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| 우드 애플 wood-apple | |
| | |
| 학명 | Limonia acidissima |
| 분류 | |
| <colbgcolor=#d7ffce,#0f4a02> 역 | 진핵생물역(Eukaryota) |
| 계 | 식물계(Plantae) |
| 분류군 | 속씨식물(Angiosperm) |
| 진정쌍떡잎식물(Eudicots | |
| 장미군(rosids) | |
| 목 | 무환자나무목(Sapindales) |
| 과 | 운향과(Rutaceae) |
| 속 | 리모니아속(Limonia) |
| 종 | 우드 애플(L. acidissima) |
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1. 개요
무환자나무목 운향과에 속하는 과일.2. 상세
운향과에 속하는 열대 나무로 태국, 말레이시아 등 동남아 지역에서 흔치 않게 볼 수 있는 과일이다.과일은 사과보다 큰 갈색에 거의 둥그런 공 모양으로, 이름에서 알 수 있듯 껍질이 단단한 나무같은 질감으로 되어 있다. 단순히 질감만 나무같은 게 아니라 실제로 상당히 단단해서 내리쳐서 깨야 속의 과육을 먹을 수 있다. 같은 과의 바엘과 비슷하지만 바엘은 조금 더 길쭉한 모양새고 겉부터 안쪽까지 초록색 혹은 노란색이며 우드 애플은 겉 부분도 갈색이고 속은 아예 잘 썩은 부엽토같은 모양새를 하고 있다.
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| 과육이 보이도록 열려있는 우드 애플 |
과육은 바엘과 비슷하지만 흙 같은 색에 끈적하고 정말 흙 같은 질감을 가지고 있어서 생긴 것부터 먹는 게 아닌 것 같은 모습을 자랑한다. 흙 같은 과육에 운향과스러운 섬유질이 있어서 마치 죽은 화분에 남은 흙과 엉킨 뿌리를 꺼내서 씹어먹는 식감에 비유되기도 한다.
맛은 상당히 복불복인데, 맛있을 경우 달고 운향과다운 특이한 향기가 있는 달달한 과일이지만, 맛없는 것을 먹으면 흙 같이 생겼고, 흙 맛이 나는데다 거기에 에그노그를 섞은 맛이라고 평하기도 할 정도다. 만약 이상한 맛이 나는 것을 첫 번째로 먹어봤다면 정말로 하나도 정상적인 게 없는 과일 같다는 생각이 들 수도 있다. 좋은 우드 애플을 고르려면 판매자가 좋은 것을 골라주길 바라거나 우드 애플을 고를 줄 아는 사람이 골라주는 것이 좋다.
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| 우드 애플로 만들어진 주스 |
주스로 만들어져서 팔리는 것을 먹으면 그래도 맛있다고 한다.
3. 기타
같은 과의 바엘도 우드 애플로 불리기는 하지만, 바엘은 호불호 없이 좋은 맛을 가졌고 우드 애플과는 다른 속에 속해있다. 질감도 우드 애플보다 망고에 가까운 맛과 향에 마치 버블껌같기도 한 향을 가지고 있어서 바엘에 대해서는 호평이 많다.이런 과일들이 대부분 그렇지만 굉장히 마이너해서 정보를 찾아보기 거의 힘든 과일이다.