와플대학

<colbgcolor=#0047A0><colcolor=#ffffff> 와플대학 waffle university

회사명	주식회사 와플대학
국가	`#!if 행정구 == null && 속령 == null [[대한민국\|{{{#!wiki style="display: inline; color: ;" dark-style="color: ;" {{{#!wiki style="display: inline-flex; vertical-align: middle; border: .0625rem solid #ddd;" dark-style="border-color: #383b40;" [[파일:대한민국 국기.svg\|width=24]]}}} {{{#!if 출력 == null 대한민국}}}{{{#!if 출력 != null }}}}}}]]` `#!if 국명 == null && 속령 == null [[틀:국기\|{{{#!wiki style="display: inline; color: ;" dark-style="color: ;" {{{#!wiki style="display: inline-flex; vertical-align: middle; border: .0625rem solid #ddd;" dark-style="border-color: #383b40;" [[파일: 특별행정구기.svg\|width=24]]}}} {{{#!if 출력 == null 행정구}}}{{{#!if 출력 != null }}}}}}]]` `#!if 국명 == null && 행정구 == null [[틀:국기\|{{{#!wiki style="display: inline; color: ;" dark-style="color: ;" {{{#!wiki style="display: inline-flex; vertical-align: middle; border: .0625rem solid #ddd;" dark-style="border-color: #383b40;" [[파일: 기.svg\|width=24]]}}} {{{#!if 출력 == null 속령}}}{{{#!if 출력 != null }}}}}}]]`
업종	상품 종합 도매업
설립일	2022년 1월 10일 ([age(2022-01-10)]주년)
대표자	손정희
모기업	해빗브리지 협동조합
기업구분	중소기업
직원수	38명 (2023.7)
자본금	1억 원 (2022)
매출액	103억 7,280만원
영업이익	9억 5,674만원
당기순이익	7억 6,472만원
주소	서울시 용산구 한강대로 325 (갈월동)
주소
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1. 개요2. 설립 의도3. 역사4. 특징5. 캐릭터6. 메뉴

6.1. 와플 (Waffles)

6.1.1. 베이직 와플 (Basic Waffles)6.1.2. 과일 / 스페셜 와플 (Fruit / Special Waffles)6.1.3. 누텔라 와플 (Nutella Waffles)6.1.4. 젤라또 와플 (Gelato Waffles)

6.2. 커피 / 라떼 (Coffees / Lattes)6.3. 쥬스 / 차 (Juices / Teas)6.4. 젤라또 (Gelato)

6.4.1. 베이직 젤라또컵6.4.2. 토핑 젤라또컵

7. 논란 및 사건사고

7.1. 샤머호 정식7.2. 가맹비 불법 편취

8. 여담9. 둘러보기

1. 개요

대한민국의 와플 프랜차이즈 업체이다.

대한민국의 대표적인 와플 체인점 중 하나. 평범했던 한 가정의 사업 실패에서부터, 신촌에서의 붕어빵 장사부터 시작해 지금의 자리까지 이르게 된 브랜드 업체다.# 와플대학 손정희 대표는 "전재산 30만원을 털어 붕어빵 장사로 시작했다"고 밝히기도 했다.

퍼스널 컬러는 노란색.

인스타그램과 페이스북을 통해 소통할 수 있지만, 공식 홈페이지의 오른쪽 상단 "커뮤니티" 공간의 "고객의소리" 란에서도 소통 가능하다.

2. 설립 의도

와플대학은 사회적 가치를 실현하겠습니다.
와플대학은, 많은 분들이 학교를 졸업하듯 어렵고 힘든 생활을 졸업하고, 자신의 꿈을 찾아갈 수 있는 브랜드가 되자는 생각을 가지고, 스스로 보호막을 만들기 위해 와플대학을 설립했습니다.

3. 역사

스브스뉴스

창업자가 17년 동안 아동복 장사를 하다가 사기를 당해 경제적으로 매우 어려웠던 때에 "찬 바람이 불 때 붕어빵을 팔면 하루에 10만 원어치는 팔 수 있고, 최소한 5만 원은 남는다"는 말을 듣고 '입에 풀칠은 할 수 있겠다' 싶어, 집에 있던 30만 원을 들고 리어카를 사서 신촌으로 가, 2007년 가을 붕어빵 장사를 한 게 탄생의 시발점이 되었다고 한다. 이후 계절이 바뀌어 더 이상 붕어빵을 팔지 못하게 되었을 때, 와플을 팔게 된 것이 지금의 와플대학의 시초가 되었다.

4. 특징

'대학'이라는 단어에 걸맞은 콘셉트를 유지하기 위해, 점포명을 'OOO점' 대신 'OOO캠퍼스'라는 식으로 내세우며, 개점과 폐점을 등교, 하교라고 표현해 영업시간을 출입문 같은 곳에 표시한다.

또한 내부에는 '와플대학의 와플학과, 커피음료학과 교육과정을 수료했으니 와플대학 총장이 수여한다'는 내용의 '수료증'이 비치되어 있다. 수료증을 받은 사람의 이름은 바로 해당 점포 점주의 이름이고, 소속은 점포명, 연월일은 개업일이다.

와플은 팬에서 꺼내면 반드시 냉각한 뒤에 속재료를 넣도록 하고 있다. 점내 취식, 테이크아웃, 배달 모두 공통인 사항이며, 이 덕분에 크림이나 젤라또 같은 것이 금세 녹아서 흘러내릴 위험이 없다.[1] 딸기가 들어간 메뉴는 제철과일이라 겨울철이 지나면 구매가 어려워진다.

아이스크림은 일반아이스크림을 쓰다 2020년대에 젤라또로 변경되었다.

인터뷰에 의하면, 손정희 대표는 대학 총장이라는 이름에 걸맞게 미래에 장학재단 사업도 계획하는 중이라고 한다.

5. 캐릭터

김거북
최토끼

6. 메뉴

6.1. 와플 (Waffles)

6.1.1. 베이직 와플 (Basic Waffles)

추억의딸기잼와플
추억의사과잼와플
크림와플
애플시나몬와플
메이플시나몬와플
스노우와플

6.1.2. 과일 / 스페셜 와플 (Fruit / Special Waffles)

바나나와플
블루베리와플
베리베리와플
딸기와플
모카케이크와플
베리베리케이크와플
더티초코케이크와플
허니브레드와플
슈크림와플
슈크림크런치와플
딸기케이크와플
티라미수와플
크런치딸기잼와플
딸기듬뿍와플
팥스노우와플
호두고구마와플
와숫가르레드빈와플
치즈케이크&크랜베리와플

6.1.3. 누텔라 와플 (Nutella Waffles)

오레오누텔라와플
바나나누텔라와플
딸기누텔라와플
누텔라에빠진마시멜로젤라또와플
치즈케이크누텔라젤라또와플[샤머호정식]
오레오누텔라젤라또와플
누텔라에빠진마시멜로와플

6.1.4. 젤라또 와플 (Gelato Waffles)

솜사탕젤라또와플
더블애플시나몬젤라또와플
슈크림젤라또와플
크런치딸기잼젤라또와플
초코범벅젤라또와플
치즈범벅젤라또와플
블루베리범벅젤라또와플
망고범벅젤라또와플
딸기범벅젤라또와플
싸만코젤라또와플
딸기누텔라젤라또와플
베리베리젤라또와플
블루베리젤라또와플
크림젤라또와플
젤라또와플

6.2. 커피 / 라떼 (Coffees / Lattes)

카페모카 (핫 / 아이스)
카라멜라떼 (핫 / 아이스)
카페라떼 (핫 / 아이스)
아메리카노 (핫 / 아이스)
브라운슈가라떼 (핫 / 아이스)
바닐라라떼 (핫 / 아이스)
리얼초코라떼 (핫 / 아이스)
로얄밀크티라떼 (핫 / 아이스)
그린티라떼 (핫 / 아이스)
고구마라떼 (핫 / 아이스)

6.3. 쥬스 / 차 (Juices / Teas)

슈크림프라페
슈크림라떼(핫 / 아이스)
민트초코프라페
베이비치노
루이보스 (핫 / 아이스)
로즈마리 (핫 / 아이스)
잉글리시브렉퍼스트 (핫 / 아이스)
캐모마일 (핫 / 아이스)
페퍼민트 (핫 / 아이스)
보이차 (핫 / 아이스)
자몽차 (핫 / 아이스)
유자차 (핫 / 아이스)
복숭아에이드
아쿠아 레몬에이드
자몽에이드
청포도에이드
자두주스
얼그레이 (핫 / 아이스)
복숭아 아이스티
팥빙수스무디
복숭아자두스무디
딸기자두스무디
커피코코넛스무디
초코코코프라페
체리톡톡
허니멜론프라페
블루베리요거치노
복숭아요거치노
망고요거치노
딸기요거치노
플레인요거치노

6.4. 젤라또 (Gelato)

6.4.1. 베이직 젤라또컵

바나나우유젤라또컵
망고젤라또컵
녹차젤라또컵
블루베리요거트젤라또컵
플레인요거트젤라또컵
크림치즈젤라또컵
딸기젤라또컵
초코바닐라젤라또컵
초코젤라또컵
바닐라젤라또컵

6.4.2. 토핑 젤라또컵

솜사탕 젤라또 컵
애플 시나몬 젤라또 컵
크런치딸기잼젤라또컵
치즈케이크젤라또컵
베리베리젤라또컵
딸기젤라또컵
블루베리젤라또컵
팥젤라또컵
오레오젤라또컵

7. 논란 및 사건사고

주의. 사건·사고 관련 내용을 설명합니다.

사건 사고 관련 서술 규정을 유의하시기 바랍니다.

7.1. 샤머호 정식

샤머호가 와플대학의 메뉴와 관련된 콘텐츠를 소개하면서 큰 인기를 끌었고,[3] 그 결과 '샤머호 정식'[4]이라는 메뉴가 가맹점에서 판매되기 시작했으나, 광고비 협의 없이 샤머호의 초상권과 이름이 무단으로 사용되었다는 주장이 제기되었다. 와플대학은 논란이 확산되자 공식 입장문을 발표했으나(사과가 없다.)[5], 여전히 샤머호 측은 본사의 사과를 요구하며 갈등이 계속되었다.

7.2. 가맹비 불법 편취

#

프렌차이즈 계약에서는 본사가 점주에게 가맹비, 교육비, 계약이행 보증금 등을 요구한다. 가맹비는 쉽게 말해 브랜드 사용료, 교육비는 점주 교육비 및 매뉴얼 등의 비용, 보증금은 말 그대로 계약 사항 위반 등을 위해 들고 있는 보증금이다.

이 중 가맹비는 그 점포에 대해 붙는 비용이기 때문에 통상적으로는 점포 매매가 발생하면 같이 넘어간다. 즉 양도인이 이미 점포를 내면서 본사에 지불했기 때문에, 포괄적인 권리를 같이 인수하는 양수인은 해당 비용을 낼 필요가 없이 교육비와 보증금만 내면 된다. 심지어 와플대학의 정보공개서에서도 가맹비를 납부해야 된다는 말이 없다.

그런데 와플대학 측의 슈퍼바이저는 양수인도 가맹비를 내야 한다고 주장했고 실제로도 수많은 양수인들이 가맹비를 낸 것으로 추정된다. 와플대학 정보공개서를 확인해보면 본래 들어와야 하는 가맹비(신규 출점 점포수*가맹비)보다 훨씬 많은 금액이 찍혀있는 것을 볼 수 있다. 즉 정보공개서에는 분류를 명의변경으로 해놓고, 실제로는 신규출점으로 처리해서 가맹비를 받았다는 것을 알 수 있다.

와플대학 측은 이에 대해 우리는 정보공개서에 명의변경은 가맹비를 안 내도 된다고 써놨으므로 책임이 없다고 주장하고 있다. 그러면서도 더 받은 가맹비는 돌려줄 수 없다는 황당한 주장을 하고 있다.

8. 여담

서울 강북구 삼양로179길 32 (우이동)[6]

기존에 있던 와플대학 본사건물이 이전하게 되면서 前 본사 건물을 와플대학원으로 꾸미게 되었다. 와플대학원에는 와플 만들기 체험 및 포토존 등이 있다. |
피자스쿨과 함께 종종 대학 졸업 발언에서 인용된다. 예) "저는 와플대학 수석 졸업생입니다" 아예 어느 고등학생은 공부에 재능이 없어서인지 본인은 와플대학 갈거라고 아예 동네방네 소문을 내고 다닌다. ~~그 와중에 두 프랜차이츠 모두 2000년대에 나온 한국 프랜차이즈이다.~~
와플대학 온라인몰 이름은 '사이버와플대학'이다. https://smartstore.naver.com/cwumall
2025년 현재 가장 규모가 큰 와플대학 캠퍼스는 광주광역시에 있는 광주도천캠퍼스다. 4층짜리 건물 전체가 와플대학으로 이루어져있다.
서장훈의 이웃집 백만장자에서 창업주 겸 대표가 출연하였다. 이 외에도 여러 곳에 출연했다.

9. 둘러보기

국수나무
도쿄스테이크
화명동 황제갈비

[1] 다르게 말하면, 금방 만들어서 크림이 녹아 흐르는 따끈따끈한 와플은 여기선 못 먹는다는 이야기다.[샤머호정식] [3] 이에 와플대학의 마케팅 담당자는 샤머호에게 다이렉트 메시지를 보내 쿠폰 10장을 제공하겠다고 제안했다. 샤머호는 "10장 주세요"라고 답했으며, 와플대학은 이를 전달하였다.[4] 치즈케이크 누텔라 젤라또 와플에 기본 젤라또를 크림치즈 젤라또로 변경한 메뉴이다.[5] 와플대학 공식 인스타그램에 올라왔지만 샤머호에게 한 사과문이라고 하기도 좀 그렇다.[6] 우이신설선 북한산우이역 2번 출구쪽으로 나오면 된다.