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'''[[대한민국|![파일:대한민국 국기.svg]()
]] 대한민국의 주요 치킨 브랜드'''
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1. 개요
홈페이지오래된 정통 치킨 브랜드로 1986년 9월 5일 창업하였으며, 본사 소재지는 경기도 김포시 양촌읍 양곡로 212-68[1].
2. 상세
과거 로고는 원 안에 검은색 말이 들어있는 모양이었지만, 2007년 이후의 로고는 뭔가 알아보기 힘든 괴생물체로 바뀌었다. 볏이 달려있는 것으로 보아 닭으로 보이지만 인간의 팔과 손이 달려있다.맥시칸치킨과는 엄연히 다른 브랜드로 홈페이지 역시 다르다. 멕시칸치킨, 맥시칸치킨. 멕시칸치킨은 86년 창업과 함께 상표를 출원했고, 맥시칸치킨은 85년 대구에서 계성통닭으로 처음 창립을 했지만, '(주)맥시칸'으로 법인등록한 것은 89년도이다. 고로, 맥시칸이 맥시칸이란 이름을 쓴 것도 89년도부터란 것. 이를 미루어 보면 멕시칸치킨 쪽이 원조이긴 하다. 그리고 여담이긴하지만, 굳이 따지자면 맞춤법 상 멕시칸이 정확한 표기이다.
최초의 양념치킨은 맥시칸치킨이다.
맥시칸치킨, 멕시카나, 처갓집 양념치킨, 페리카나, 동키치킨, 스모프 양념통닭, 사또치킨과 함께 메이저 고전 통닭집 중 하나로 꼽힌다. 기업명은 아마도 동명의 멕시코 요리인 '멕시칸 치킨'[2]에서 유래된 것으로 추정되지만, 양념을 넣고 삶아서 요리하는 실제 멕시칸 치킨과는 완전히 다르다.
멕시코 요리와의 관련성은 전혀 없지만, 고전 브랜드답게 양념 맛 하나는 훌륭하다는 게 중론이다. 닭은 일반적인 크기보다 약간 더 작은 닭을 쓰는 듯하며 후라이드는 말 그대로 옛날통닭이라 바삭하기보다는 고소한 느낌이 강하다. 나름대로 시대의 변화에 따라가기 위해 간장치킨, 순살치킨, 흑미 후라이드 같은 신메뉴 개발에도 힘쓰고 있다. 그 중에는 비프 후라이드라 해서 쇠고기맛 치킨도 있다.
특이하게도 치킨을 시키면 '병 콜라'와 '양배추 샐러드'를 서비스로 주기도 하지만, 이 역시 지역에 따라 차이가 있다.