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Port Ellen
1. 개요
40년 만에 다시 가동되는 전설의 증류소.1820년에 세워져서 1983년 브로라(Brora) 증류소와 함께 문을 닫았다가 2023년부터 재가동에 들어갔으며, 첫 제품 출시는 2030년경 예정이다.
2. 상세
증류 작업이 중단된 동안에도 싹틔운 몰트를 건조시키는 과정인 몰팅(Malting)은 아직도 하고 있어 아일라를 비롯한 타 지역에까지 몰트를 공급한다.[1] 자체 몰팅을 하지 않는 아이라 증류소는 대부분 이 곳 몰트를 쓴다고 봐도 무방하다. 대표적인 증류소로는 아드벡이 있다.2010년에 10th edition, 31년이 출시되었고, 2011 서울 위스키라이브에서도 한정적으로 시음회를 열었으며, 한정 판매되었다. 자세한 가격은 밝혀지지 않았지만 대략 130만원 정도로 알려졌다. 브로라 30년과 세트로만 팔았다.[2]
사실 가격이 문제가 아니라 전 세계적으로 매진되기 때문에 구하기 몹시 어렵다. 한국은 미리 주문하고 늦게 오는 바람에 의외로 재고가
더는 주정을 증류하지 않지만 지금까지 생산한 위스키는 아직 남아있어, 매년 한정판으로 풀린다. 물론 발매하자마자 순식간에 팔리는 추세이다.[3] 몰팅 시설과 남은 위스키 대부분은 다국적 기업인 디아지오에서 사들여 관리 중. 그러다가 2017년 10월, 디아지오에서 35만 파운드를 투자해 포트 엘런과 브로라 증류소를 재가동할 계획이라고 발표했다. 두 곳 모두 2020년쯤 재생산에 들어갈 전망이다.#
2023년 재가동하여 2030년 경 첫 제품을 출하할 예정이다.