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瓦松茶
돌나무과에 속하는 다년생 풀인 와송을 끓인 차를 말한다. 신탑차, 탑송차라고도 부르기도 한다. 와송을 말려서 마시는데 대부분 신맛이 나는 편이다. 각종 매체에서 와송이 항암효과가 있다고 알려져 있어 건강차로 수요가 많다. 또한 다른 고급 한약재보다 상대적으로 저렴하기 때문에 많이 찾기도 한다.
본초강목에 와송을 끓여서 만든 와송차는 맛은 시고 쓰며, 성질이 서늘하다고 쓰여 있다. 또한 간경, 폐경에 작용하며 항암 효과가 있는 본초로해열, 지혈, 간엽, 습진, 화상 등에 특효가 있다는 기록이 있다. 동의보감에도 항암작용과 해독작용으로 혈액을 맑게해준다고 한다.
끓이는 방법은 아래와 같다. 여름철에 와송을 채취하여 깨끗하게 씻어준다. 그 후 탕관에 물 2L~3L와 와송 20~30g 을 넣고 끓여준다. 물이 끓기시작하면 불을 약불로 줄인후 30~1시간 정도 다려준다. 하루에 3~4잔 정도 마시는게 적당량이다.