쿠나파

'''{{{#fff 아랍 · {{{#!wiki style="display: inline-flex; vertical-align:middle; margin-right:10px; border:1px solid #ccc"'''
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: 26px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px"	공통·두 지역 이상 겹치는 음식
<colbgcolor=#fff> 육류·생선	케밥 · 코프타
채소류	돌마
빵류	난 · 사모사 · 쿠브즈 · 참깨빵
과자류	바클라바 · 잘레비 · 할바
쌀류	비르야니 · 필라프
음료·술	샤르바트 · 아락
수프·스튜·죽	초르바
유제품	라브네
아라비아 반도
빵류	애시
쌀류	캅사
음료·술	아랍 커피
수프·스튜·죽	하리스
레반트·마슈리크
육류·생선	마스코프 · 무삭칸 · 쉬쉬케밥 · 샤와르마
빵류	라바시 · 사문 · 피데
과자류	누가 · 쿠나파 · 클레이차
쌀·콩류	마클루바 · 만사프 · 무자다라 · 쿠지
음료·술	아이란
수프·스튜·죽	압구시트
소스	타히니 · 훔무스
이집트·수단
육류·생선	하맘 마슈위
빵류	바스부사 · 키스라 · 피데
채소류	팔라펠
쌀·콩류	쿠샤리 · 풀
수프·스튜·죽	몰로키야 · 타갈리아
마그레브·베르베르(아마지흐)
육류·생선	샥슈카
빵류	타구엘라
면류	쿠스쿠스
쌀·콩류	라블라비
음료·술	아타이
수프·스튜·죽	타진 · 하리라
바브엘만데브 해협·인도양
식재료	기
육류·생선	팁스
빵류	말라와흐 · 라허흐
쌀류	바리스 이스쿠카리스 & 스쿠데카리스
※ 문서가 있는 음식만 표기		}}}}}}}}}

유대&이스라엘 요리
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); word-break:keep-all" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px;"	<colcolor=#0038b8><colbgcolor=#fff> 육류	<colcolor=#000,#fff>샥슈카 · 쉬쉬케밥 · 슈니첼 · 케밥
음료·술	아타이(차)
빵류	말라와흐 · 맛짜 · 바스부사 · 베이글 · 참깨빵 · 쿠브즈 · 피타 · 할라(빵)
면류	쿠스쿠스(식재료)
쌀류	마클루바 · 만사프 · 무자다라 · 캅사
과자류	누가(과자) · 쿠나파 · 할바
채소류	돌마
수프	구야시 · 타펠슈피츠
기타	라트케 · 코셔 푸드 · 타히니 · 팔라펠 · 훔무스	}}}}}}}}}

쿠나파

아랍어	كنافة (쿠나파)
튀르키예어	Künefe (퀴네페)
아제르바이잔어	Kənafə (캐나패) Riştə Xətai / Riştə Xətayi (리쉬태 해타이)
그리스어	Κιουνεφέ (큐네페)
페르시아어	رشته ختایی (리쉬테 헤타이)
히브리어	כנאפה (크나파)
영어, 프랑스어	Knafeh(크나페)

1. 개요2. 특징3. 여담4. 관련 문서5. 둘러보기 틀

[clearfix]

1. 개요

중동 [1]과 유럽(남유럽, 동유럽) 일부[2]에서 먹는 중동 대표 디저트이다.

2. 특징

가나안 지역[3]에서 유래된 페이스트리에 속하는 과자 중 하나이며, 라마단 기간에 먹을 수 있는 과자이기도 하다. 치즈, 견과류(특히 피스타치오), 시럽과 곁들여져 있는게 특징이다.

역사적으로 우마이야 왕조, 아바스 왕조, 파티마 왕조시대에도 먹었다는 기록이 있을 정도로 아랍 세계에서는 유명한 음식이었다.

여러 페이스트리가 곁들여지는데 특히 튀르키예의 전통 국수 중 하나인 카다이프가 들어간 쿠나파가 유명하다.

팔레스타인을 대표하는 국민 간식이기도 하다.

3. 여담

한국에서는 일부 아랍 요리 식당(주로 요르단 식당)에서 쿠나파를 먹을 수 있다. 튀르키예에서는 튀르키예 전통 아이스크림인 돈두르마와 곁들여 먹기도 한다.

가나안 지역에서 유래된 전통 디저트이기도 하다 보니 특히 이스라엘과 팔레스타인이 차지한 요르단강 서안 지구 주요 도시 중 하나인 나블루스, 예루살렘 시의 쿠나파가 유명하다.

원피스 알라바스타 편 말미의 궁정에서 벌어진 연회에서 궁중요리사가 상디에게 소개한다.[4] 또한 알라바스타의 국왕인 네펠타리 코브라가 좋아하는 음식이기도 하다.

두바이 초콜릿이라고도 불리는 픽스 디저트 쇼콜라티에의 'Cant Get Knafeh of It' 초콜릿의 속재료로 이것이 들어간다.

4. 관련 문서

5. 둘러보기 틀

{{{#!wiki style="margin: -5px -10px; padding: 5px 10px; background-image: linear-gradient(to bottom, #ed161f 10%,#fff 10%,#fff 90%,#ed161f 90%)";" 레바논 관련 문서
{{{#!wiki style="margin: -0px -10px -5px;" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px; word-break: keep-all;"	<colcolor=#00a750><colbgcolor=#fff> 상징	<colcolor=#000,#fff>국가 · 국기 · 국장 · 백향목 · 줄무늬하이에나
역사	역사 전반 · 페니키아 · 레바논 아미르국 · 1958년 레바논 위기 · 레바논 내전
정치·치안·사법	정치 전반 · 헤즈볼라 · 레바논 대통령
외교	외교 전반 · 아랍 연맹 · 이슬람 협력기구
경제	경제 전반 · 레바논 파운드
국방	레바논군
문화	문화 전반 · 요리 · 후무스 · 레바논 축구 국가대표팀 · 레바논 영화 · 아랍어 · 프랑스어
인물	카림 하비브 · 타이거 루아스
지리	베이루트
사회	레바논 마피아
민족	레바논인 · 레바논계 브라질인 · 레바논계 아르헨티나인 · 레바논계 호주인 · 레바논계 멕시코인

}}}}}}}}} ||

{{{#!wiki style="margin: -5px -10px; padding: 5px 10px; background-image: linear-gradient(45deg, #cf0921 5%, #fff 5%, #fff 6%, #cf0921 6%, #cf0921 40%, transparent 40%), linear-gradient(to bottom, #000 10%, #FFF 10%, #FFF 90%, #007b3b 90%)" 요르단 관련 문서
<colcolor=#fff> {{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: 28px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px"	<colcolor=#fff><colbgcolor=#cf0921> 상징	<colcolor=#000,#fff>국가
역사	역사 전반
정치· 치안· 사법	정치 전반 · 하심 가문 · 하심 가문 군주
외교	외교 전반 · 아랍 연맹 · 이슬람 협력기구
경제	경제 전반 · 요르단 디나르
국방	요르단군
문화	문화 전반 · 요리 · 만사프 · 마클루바 · 쿠나파 · 후무스 · 요르단 축구 국가대표팀 · 아랍어(레반트 방언)
인물	압둘라 2세
지리	사해 · 요르단강
민족	요르단인