| 한국의 수산물 요리 | ||
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| 멸치볶음 |
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1. 개요
멸치에 간장과 물엿 따위의 양념을 넣고 볶아 만든 밑반찬이다. 간편하고 보관하기 쉬우며, 짭짤하면서도 달달한 맛이 있어 호불호가 적고 맥주나 소주 등 술안주로도 어울린다. 아몬드나 호두같은 견과류를 취향껏 함께 볶아 먹어도 좋다.2. 기타
프랑스어로 대단히 감사하다는 의미의 Merci Beaucoup(메흐시 보꾸)의 발음이 '멸치볶음'과 유사하다. 이 때문에 프랑스 배우인 폼 클레멘티에프가[1] 좋아한다고 한다. 물론 단순히 이름이 기억하기 쉬워서가 아니라 맛도 있다고.양념이 멸치에 코팅되어있는 모습이 마치 탕후루가 설탕에 코팅된것과 비슷해 보여 멸치탕후루라는 이상한 별명이 붙기도 했다.
구매한 멸치에 구더기가 있었다고 하소연한 한 구매자의 사연이 알려져 이슈가 되었다. #
3. 관련 문서
[1] 가디언즈 오브 갤럭시 시리즈의 맨티스 역할로 유명한 배우다. 참고로 어머니가 한국인이다.