페루식 중화 요리

중화 요리의 지역 계통별 분류
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1. 개요

2. 역사

2.1. 음식

• 아로즈 차우파 : 볶음밥
• 탈라린 살타도: 볶음국수
• 로모 살타도: 양파, 토마토, 고추를 곁들인 절인 등심 조각을 볶고 감자튀김과 밥과 함께 제공하는 요리
• 폴로 티파 케이: 페루식 깐풍기
• 치차론 데 폴로
• 소파 에스티요 치파