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최근 수정 시각 : 2024-11-17 09:30:30

신화푸드그룹

SFG 신화푸드그룹에서 넘어옴
대한민국의 주요 레스토랑 기업
파일:BHC 로고.svg 파일:CJ푸드빌 로고.svg 파일:gffg로고.png 파일:SFG_Shinhwa Food Group.png
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<colbgcolor=#184221><colcolor=#ffffff> 국가
[[대한민국|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]]
설립 1998년 5월[1]
소재지 경기도 성남시 분당구 안골로 24 서현태평빌딩 3층[2]
경기도 성남시 분당구 수내로46번길 12 C코아빌딩 3층[3]
산하기업 (주)신화푸드, (주)신화아이푸드, (주)신화케이푸드, (주)신화엠푸드, (주)올킹
대표 백승혁[4]
업종 일반 음식점업[5]
기업 규모 중견 기업
상장 여부 비상장 기업
매출액 2,386억 3,421만 7,000원(2022년)[6]
직원 수 약 1,500명[7]
링크 파일:홈페이지 아이콘.svg | 파일:네이버 블로그 아이콘.svg | 파일:인스타그램 아이콘.svg[8] | 파일:인스타그램 아이콘.svg[9] | 파일:인스타그램 아이콘.svg[10] | 파일:인스타그램 아이콘.svg[11] | 파일:인스타그램 아이콘.svg[12] | 파일:인스타그램 아이콘.svg[13] | 파일:인스타그램 아이콘.svg[14] | 파일:인스타그램 아이콘.svg[15] | 파일:인스타그램 아이콘.svg[16] | 파일:인스타그램 아이콘.svg[17] | 파일:유튜브 아이콘.svg

1. 개요2. 역사
2.1. 연혁
3. 브랜드
3.1. 없어진 브랜드
4. 제조 및 유통 사업5. 점포망6. 메뉴
6.1. 한식 메뉴6.2. 일식 메뉴
7. SFG Who 멤버십 제도
7.1. SFG Who 멤버십7.2. SFG Who 기프트카드
8. 근무여건 및 복지
8.1. 조직 구조8.2. 직급 체계8.3. 복지8.4. 근무 환경8.5. 인재상
9. 논란 및 사건 사고10. 기타

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1. 개요

(주)신화푸드, (주)신화아이푸드, (주)신화케이푸드, (주)신화엠푸드 그리고 (주)올킹을 통칭하여 신화푸드그룹 또는 SFG, SFG 신화푸드그룹, 신화푸드 등으로 대내외적으로 불리며 대한민국 한식, 일식, 중식 그리고 카페 브랜드 총 20여개를 운영 중인 외식기업이다. SFG는 공식적으로 'Shinhwa Food Group'의 약자이다. '물도 음식이다'라는 슬로건 아래 모든 기본은 바른 정신에서 나온다는 마음으로 3간(三間 - 인간, 시간, 공간)의 가치를 실천하는 No.1 외식문화기업."이라고 설명하고 있다. 신화푸드그룹 홈페이지 회사소개 100여개가 넘는 점포를 모두 직영으로만 운영하고 있는 점을 강조하고 있으며 홈페이지상에 노출된 점포들이 신화푸드, 신화아이푸드, 신화케이푸드 그리고 올킹 밑으로 들어가있다. 송도갈비 본점이 위치한 인천광역시 연수구 능허대로 16이 신화푸드 사업자 등록증 기준 주소이지만 사실상의 본사는 SFG 홀딩스가 위치한 경기도 성남시 분당구 수내로46번길 12, 3층(수내동, C코아빌딩)과 경기도 성남시 분당구 안골로 24, 3층(서현동, 서현태평빌딩) 소재.서현동 본사

2. 역사

1998년 5월, 인천광역시 연수구 청량로 108에 SFG 신화푸드그룹 창립자이자 현재 회장 김한수가 천지연(現 천지연 송도유원지점)을 개업하며 돼지양념구이가 크게 성공을 했고 같은 해에 인천광역시 구월동에 긴자 1호점을(현재는 폐업) 오픈하고 2001년에 법인화를 하며 현재의 신화푸드의 시작을 알렸다. #

2.1. 연혁

3. 브랜드

크게 한식, 일식, 중식 그리고 카페 & 베이커리로 나뉘어진다. 주력 메뉴(돼지양념구이, 소갈비 등) 구성이나 가격대 그리고 컨셉 등이 경쟁 업체인 엔타스의 경복궁한식, 삿뽀로일식, 팔진향중식 등과 많이 겹친다. 엔타스도 SFG 신화푸드그룹과 마찬가지로 인천광역시를 기반으로 성장한 기업이고 서로 업장들이 인접해있는 경우가 많다.
한식 브랜드는 숫자가 많은 것에 비해 사실상 대부분 메뉴나 컨셉이 겹친다. 그나마 천지연이 돼지고기, 우설화가 소고기 전문으로 확실히 나뉘어지긴하나 서현궁, 동백궁, 산삼청각, 청담본갈비, 소나무향기는 돼지/소고기 모두 취급하고 일부 메뉴만 다를 뿐 사실상 같은 브랜드라 봐도 무방하다. 그 중에서도 서현궁, 소나무향기가 각각 2개 지점을 운영하는 것 외에 청담본갈비, 동백궁 등은 단일 점포 브랜드다.

3.1. 없어진 브랜드

현재 자리잡은 브랜드들도 많지만 그만큼 없어진 브랜드들도 많다. 없어진 브랜드들은 어디나 그렇듯 장사가 잘 안된 케이스가 대부분이다. 그리고 신화푸드는 망한 브랜드 자리에 간판만 살짝 바꿔서 신규 브랜드인것처럼 런칭하는 경우도 많다.

4. 제조 및 유통 사업

5. 점포망

전국에 걸쳐 약 120~130여개 직영점을 운영하고 있으며 공식적으로 가맹사업은 하지 않고 있다. 인천광역시 구 송도(옥련동) 일대에서 성장한 브랜드답게 인천 소래포구, 송도국제신도시, 송도유원지 인근에 점포가 많인 편이고 본사가 위치한 분당신도시와구성남에는 점포가 없다 그 주변 용인시, 수원시 등에 밀집되어있다. 상대적으로 서울특별시에는 점포가 적은 편이며, 올림픽공원(서울), 청담동, 여의도, 창동(서울) 등에 일부 브랜드가 자리잡고 있다. 서울과 인천, 분당을 제외하고는 경기도 광명시, 의정부시, 평택시, 오산시, 안성시, 부천시 그리고 일산신도시 등과 부산광역시, 청주시, 천안시, 세종특별자치시 등에 점포를 확장하는 추세다. 아직 강원도와 경상도, 전라도, 광주광역시, 경기도의 경우 안산시와 시흥시에는 점포를 열지 않은 상태다.

6. 메뉴

6.1. 한식 메뉴

우설화, 송도갈비, 천지연, 돈블랑 등 신화푸드그룹의 주력이라고 할 수 있는 한식 주요 브랜드들의 메뉴이다. 신화푸드그룹 한식 점포들의 장점은 직영 체제답게자영업 신고된 곳은? 어느 점포를 가나 균일한 맛과 메뉴다. 다만, 역설적으로 대부분의 고기 메뉴들(특히 양념육)은 신화엠푸드라는 하나의 육가공 공장에서 한꺼번에 많은 양의 고기를 여러 인원이 칼집을 내고 한 번에 양념에 재우기 때문에 가능한 부분이다. 이런 점이 장점으로 작용할 수도 있지만 신화푸드그룹이 주장하는 지역 맛집, 장인의 손길 이런거와는 앞뒤가 안 맞는다.
브랜드/점포별 상세 메뉴는 해당 점포 네이버 플레이스를 통해 확인 가능하다.

6.2. 일식 메뉴

일식은 한식에 비해 브랜드나 점포 수가 적은 편이라 사실상 긴자가 일식 메뉴 그 자체라고 볼 수 있다. 브랜드/점포별 상세 메뉴는 해당 점포 네이버 플레이스를 통해 확인 가능하다.

7. SFG Who 멤버십 제도

2016년 1월 출시된# SFG 신화푸드그룹의 통합 멤버십 제도로 식사금액을 적립 후 사용하는 Who 멤버십과 선불식 충전카드 Who 기프트카드가 이에 속한다.

7.1. SFG Who 멤버십

식사 후(後) 먹을수록 쌓이는 SFG의 특별한 혜택 ‘Who 멤버십’ Who 멤버십은 누구나(Who), 식사 후(後), 먹을수록 쌓이는 SFG 신화푸드그룹 자체 포인트 적립제도이다. 회원가입은 SFG 신화푸드그룹 소속 점포 내에서 가능하며 홈페이지를 통해서도 가입 가능하다. 잔여 포인트 조회도 홈페이지에서 가능하나 탈퇴 기능은 제공하지 않는다. 탈퇴 신청을 하려면 인근 점포에 요청하거나 본사로 연락해야 한다.

7.2. SFG Who 기프트카드

SFG 신화푸드그룹 산하 브랜드에서 사용 가능한 무기명 선불식 충전 카드로 원하는데로 충전하고 사용할 수 있다.스타벅스 카드와 비슷하지만 여기는 어플 같은거 없다 유효 기간은 마지막 충전 또는 사용일 기준 5년이다. 다만, 스타벅스처럼 별 적립을 해주거나 등급이 올라가는 것은 없고 Who 멤버십 마일리지 적립과도 완전 별개다. 현금영수증 발급 외에는 혜택은 전무하며 오픈마켓을 찾아보면 10~20% 할인된 금액으로 판매되는 카드를 구매할 수도 있다.

8. 근무여건 및 복지

8.1. 조직 구조

8.2. 직급 체계

본사는 사원, 선임, 책임, 수석, 실장, 사장, 총괄사장의 직제로 운영되며, 사업부는 스탭, 매니저, 점장, 조리장, 그룹장, 그룹주방장, 본부장, 사장(브랜드 및 사업부)의 직제로 운영된다.

8.3. 복지

8.4. 근무 환경

외식업을 기반으로 하는 기업이다보니 청결하고 단정한 복장을 선호하여 유니폼이나 정장을 입는다.(무늬 없는 흰색 셔츠만 허용된다) 업장에서의 안전사고 방지를 위해 매일 아침 스트레칭 등 가벼운 운동과 조회를 하고 업무를 시작한다.

8.5. 인재상

9. 논란 및 사건 사고

파일:상세 내용 아이콘.svg   자세한 내용은 신화푸드그룹/논란 및 사건 사고 문서
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10. 기타


[1] 법인화는 2001년[2] 지하 1층은 일식 브랜드 일본요리 모슬포, 1~2층은 한식 브랜드 서현궁, 3층은 본사 사무실, 4층은 중식 브랜드 취홍이 사용하고 있다.[3] 서현동 외에 본사 역할을 하고 있는 SFG홀딩스 사무실[4] 신화푸드, 신화케이푸드, 신화엠푸드 대표이사, 신화아이푸드 대표이사는 김지연, 올킹 대표이사는 정정희[5] 그룹 육가공 공장인 (주)신화엠푸드는 육류 기타 가공 및 저장처리업[6] NICE기업정보 기준[7] NICE기업정보 기준[8] SFG 대표 인스타그램[9] 송도갈비 인스타그램[10] 천지연 인스타그램[11] 우설화 인스타그램[12] 긴자 인스타그램[13] 돈블랑 인스타그램[14] 하인선생 인스타그램[15] 바다쏭 카페&베이커리 인스타그램[16] 한옥 베이커리 카페 인스타그램[17] 더: 봉팡 인스타그램[18] 현재 산삼청각 서울 송파점으로 추정[19] 현재 소나무향기 경기 안성점으로 추정[20] 그랜드 워커힐 서울과 무관하다

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