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1. 개요
飮食譜. 조선 시대 1700년대 편찬된 것으로 여겨지는 한글 요리책.2. 내용
1969년에 광주광역시에서 발견되었다. 저자는 알 수 없으며 책의 표지에 "음식보(飮食譜)·오복제(五服制) 합부(合部)", "석애선생부인(石崖先生夫人)·숙부인(淑夫人)·진주정씨(晉州鄭氏)"라 적혀있지만 학자들은 저자는 미상으로 보는 것이 타당하다고 말하고 있다.microfilm을 통한 책 용지의 상태, 조리 내용, 기술 용어 등을 확인해본 결과 주방문, 음식디미방과 비슷한 연대거나 조금 늦은 것으로 확인되었다. 즉, 1600년대 말엽에서 1700년대 쯤에 편찬된 것으로 보인다.