역시 재능학원 부근(네이버 거리뷰).[5] 학원가나 대학가 주변에 비해 이런 곳들은 장사 잘 되는 수준이 케바케인 경우가 많다.[6] 참치마요, 단무지와 볶음김치가 들어가 있다.[7] 정확히는 네네의 모회사인 혜인식품 산하 계열사 부자이웃[8] 저가 커피, 핫도그 등 쉽게 창업할 수 있는 아이템의 한계이기도 하다. 특히 학생 층을 대상으로 하는 경우에 학교의 급식, 학생 식당과 경쟁해야 하는 입장에서 가격을 쉽게 올릴 수 없는 점이 크다.[9] 사실 이 일은 무단도용도 문제였지만, 해당 짝퉁 업체 자체도 어딘가 석연치 않은 점이 많아 조금 화제가 되기도 했다.[10] 라오가 나오기 전인 2017년과 2016년 사례도 있다.