스타벅스/메뉴

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1. 개요

2. 음료

2.1. 브루드 커피

• 오늘의 커피 (BC, Brewed Coffee, #): 드립 커피이다. 핸드 드립은 아니고 커피메이커로 제조하며 매일매일이 아닌, 일정 주기를 갖고 원두가 바뀐다. 그 기간은 랜덤인데 거의 주 단위로 바뀐다고 보면 된다. 앞에 걸린 팻말에 써진 원두가 오늘의 커피 원두다. 단, 보유하는 원두 재고가 없는 경우 다른 원두로 대체한다. 스벅 에스프레소의 강한 쓴맛을 싫어하는 사람이나 다양한 원두를 맛볼 수 있기 때문에, 아메리카노보다 오늘의 커피를 선호하는 사람도 있다. 만약 커피가 떨어졌으면 드립을 새로 하는데 최소 추출 시간이 5분이다. 드립한 커피는 1시간만 보관되며, 시간이 지나 즉시 폐기하니 맛이 없거나 하지는 않을 듯. 단 베란다 블렌드는 맛이 없기로 소문이 난 수준.
  
  외국인 혹은 외국에 거주를 하다 귀국한 사람일 경우 알아둘 것이, 흔히 주문하는 방법인 톨사이즈 다크 로스트 또는 미디엄 로스트의 주문 방법은 통하지 않는다. 원두커피가 무엇이 있는지 물어본 후에 주문을 하는 게 속 편하다. 외국 스타벅스에서는 직원이 주문받기 가장 싫어하는 메뉴 중 하나로 꼽혔다. # 일본의 경우, 명칭은 드립 커피. HOT/ICE 모두 동일한 명칭이며 한국과 달리 금액의 차이가 없다. 다만 계산대에서 직접 내어주는 관계로 손님이 없을 때는 상관없지만 손님이 많거나 특히 기간 한정 프라푸치노 나올 때 손님들이 줄을 서있는 상황이라면 썩 달갑지는 않다. 다른 메뉴들은 메뉴를 컵에 적고 바 담당 파트너에게 넘겨주면 그만이니까. HOT/ICE 스트레이트 티 계열도 마찬가지.

2.1.1. 스타벅스 리저브 브루드 커피

2.2. 콜드 브루 커피

• 콜드 브루 (CBIC, Cold Brew Coffee, #): 콜드 브루 원액을 냉수에 희석시켜서 내놓는 순수 브루드 커피.
• 바닐라 크림 콜드 브루 (VCB, Vanilla Sweet Cream Cold Brew, #): 콜드 브루에 바닐라 크림을 넣어 깔끔하면서도 달콤한 맛이 나는 음료. 아메리카노보다는 부드럽고 라떼보다는 밍밍하다는 평. 달달한 맛에 비해 칼로리와 당 함량은 톨 사이즈 기준 125 kcal, 11g으로 낮은 편이다.
• 스타벅스 리저브 콜드 브루 (Starbucks Reserve™ Cold Brew Coffee)
• 나이트로 콜드 브루 (NCB, Nitro Cold Brew Coffee, #): 콜드 브루 커피에 질소를 가미하여 전용 기계를 통해 고압으로 추출하는 냉커피. 얼음이 들어가지 않기에 음료의 양이 다른 냉음료에 비해서 상당히 많다. 그래서 벤티 사이즈는 없는 대신에 숏 사이즈부터 그란데 사이즈까지 판매한다. 음료를 주문하고나서 만들 필요도 없이 10초 만에 전용 기계에서 뽑아내고 테이크 아웃이 아니면 빨대 없이 벌컥벌컥 마시는 음료라고 안내하면서 컵에 뚜껑으로 덮지 않고 제공한다. 음료가 바로 나올 때에는 카페 라떼처럼 연한 갈색에 윗부분에 거품이 잔뜩 껴있는 형상이지만 음료의 밑부분부터 검은색이 올라오면서 화산이 폭발하는 양상으로 연한 갈색을 지워낸다. 결국 콜드 브루보다도 더 진한 흑맥주같은 검은색 커피로 바뀐다. 하지만 윗 부분의 거품은 그대로 남아있다. 크리미하고 부드럽고 약간 고소하기까지 하다. 입에서 사라질 때 쯤에는 흑맥주처럼 매우 강렬한 쓴 맛이 느껴진다. 우유는 들어가지 않음에도 카페 라떼와 비슷한 맛이 난다.
  참고로 카페인 함량은 오늘의 커피 다음으로 높다. 오늘의 커피 톨사이즈에 함유된 카페인 함량이 260mg인데, 톨사이즈 기준 245mg으로 웬만한 에너지드링크 뺨치며, 톨사이즈 1잔만으로도 카페인 높기로 악명 높은 스누피 우유 500ml보다도 많은 카페인을 한번에 마실 수 있는 수준이다. 오늘의 커피는 아무래도 뜨거운데다 원두 특유의 쓴 맛으로 인해 한번에 들이키기에는 쉽지가 않은 데 반해, 질소 효과로 훨씬 부드럽게 넘어가는 나이트로 콜드브루 종류는 한번에 마시기가 쉬워서 카페인 효과를 훨씬 빠르고 쉽게 느낄 수 있다. 실제로도 한번에 들이켜면 순식간에 엄청난 각성효과를 느낄 수 있다. 이보다 양이 많은 그란데 사이즈라면 더 말할 것도 없다.
• 나이트로 쇼콜라 (Nitro Chocolat, #): 위의 나이트로 콜드브루에 초콜릿 및 견과류 토핑을 더한 레시피.
• 나이트로 쇼콜라 클라우드 (Nitro Chocolat Cloud, #): 위의 나이트로 쇼콜라에 하프앤하프 샷이 더 들어간 음료. 하프앤하프 덕분에 훨씬 맛이 부드럽고 약간 달달한 편. 칼로리나 포화지방 함유량은 의외로 높지 않다. 다만 하프앤하프로 인해 음료의 빛깔이 혼탁한 편이라서 나이트로 콜드브루 특유의 물결무늬를 감상하기는 좋지 않은 편.

• 단종된 콜드브루 메뉴
• 콜드 브루 라떼 (CBIL, Cold Brew Latte, #): 콜드 브루 원액에 우유가 섞여서 제공되는 카페라떼 음료. 현재 한국 매장에서는 단종되었다. 콜드폼을 출시하면서 단종시킨 것으로 추정된다.
• 콜드 폼 콜드 브루 (CFCB, Cold Foam Cold Brew, #): 2018년 4월 서머 1 프로모션 메뉴로 출시되어, 코어 메뉴에 올랐다. 콜드브루에 우유 거품을 얹어서 아인슈패너 비스무리하게 만든다. 초대박을 쳐서 새로운 효자상품으로 등극했다. 기본 콜드브루와 달리 크림뿐만 아니라 커피 내에도 시럽이 들어가서 단맛이 나는데, 꽤 많이 단 편이라 스벅 매니아들은 이 시럽을 빼고 먹으면 크림의 단맛과 커피의 쓴맛이 조화되는 천상의 맛이라고 극찬한다. 근데 단종됐다 2020년 5월 단종.

2.2.1. 스타벅스 리저브 콜드 브루 커피

• 리저브 콜드 브루
• 리저브 나이트로 콜드 브루
• 콜드 브루 몰트
• 콜드 브루 플로트

2.3. 에스프레소 음료

• 에스프레소 (E, Espresso, #): 말 그대로 에스프레소 샷을 그냥 먹는 것으로, 스타벅스에는 솔로(샷 1개) 도피오(샷 2개)가 있다. 물론 샷을 더 추가할 수도 있다. 커피에 익숙하지 않다면 시키지 말자, 지옥을 체험할 수 있다(…) 그나마 설탕을 넣어서 마시면 끝 맛에 느낄 수 있는 텁텁함과 구린내가 덜한 편이다. 2012년 말부터는 스타벅스에서는 아예 전자동 에스프레소 머신(마스트레나)을 사용하고 있다. 데미타스라고 하는 전용 잔에 제공된다.

• 에스프레소 콘 파나 (ECP, Espresso Con Panna, #): 에스프레소에 휘핑크림을 얹은 것.

• 에스프레소 마키아또 (EM, Espresso Macchiato, #): 에스프레소에 우유 거품을 얹은 것. 캬라멜 마키아또와 혼동해서 잘못 시키면 당황할 수 있다.

• 카페 아메리카노 (A, Caffe Americano, #): 에스프레소 샷에 물을 부어 희석시킨 것. 가장 무난한 음료.

• 카페 라떼 (L, Caffe Latte, #): 에스프레소 샷에 우유를 부은 것. 역시나 가장 무난하며, 이후의 커피 음료들의 기본 베이스가 되는 음료이다. 당연하지만 우유가 들어가기 때문에 우유 종류를 무지방/저지방/두유로 바꾸면 맛이 가장 확 달라지는 메뉴이기도 하다. 두유로 선택할 시 파트너가 바닐라 시럽을 넣겠느냐고 물어보는데, 두유 선택시 바닐라 시럽 추가는 따로 엑스트라 비용을 받지 않으므로 안심하고 넣어도 된다. 물론, 단맛을 좋아하지 않는다면 빼도 무방하다. 그러나 스타벅스 두유 자체가 콩만 띡 갈아 놓은 음료수준이라 마시면 뻑뻑하다는 느낌을 받을 수 있으니 이게 싫다면 시럽을 소량이라도 추가하는 게 좋다.

• 카페 모카 (M, Caffe Mocha, #): 라떼에 초콜릿 시럽과 휘핑 크림이 추가된 것. 휘핑은 빼고 먹을 수도 있다. 리저브 에스프레소 원두를 내리는 데 쓰이는 블랙이글 머신이 도입된 일부 리저브 매장에서는 리저브 음료로도 주문이 가능하다.

• 화이트 초콜릿 모카 (WM, White Chocolate Mocha, #): 라떼에 화이트 초콜릿 시럽이 추가된 것으로 상당히 달다. 칼로리의 최고봉을 찍는 음료. 휘핑 크림이 기본으로 올라가지만 이것도 요청하면 뺄 수 있다.

• 카푸치노 (C, Cappuccino, #): 음료 방식은 라떼와 완전히 동일하지만 거품 비율이 높은 음료다. 이로 인해 라떼보다 진하게 커피 맛을 느끼고 부드러운 거품의 촉감을 느끼고 싶을 때 찾는 음료이다. 아이스 음료도 물론 가능하다. 기본적으로 음료의 반 가까운 수준을 우유 거품으로 덮으므로 이를 감안하고 시키기를 권장한다. 만약 거품을 조금 원하거나 더 많이 원할 경우 따로 이야기 해주면 그렇게 해 준다. 통상 거품이 적은 쪽은 웻(Wet) 카푸치노, 많은 쪽은 드라이(Dry) 카푸치노라고 한다. 시나몬 파우더는 안 뿌려주지만 컨디먼트 바에 시나몬 파우더가 배치되어 있으므로 직접 취향껏 뿌려 먹으면 된다.

• 스타벅스 돌체 라떼 (SDL, Starbucks Dolce Latte, #):이름이 좀 긴데, "스타벅스"까지가 공식 명칭이다. 그래서 마킹이 SDL: Starbucks Dolce Latte.

• 카라멜 마키아또 (CM, Caramel Macchiato, #): 역시 커피하면 빼놓을 수 없는 메뉴로, 바닐라 시럽 + 우유 + 샷 + 카라멜 드리즐의 조합으로 제조되는 음료. 커피 음료 중에 당도로 치자면 화이트 모카와 쌍벽을 달린다(…). 이 음료의 진가는 아이스로 주문하는 것. 우유와 커피 층이 나뉘어져 있고, 드리즐이 아래로 자연스럽게 떨어지는 시각적 효과도 한 몫한다. 비슷한 예로 돌체라떼도 마찬가지.
  따뜻한 음료일 경우 스팀밀크에 샷이 들어간 흔적과, 위에 뿌린 카라멜 드리즐이 선명하게 보이는 것이 예쁘다. 스팀을 잘 치고 드리즐을 예쁘게 뿌리는 파트너가 있다면 주문해보자. 나름 비주얼이 괜찮다.

• 스타벅스 더블샷 (S/V/H/C SH DS, Starbucks Doubleshot®, #): 더블샷이 아예 하나의 브랜드가 되어버려서 별도의 문서로 분리하였다. 해당 문서 참조.

• 리스트레토 비안코 (RB, Ristretto Bianco, #): HOT 전용 음료. 기본 베이스는 라떼와 동일하지만 리스트레토 샷이 들어간다. 리스트레토 샷은 기존 에스프레소 샷보다 약간 짧게 추출하여 진한 샷이다. 따라서 맛이 라떼보다 진하다. 다른 라떼 아트없이 500원 동전만한 원만 그려지는게 특징. 단종되었다.

2.3.1. 블론드 에스프레소

• 블론드 에스프레소 아메리카노
• 블론드 에스프레소 카페라떼
• 블론드 에스프레소 돌체라떼

• 단종된 블론드 특화 음료들
• 블론드 리스트레토 마키아또 (Blonde Ristretto Macchiato, #) : 오렌지향과 함께 라이트한 카페 라떼를 즐길 수 있는 음료이다. 오렌지향이 약하다는 의견을 자주 볼 수 있는데, 이럴때는 오렌지에센스를 추가해달라고 하면 된다. 단종되었다.
• 블론드 에스프레소 토닉 (Blonde Espresso Tonic, #)(Blode ET) : 상큼한 레몬향과 씁쓸한 에스프레소와 끝맛은 쓰게 끝나는 스파클링된 토닉워터와 함께 마실 수 있는 스파클링 커피류이다. 여기에 들어가는 토닉워터는 스타벅스 피지오용 탄산음료 기계를 사용해 제조한다. 기본적으로 탄산은 강하게 나온다. 스파클링된 토닉워터 위에 뜨거운 에스프레소를 부으면 탄산이 빠져나가기 때문이다. 이후 호불호가 많이 갈려서 그런지는 몰라도 소리소문 없이 단종되었다.

2.3.2. 에스프레소 초이스

2.3.3. 스타벅스 리저브 에스프레소 음료

• 스타벅스 리저브 에스프레소 (솔로/도피오)
• 스타벅스 리저브 카페 아메리카노
• 스타벅스 리저브 카페 라떼
• 스타벅스 리저브 카푸치노
• 스타벅스 리저브 에스프레소
• 스타벅스 리저브 다크 초콜릿 모카
• 스타벅스 리저브 바닐라 빈 라떼
• 스타벅스 리저브 클래식 아포가토
• 샤케라또 비얀코 오버 아이스
• 코르타도

2.4. 스타벅스 티바나

2.5. 스타벅스 프라푸치노

2.6. 스타벅스 피지오

2.7. 스타벅스 리프레셔

2.8. 프로모션 음료

2.9. 특정 매장에서만 판매되는 음료

2.9.1. 티바나 인스파이어드 매장

• 그랜마 애플 블랙 티 (Grand Mather Apple Black Tea, #)
• 블루베리 블리스 피크닉 티 (Blueberry Bliss Picnic Tea, #)
• 애프리콧 조이풀 티 (Apricot Joyful Tea, #)

2.9.2. 제주특별자치도 매장

• 제주 말차 샷 라떼 (Jeju Matcha Shot Latte, #): 제주도 코어 메뉴로 자리잡았다.

• 제주 호지 샷 라떼 (Jeju Hoji Shot Latte, #): 제주도 코어 메뉴로 자리잡았다.

• 제주 말차 샷 크림 프라푸치노 (Jeju Matcha Shot Cream Frappuccino, #)

• 제주 호지 샷 크림 프라푸치노 (Jeju Hoji Shot Cream Frappuccino, #)

• 제주 까망 라떼 (Jeju Black Sesame Latte, #): 2018년 5월 출시되었다.

• 제주 쑥쑥 라떼(Jeju Mugwort Latte, #): 그린티 라떼의 쑥 버전.

• 제주 선샤인 키위 블렌디드 (Jeju Sunshine Kiwi Blended, #): 2018년 5월 출시되었다.

• 제주 한라봉 말차 블렌디드 (Jeju Hallabong Matcha Blended, #): 2018년 5월 출시되었다.

• 제주 쑥떡 크림 프라푸치노 (Jeju Mugwort Cream Frappuccino, #): 쑥 베이스의 크림 프라푸치노에 까만 흑임자떡이 들어가 있다. 맛도 제법 쑥 내음이 나면서 고소하고 달콤한 프라푸치노. 휘핑된 크림도 쑥이 들어가 있어 쑥향기가 은은하게 난다.

2.9.2.1. 단종

• 제주 꿀 땅콩 라떼 (JHL, Jeju Honey peanut Latte, #): 제주산 콩으로 만든 두유에 은은한 향의 유채꿀이 어우러져 달콤하고 고소한 제주 스타벅스만의 음료.

• 제주 영귤 그린 티 (JTGT, Jeju Tangerin Green Tea, #): 새콤달콤한 제주의 영귤청과 제주 유기 녹차가 깔끔하게 어우러진 제주 스타벅스만의 티 음료.

• 제주 여름 레모네이드 (Jeju Summer Lemonade, #)

• 제주 한라봉 그린 티 셔벗 (Jeju Hallabong Green Tea Sherbet Blended, #)

2.9.3. 더종로점 · 청담스타R점

• 오렌지&다크 모카 (ODM, Orange&Dark Mocha, #): 블랙이글 머신으로 내린 리저브 에스프레소 샷으로 다크 초콜렛 모카를 만들고 그 위에 오렌지 시럽과 휘핑으로 마무리하는 음료. 톨 사이즈만 있고 가격은 7,500원. 지금은 판매가 중단되었으나 후속 음료로 리저브 다크 초콜릿 모카가 출시되어 전국의 커피 포워드 리저브 매장에서 판매되고 있다.

• 라벤더 카페 브레베 (LCB, Lavender Cafe Breve, #): 블랙이글 머신으로 내린 리저브 에스프레소 샷으로 만든 브레베에 라벤더 시럽을 첨가한 음료. 톨 사이즈만 있고 가격은 7,500원.

• 럼 샷 코르타도 (Rum Shot Cortado, #)

• 플로터

2.9.4. 파미에파크R점

• 그린 티 바나나 블렌디드 (Green Tea Banana Blended, #) : 진한 그린 티 파우더와 신선한 바나나1개가 통째로 들어간 든든한 과일 블렌디드 음료. 지금은 단종되었다.
  

2.9.5. 용인에버랜드점

• 화이트 타이거 프라푸치노 (White Tiger Frappuccino): 2019년 현재 한국에서 큰 인기를 끌고 있는 흑당 시럽을 얹은 바닐라 크림 프라푸치노. 타피오카 펄은 안 들어갔다. 여담으로 음료 약자가 WTF이다.

• 익스트림 티 블렌디드 (Extreme Tea Blended)

• 매직 팝 스플래쉬 피지오 (Magic Pop Splash Fizzio)

2.9.6. 부산광역시 매장

• 부산 샌드비치 크림 프라푸치노 : 블랙티 파우더를 베이스로 하여 홍차향이 가득나고, 위에는 아몬드 초코토핑이 가득 들어있다. 2019년 여름 한정 메뉴였기 때문에 지금은 단종되었다.

• 부산 레드 온더 비치 : 마찬가지로 단종된 상태.

2.9.7. 딜리버리 전용

• 별다방 바닐라 라떼 (Byuldabang Vanilla Latte)
• 트리플 초콜릿 칩 커피 (Triple Chocolate Chip Coffee)
• 돌체 딸기 크림 프라푸치노 (Dolce Strawberry Cream Frappuccino)

2.9.8. SSG랜더스필드2F점

• 스타벅스 슬래머 (Starbucks Slammer, #)
• 레드 파워 스매셔 (Red Power Smasher)
• 레드 파워 패션 티 (Red Power Passion Tea)

2.10. 기타 음료

• 시그니처 핫 초콜릿 (SHC, Signature Hot Chocolate, #) / 아이스 시그니처 초콜릿 (SC, Iced Signature Chocolate, #): 핫/아이스 음료 이름이 바뀌는 음료. 시그니쳐 초콜릿 파우더를 기반으로 한 초코원액에 우유 + 휘핑크림 + 초코파우더로 구성되어 있다. 주로 단것을 좋아하는 어린이나 초코덕후어른들이 찾는다. 카운터에서 핫초코/초코우유 주세요 하면 이 메뉴로 나온다. 맛의 근간이 되는 파우더의 종류가 카페모카와는 달라 샷 추가시 카페모카랑은 다른 맛이 난다. 시그니처 진하게, 연하게(혹은 우유 많이) 등으로 맛 조절 가능하다. 의외로 헤이즐넛 시럽을 추가하는 사람들도 제법있다. 페레로로쉐맛이 난다! 당 떨어졌을 때라면 나름 괜찮은듯. 다만 아이스로 시키면 얼음으로 인해 음료 양이 절반 이상 감소하므로 주의하자.

• 우유 (Milk, #) / 스팀 밀크 (SM, Steamed Milk, #): 해당 사이즈 컵에 놀랍게도 우유만 부어져서 나온다. 사이즈는 숏[5]과 톨 사이즈만 가능. 이 메뉴가 존재한다는 것은, 도를 넘은 우유 추가가 불가함을 알리는 암묵적인 의미이기도 하다. 가격은 숏 사이즈 3,600원에 톨 사이즈 4,100원. (다만 기본적으로 우유가 들어가는 음료에 우유의 양을 조금 늘리는 것은 가능하다. 사이즈 규격에서 벗어나지 않는다면) 찬 우유의 경우도 아이스컵이 아닌 종이컵에 제공된다.

3. 푸드

4. 스타벅스 비아

5. 원두

6. 카드

7. MD

8. 여담

• '환경보호'를 모토로 개인컵으로 음료 구매 시 사이즈에 관계없이 400원을 할인해주거나 에코별 추가적립이 가능하다. 해피아워 시에도 할인금액은 동일하니 갖고 있다면 꼭 들고 갈 것. 다만, 자신의 텀블러 용량은 확인[6]하고 음료 사이즈를 정하는 것이 좋다. 스타벅스에서 판매하는 텀블러의 경우 바닥에 용량이 기재되어 있다. 다만 피지오 음료의 경우 안전상의 이유로 텀블러에 담아주지 않는다고 한다.

• 2018년 11월 7일부터 개인 텀블러를 이용시 400원 할인 대신 에코별 1개 추가적립을 받을 수도 있게 되었다. 이 옵션을 이용하면 골드 회원의 경우 6잔으로 무료 음료 쿠폰을 발급받을 수 있게 되었다.

• 스타벅스만의 특징이라면 컵에다가 '마킹' 을 하여 음료를 제조하는 것인데, 이는 손님들에게 괴 커스텀을 한다고 하더라도 정확한 음료를 제공해주기 위한 일환이다. 이는 한국뿐만 아니라 전 세계 어떤 스타벅스를 가더라도 동일하게 제공하는 서비스이다. 2014년 12월부터는 손으로 적어넣던 스타벅스 마킹이 없어지고 라벨지에 출력해서 붙이는 형태로 변경되었다. 이에 스타벅스 본사에서는 "우리의 커피에 감성이 부족해졌다"는 이유로 컵에 짤막하게 간단한 글귀를 적어넣으라는 방침을 내렸다고. 외국에서는 이름이나 짤막한 글씨를 적어주지만, 한국은 감성문구 적어주기를 도입했다가 그놈의 빨리빨리 문화 때문에 글자 적는다고 음료가 늦게 나오는 거 아니냐며 클레임이 쏟아졌던지라 일회용 컵에 글씨 써주는 거 자체가 아예 없어졌다. 손글씨 대신 라벨지로 출력이 된다고 하더라도 마킹 관련 약자는 절대 빠지지 않고 한땀한땀 찍혀 나오므로 마킹을 참고하는 것도 나쁘지 않다.[7] 머그잔이나 개인컵에 받는 경우에는 라벨을 붙이지 않는다. 물론 주문을 위해서 라벨지는 출력해야 하는데 컵에 살짝 붙였다가 뗀다. 티백이 들어가는 메뉴의 경우 개인컵에 라벨지를 붙여 티백을 고정하는 경우도 있다.

• 스타벅스의 비밀 메뉴들이다. 사실 이런 종류의 글은 꽤나 단골주제로 엑스트라를 이용한 커스텀이 보통이다.