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1. 개요
抗癌物質 / anticarcinogenic(anticancer) substance암세포를 죽이거나 암세포의 생성을 억제하는 물질을 말한다. 항암물질과 발암물질은 반의어가 아니다. 발암성에는 역치가 없고 암이 생기는 것과 암을 억제하는 것의 매커니즘도 전혀 다르기 때문이다.
2. 항암 식품
항암물질이 함유되어 암 예방 및 치료하는 데 도움을 주는 식품을 항암식품이라고 한다.각 식품별로 알려진 대표적인 항암식품과 그 식품에 포함된 항암물질은 다음과 같다.
| 항암 식품 | 항암 물질 |
| 토마토 | 라이코펜, P-쿠마릭산, 클로로겐산 |
| 자색고구마, 블루베리, 가지, 홍초 | 안토사이아닌(Anthocyanin) |
| 배추, 양배추, 브로콜리 | 글루코시놀레이트(Glucosinolate) |
| 당근 | 팔카리놀 |
| 아스파라거스, 당근 | 베타카로틴, 루테인 |
| 표고버섯 | 레티난(Letinan) |
| 인삼 | 사포닌 |
| 콩 | #, 펩타이드#, 제니스테인 |
| 녹차, 양파, 블루베리 | 카테킨 |
| 마늘, 양파 | 알리신 |
| 고사리 | 테르핀 |
| 파인애플 | 브로멜라인 |
| 사과 | 프로사이아니딘, 트라이테르페노이드 |
| 카레, 강황 | 커큐민(Curcumin) |
3. 분류
3.1. 알킬화제
alkylating agents, Alkylierungsmittel / -火劑DNA, 단백질 등의 세포구성 성분과 알킬화[1]반응을 하는 것. 주로 '사이클로포스파미드'(Cyclophosphamide)가 있다. 부작용은 탈모 등.
3.2. 대사길항제
antimetabolites / 代謝拮抗劑세포의 생육에 필수 성분의 합성을 방해해 암세포의 성장을 방해하는 것. 염기유사체, 핵산유사체가 있다.
3.3. 식물알칼로이드
Plant alkaloids / 植物-튜블린장작용약과 DNA회전요소저해가 있다.
3.4. 항암항생물질
抗癌抗生物質DNA에 결합 또는 절단을 유도하는 것. 초기에 항생제 용도로 개발했다가 항암제의 효능이 확인되어 항암제로 쓰고 있는 물질. 하지만 암세포뿐만 아니라 정상 세포에도 적용하기 때문에 부작용이 생길 수 있다는 단점이 있다. 임상적으로 사용되는 경우가 많다.
3.5. 호르몬제
hormone drug / ─劑호르몬에 의존하여 암세포가 증식하는 유방암, 자궁암, 전립선암 등에만 유효한 방법으로 그 호르몬에 반대되는 작용을 하는 호르몬을 투여하는 것이다.
3.6. 생물기능수식물질
암세포에 작용하는 게 아니라 숙주의 면역기능을 항진하는 것.4. 관련 연구
- 한국과학기술연구원 박사팀이 세계 최초로 고분자 형태의 아민/백금착물 항암물질인 '폴리플라틴 KI30606'을 개발하였다. 경향신문 기사
- 한미약품에서 항암물질인 택솔을 중간 단계부터 합성하는 기술을 세계에서 2번째로 개발하였다. 매일경제 기사
- 1993년에 산림청 임목육종연구소에서 택솔을 대량으로 추출하는 방법을 개발하였다. 경향신문 기사
- 고려대학교 의과대학 생화학과연구팀에서 참치의 항암물질 3가지를 추가로 발견하였다. 하지만 당시에는 구조와 분자식을 밝히지 못했다. 매일경제 기사
- 일본의 미마키 요시히로 박사가 백합의 뿌리에서 항암물질을 발견하였다. 관련기사
- 우유와 쇠고기에도 들어가있다.#
5. 여담
- 한국경제 기사에 따르면 '셀트리온'이라는 기업에서 항암물질과 관련된 특허를 취득했다고 한다.
- 설탕의 300배인 압도적인 단맛을 자랑하는 사카린이 많은 사람들의 오해와 다르게 오히려 항암 물질이라는 연구 결과가 있다.
6. 관련 문서
[1] alkylation , -化 / 유기 화합물의 일부를 알킬기로 치환하는 화학 반응을 말한다.