나무모에 미러 (일반/어두운 화면)
최근 수정 시각 : 2024-10-07 20:18:10

조리기능장

이 문서는 토막글입니다.

토막글 규정을 유의하시기 바랍니다.


요리 관련 자격증
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px;min-height:calc(1.5em + 5px)"
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin: -5px -1px -11px"
조리 계열 기능사
한식조리기능사 양식조리기능사 중식조리기능사 일식조리기능사 복어조리기능사
조리 계열 산업기사
한식조리산업기사 양식조리산업기사 중식조리산업기사 일식조리산업기사 복어조리산업기사
식품 가공 계열 기능사
제과기능사 제빵기능사 떡제조기능사
식품 가공 계열 산업기사
제과산업기사 제빵산업기사
기능장
조리기능장 제과기능장
기타
바리스타 조주기능사 티마스터
}}}}}}}}} ||
한식조리기능사
양식조리기능사
일식조리기능사
중식조리기능사
복어조리기능사
한식조리산업기사
양식조리산업기사
일식조리산업기사
중식조리산업기사
복어조리산업기사
조리기능장
조리기능장
調理技能長
Master Craftsman Cook
중 분류 131. 조리
관련 부처 식품의약품안전처
시행 기관 한국산업인력공단

1. 개요2. 필기
2.1. 공중보건2.2. 식품위생 및 관련법규2.3. 식품학2.4. 조리이론 및 급식관리
3. 실기4. 우대사항

[clearfix]

1. 개요

조리기능장은 한국산업인력공단에서 시행하는 국가기술자격 조리 분야의 기능장 등급에 해당하는 자격증이다.

2. 필기

  1. 공중보건
  2. 식품위생 및 관련법규
  3. 식품학
  4. 조리이론 및 급식관리

2.1. 공중보건

2.2. 식품위생 및 관련법규

2.3. 식품학

2.4. 조리이론 및 급식관리

3. 실기

작업형: 5시간 정도이다.

4. 우대사항

분류