1994년부터 스케이팅을 시작했다. 국제대회 메달로는 재커리 도너휴와 팀을 이뤘을 때 2008 JGP 체코 대회에서 금메달을 획득했고 2008 JGP 남아공 대회에서 은메달을 획득했다. 이후 도너휴와의 팀이 해체되며 선수가 아닌 다른 길을 찾으려 했고, 그 결과로 밴드 심플 플랜의 "Can't Keep My Hands off You"의 뮤직 비디오에 출연을 했다. 디즈니 온 아이스의 라푼젤 쇼에서 라푼젤 역할을 맡았다.
포아리에가 미국의 선수로 활동했던 길레스에게 연락했고, 두 선수가 2011년 7월 27일에 캐나다를 대표해서 스케이팅을 하겠다고 밝혔다. 하지만 길레스가 미국 국적이었기 때문에 미국 피겨 스케이팅 연맹에서 길레스를 방출해줘야 했다. 2012 캐나다선수권에선 동메달을 획득했지만 국적이 다른 두 선수가 팀을 이루면 한 시즌은 국제대회에 출전할 수 없는 조항 때문에 이 시즌에는 캐나다선수권에만 출전했다.
2016 캐나다선수권에선 작년에 이어 은메달을 획득했다. 2016 사대륙선수권에선 5위로 마무리했는데, 이 대회 이후 쇼트 댄스를 비틀즈와 모차르트의 음악을 선택한 프로그램에서 비틀즈의 음악만 선택한 프로그램으로 바꿨다. 2016 세계선수권에선 바꾼 쇼트 댄스 음악으로 참가했으면, 최종 8위를 기록했다. 이후 ISU에서 새 쇼트 댄스의 안무를 "March"라는 이름의 새로운 패턴 댄스로 채택했다.
2020 캐나다선수권에선 캐나다 선수로 활동한 지 9년 만에 처음으로 캐나다선수권에서 우승했다.[1] 이 시즌 리듬 댄스의 패턴 댄스가 길레스의 약점인 핀스텝이었는데, 2020 사대륙선수권 리듬 댄스 핀스텝에서 레벨 2를 받으며 1, 2위인 매디슨 허벨 / 재커리 도너휴 조와 매디슨 척 / 에반 베이츠조에 약 2점씩 뒤쳐지며 3위를 기록했다. 하지만 프리 댄스에서 2위를 하며 최종 순위도 2위로 은메달을 획득했다.
2022 스케이트 캐나다에서 리듬 댄스에서 클린하며 87.23점으로 개인 최고점을 세웠고 프리 댄스에서도 클린하며 128.47점을 받아 총점에서도 215.70점으로 개인 최고점으로 대회 우승을 차지했다. 2022 그랑프리 오브 에스포에선 리듬에서 87.80점, 프리에서 131.69점, 총점 219.49점으로 모두 개인 최고점을 경신하며 또 한번 대회 우승을 차지했고 그랑프리 파이널에 1순위로 진출하게 되었다.
