쿠나파

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쿠나파

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히브리어	כנאפה (크나파)
영어, 프랑스어	Knafeh(크나페)

1. 개요2. 특징3. 여담4. 관련 문서5. 둘러보기 틀

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1. 개요

중동 [1]과 유럽(남유럽, 동유럽) 일부[2]에서 먹는 중동 대표 디저트이다.

2. 특징

가나안 지역[3]에서 유래된 페이스트리에 속하는 과자 중 하나이며, 라마단 기간에 먹을 수 있는 과자이기도 하다. 치즈, 견과류(특히 피스타치오), 시럽과 곁들여져 있는게 특징이다.

역사적으로 우마이야 왕조, 아바스 왕조, 파티마 왕조시대에도 먹었다는 기록이 있을 정도로 아랍 세계에서는 유명한 음식이었다.

여러 페이스트리가 곁들여지는데 특히 튀르키예의 전통 국수 중 하나인 카다이프가 들어간 쿠나파가 유명하다.

팔레스타인을 대표하는 국민 간식이기도 하다.

3. 여담

한국에서는 일부 아랍 요리 식당(주로 요르단 식당)에서 쿠나파를 먹을 수 있다. 튀르키예에서는 튀르키예 전통 아이스크림인 돈두르마와 곁들여 먹기도 한다.

가나안 지역에서 유래된 전통 디저트이기도 하다 보니 특히 이스라엘과 팔레스타인이 차지한 요르단 강 서안 지구 주요 도시 중 하나인 나블루스, 예루살렘 시의 쿠나파가 유명하다.

원피스 알라바스타 편 말미의 궁정에서 벌어진 연회에서 궁중요리사가 상디에게 소개한다. 또한 알라바스타의 국왕인 네펠타리 코브라가 좋아하는 음식이기도 하다.

두바이 초콜릿이라고도 불리는 픽스 디저트 쇼콜라티에의 'Cant Get Knafeh of It' 초콜릿의 속재료로 이것이 들어간다.

4. 관련 문서

5. 둘러보기 틀

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