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| 육개장 사발면 | |
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| <colbgcolor=#dddddd,#010101><colcolor=#000000,#dddddd> 식품유형 | 컵라면 |
| 출시일 | 1982년 11월 27일 |
| 제조원 | 농심 |
| 영양성분표 (* % 영양소 기준치) | |
| 중량 | 86g |
| 열량 | 375kcal |
| 나트륨 | 1,590mg (80%) |
| 탄수화물 | 53g (16%) |
| 당류 | 2g (2%) |
| 지방 | 15g (28%) |
| 트랜스지방 | 0g |
| 포화지방 | 7g (47%) |
| 콜레스테롤 | 0mg (0%) |
| 단백질 | 7g (13%) |
| 칼슘 | 122mg (17%) |
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1. 개요
한국인의 맛
농심의 컵라면. 정식 명칭은 '육개장 사발면'이다. 정가 1,000원.1982년 11월 27일에 출시된 라면으로, '우리 입맛에 어울리는 얼큰한 육개장 맛'이라고 농심 홈페이지에 소개되어 있으며, 출시 이후 [age(1982-11-27)]년째 컵라면 시장에서 부동의 판매량 1위를 차지하고 있는 국민 컵라면이다.[1]
면발이 매우 가늘고[2], 국물은 소고기국 느낌으로 구수하고 달큰하면서 살짝 맵다. 가격도 컵라면 중 손꼽히게 저렴하다. 조리 시간도 3분으로 짧다.
다른 컵라면과 달리 보울(둥그런 그릇)에 담겨 있는 것도 특징. 수많은 라면들이 각 진 그릇으로 디자인을 변경하는 와중에 여전히 둥그러운 디자인을 유지하고 있다. 또한 스티로폼 재질의 그릇은 유해하다는 설이 돌았는데 그 와중에도 디자인을 변경하지 않았다.
2. 역사
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| ▲ 육개장 사발면의 원류인 농심 사발면[3] |
과거 플라스틱 재질의 컵라면 용기에서 환경호르몬이 용출된다는 이슈로 컵라면 판매량이 급감했던 사건으로 대부분의 컵라면이 종이컵 재질로 바뀌었음에도 육개장은 여전히 폴리스티렌 재질의 스티로폼 용기를 사용하고 있다. 물론 이 환경호르몬 이슈는 낭설이다. 컵라면 용기에는 환경호르몬이 없다. 전자레인지에 돌리지 말라는 것은 단지 용기가 녹아 변형되기 때문이다. 그러나 처음 출시했던 81년도에 나온 주황색 사발면을 먹다 보면 특유의 화학물질 향이 나긴 했다.
1981년 별다른 맛을 표방하지 않고 그냥 '농심 사발면'으로 출시된 것이 원류이나, 1982년 기존 사발면에서 한국인의 입맛에 어울리는 얼큰한 맛을 가미한 '육개장 사발면'이 추가 바리에이션으로 출시되었는데 이것이 시장에서 매우 히트를 치면서 기존 '농심 사발면'을 밀어내고 주력 제품으로 자리잡는다. 그리고 그와 발 맞춰 미역 사발면도 출시 되었는데 이를 기억하는 사람은 거의 없는 듯 하다. 이후 기존 '농심 사발면'을 단종시키고 1984년에 굵은 면발과 시원한 국물맛의 '우동 사발면'을 시판하였는데, 일단 조리 시간이 긴 것도 문제 였고, 당시 분식점에서 우동 한그릇에 250원에서 300원 하던 시기였고 분식점에서 시키면 우동 사발은 명함도 못내미는 푸짐한 건더기(어묵, 튀김 부스러기, 계란)에 단무지와 김치까지 나오는데 반해..비슷한 가격인 300원에 출시 된 우동 사발면이 인기를 얻지 못해[5] 곧 단종되고 1985년 시래기 동결건조 스프가 함유된 '해장국 사발면', 두부가 들어있는 '순두부 사발면' 등으로 변화를 이루다 결국 1986년 시원한 김치 국물맛의 '김치 사발면'이 출시되어 오늘날까지 '육개장 사발면'과 함께 단짝으로 활약하고 있다.
3. 특징
가늘고 고소한 면발과 얼큰하면서도 달착지근한 국물 맛이 특징이다. 여느 라면과 같이 익은 김치나 총각김치와 먹으면 맛있다. 조리법도 라면 중 유독 간단해서 스프 넣고 뜨거운 물 넣고 딱 3분 기다리면 완성. 가격은 2022년 현재 편의점 기준으로 드디어 1,000원이 되었다. 대형마트 기준으로는 840원이다. 6개가 들어있는 박스로 구매하면 약 700~800원대로 소소한 한 끼가 되며, 가성비가 워낙 좋아서 농심 컵라면 중 가장 인기가 많은 컵라면이기도 하다. 1982년 출시 당시 가격이 300원이었던 것을 생각하면 40년 동안 가격이 크게 오르지는 않은 편. 1982년 같은해에 가격 200원으로 출시된 농심 너구리와 육개장 사발면의 가격이 2023년 현재 비슷해진 것을 생각하면 더욱 그렇다. 봉지라면 쪽 신라면 수준의 압도적인 차이는 아니지만 몇 년째 꾸준히 판매량 1위를 달리고 있다.[6]
육개장 사발면은 기본적으로 스프에서 쇠고기맛[7] 과 간장 맛이 나는 것이 특징이다. 사실 라면 맛이 육개장 맛과 비슷할 리야 있겠느냐마는 육개장 사발면의 경우 특히 간장맛 풍미가 진한 편이다. MBC에서 방영했던 회사 홍보 예능 프로그램인 <구내식당> 농심 편에서 등장하는 내용을 보면 회사 측 연구소 사람이 "일반인들은 육개장 사발면에 들어가는 국물만 주고 맛보게 하면 절대 한 번에 육개장이라고 알아맞히지 못할 것"이라고 하는 장면이 있는데, 그만큼 스프의 배합이 특이하다. 실제로 패널로 등장한 연예인들 중 아무도 육개장 사발면 스프라고 알아차리지 못했을 정도.
동결건조되어 들어가는 건더기의 경우 초창기에는 계란 후라이 모양의 어육 계란[8]이란 명칭의 건더기가 들어갔으나, 이후 일본 라면에서 사용되는 나루토마키[9]가 들어가는 것으로 바뀌었다. 나루토마키를 비롯해 동그랗고 노란 계란맛 어포를 좋아하는 사람이 많다. 그러나 그 양은 점차 줄어들고 있으면서 가격은 올라가고 있으니 아이러니. 2010년대 후반에 들어서는 계란어포가 원기둥 모양에서 우육탕 큰사발면에 들어가는 불규칙한 모양으로 바뀌었다.
맛은 약간 겉도는 구수한 맛[10] + 살짝 매콤한 맛 + 달달함이 합쳐져 있다. 사람에 따라선 좀 느끼할 수도 있다. 한국인이 좋아하는 맛은 거진 다 들어가 있는 셈. 어지간하면 입맛에 맞을 수 있는 맛 덕분에 부담없이 먹을 수 있어서 좋은 라면. 구수하면서 맛있게 짭짤한 맛이 일품이며 잔치국수를 연상케 하는 가느다란 면발도 식감이 좋아서 사회에서도 이 라면의 매니아층이 제법 많다. 하지만 이 라면의 가장 큰 강점은 바로 가성비. 소형 컵라면들과 비슷한 가격대지만 넘사벽급의 양을 가지고 있다. 그나마 비슷한 양을 가진 건 도시락 정도. 물론 육개장 큰사발은 다른 대형 컵라면과 별 다를게 없다.
의외로 외국인의 입맛에도 꽤 잘 맞는 편이다. 1988 서울 올림픽 당시에 외국인 방문객 및 외신 기자들의 큰 관심을 얻으며 하루에 23만개씩 팔려나갈 정도로 인기가 대단했고, 미국 NBC에서 미국의 햄버거에 준하는 음식이라 소개되기도 했을 정도였다. 아울러 주한미군으로 복무했던 미군들도 좋아한다. 매운맛이 있기는 하지만 고기맛이 나기 때문이기도 한 것 같은데 심심한 맛에 질린 미군들이 상당히 잘 찾는다. 매운맛에 아주 약한 일본인들도 비교적 무난하게 먹을 수 있는 컵라면이다.[11] 농심에서 포장에 일본어만 추가한 일본 현지판 버전도 판매하고 있다.
면발이 가늘고 잘 튀겨져 있어서, 수백명의 인원에게 보급해야 한다는 한계로 인해 스테인레스 보온통을 통해 상대적으로 식은 물을 배급받아야 하는 훈련소 같은 곳에서도 면을 익히기 용이한 장점이 있다. 살짝 설익을 경우에도 면이 워낙 얇아 어지간하면 익고 약간은 아작아작한 식감을 내는데, 그것도 그것 나름대로 매력이 있다. 또한 같은 이유로 인해 생라면으로 부숴서 먹기도 좋고 맛도 좋다. 밖에서 부숴먹기엔 일반 라면에 비해 가격이 좀 있으니, 군대에 있을 때 열심히 부숴먹어 보자. 다만 이 사이사이에 끼일 가능성과 입 안에 상처날 가능성이 매우 높다.
전골요리에 사발면을 사리로 활용하면 무척 맛있다. 사발면 특유의 고소하고 꼬들한 면발 덕분이다. 스프를 조미료로 활용하면 금상첨화. 국물이 자작한 요리라면 불을 끄기 직전에 뜨거운 물로 1분정도 불린 사리를 넣고 잠깐 끓여주면 맛있게 익는다. 국물이 많은 요리는 뜨거운 물에 불리는 과정을 생략하고 일반 라면사리처럼 취급해도 무방하나, 익히는 시간을 2분 내외로 짧게 잡아야 한다.
4. 자매품
4.1. 농심 김치사발면
4.2. 봉지라면
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| ▲ 농심 라면 육개장 |
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| ▲ 육개장 봉지라면 |
참고로 봉지에 있는 조리시간을 따르면 절대 안 된다. 시간을 다 지키다가는 맛이 없어지므로 끓이는 것은 1분 30초 내외, 뜨거운 물에 삶는 것은 2~3분 대부터 확인하며 자신에게 맞는 조리시간대를 찾아야 한다.[13] 다른 라면의 비해 국물의 잔열로 익는 비중도 크기 때문에 끓이면서 한 가닥씩 먹어보는 방식으로 체크하더라도 불을 좀 빨리 꺼야 한다. 맛있게 먹고 싶다면 사발면 같이 큰 그릇에 면과 스프를 뿌리고 끓는 물 450ml를 부어서 뚜껑을 덮은 후 2~3분 지나 적당히 익었을 때 먹는 것을 추천한다. 실제로 후에 봉지라면 겉의 조리법 표기에도 정식으로 추가된 방법으로 사발면 맛도 어느정도 돼서 맛있다. 다만 상기한 큰사발면 쪽이 맛없은 이유와 비슷하게 이 라면 역시 작은사발면 쪽 보다는 큰사발면 맛이 나니 참고하자.
생라면으로 먹을 경우 바삭바삭한 식감과 라면스프 특유의 짭조름하면서도 매콤한 맛으로 인해 아주 맛있다. 그러나 스프 양 조절에 실패하면 극한의 짠맛+혀가 불타는 매운맛을 경험할 수 있으니 주의.
4.3. 육개장 큰사발
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| ▲ 큰사발면 |
사발면 출시 후 13년이 지난 뒤인 1995년 12월 7일에 처음 출시됐다. 똑같은 이름을 달고 있는데도 일반 사발면보다 간도 약하고 면도 굵어서 평가가 비교적 좋지 않다.[14][15] 물론 일반 사발보다 나은 점도 있는데, 포함된 건더기중에 오리지널에는 없는 건조 계란의 질이 상당히 괜찮다. 이 건조계란은 다른 큰사발에도 조금씩 들어있지만 육개장 큰사발에 훨씬 많이 들어있다.
작은 사발면과 맛 차이가 난다 아니다 똑같다 등등 여러가지 설이 무성한데 일단 나트륨 농도 차이 때문이라는 말이 있다. 통상적으로 간이 세게 들어갈 수록 맛이 좋다고 느끼는데, 이미 작은 사발면 혼자서 나트륨 일일 권장치의 80%를 포함할 정도로 짜다. 그나마 이게 과거 97% 였다가 줄어든 것. 둘의 나트륨 양을 비교하면 작은 쪽이 1590mg, 큰 쪽이 1610mg 으로 큰 차이가 나지 않는데 용기 크기는 차이가 나니 거의 동일한 나트륨 양에 큰사발 쪽이 물을 더 많이 부을테니 염도 차이가 날 것이라는 추측이다. 하지만 이것은 생각외로 큰 차이가 나지 않는 부분으로 큰컵과 작은컵의 붓는 물 양도 비슷하기 때문이다. 작은 사발면 쪽이 380ml 이고 큰사발 쪽이 400ml 이기 때문에 나트륨 양과 물 양에 따라 나트륨 농도를 계산해 비교해 보면 생각외로 차이가 미미하다.
그보다 제조사에서도 밝히는 이유로는 면의 양 차이 때문이라고 한다. 상기한 대로 붓는 물 양의 차이는 그리 크지 않지만 큰사발 쪽이 면 양은 확실히 더 많기 때문에 물의 온도를 더 빼앗겨 작은컵에 비해 좀 더 낮은 물 온도에서 익게 된다. 따라서 그 온도 차이에 맞추고자 면도 좀 다른 것을 쓰는데 거기서 오는 맛 차이가 가장 큰 원인이라고. 그 면발 차이에서 오는 맛 차이를 줄이기 위해 스프 쪽도 또 약간 달라지는 부분이 있다고 밝히고 있다.
또한 종이 컵라면은 뜨거운 물에 불면서 나는 특유의 종이 냄새가 난다. 이것이 맛의 차이를 주는 것도 있다.
사실 베이스가 되는 쇠고기맛이 강조되는 큰사발면은 여기 서술된 육개장 큰사발보다는 우육탕 큰사발면쪽이 오히려 더 비슷하다.
첫 출시 당시 CF. 기차여행 도중 정동진역[16]에서 내려 승강장의 간이 매점에서 육개장 사발면을 먹는데 한참 육개장 사발면의 맛에 심취해 있는 사이 기차가 출발해서 결국 주인공 일행이 기차를 쫓아 달리는 장면으로 마무리된다.[17][18]
첫 출시 이후 CF. 박철순 선수[19]와 아들[20]의 야구연습.
4.4. 누들핏 육개장사발면맛
자사의 저칼로리 면 제품인 누들핏 의 배리에이션이다. 육개장에서 면만 당면으로 바꾼 느낌이다.5. 대한민국 국군 보급
군용 부식으로써 현역이나 예비역들의 추억이 가득한 대표적인 라면으로, 사회에서 싼 컵라면이라고 무시하던 사람이라도 군대에서 농심 육개장을 영접하고 나면 알아서 그 위대함을 몸소 체험하고 팬이 된다. 다만 부대 사정에 따라서는 농심 육개장이 아닌 삼양[21] 또는 오뚜기 육개장이 나오는 경우도 많다. 입대하면 밖에서 듣도보도 못한 종류의 제품이 PX에 있거나 부식으로 많이 나오는 것에 비해서 아침 식사에 나오는 우유와 더불어[22] 그나마 군용마크가 찍힌 것 이외에는 바깥과 똑같은 제품이기 때문에 친숙하게 느끼기도 한다. 군대에서 엄청나게 소모되는데 규정에 따른 1달 2번의 건빵 및 컵라면 보급과 더불어 행군 도중 제공되는 간식이나 군대리아에 추가되는 부식 등으로 제공되며, 부대에 따라서 추가적으로 야간 근무자에게 무조건 먹으라고 주거나 유통기한이 얼마 안 남은 재고 처리를 위해 거의 하루에 1개씩 주는 경우도 있다.[23] 나중엔 하도 먹다보니 질려서[24] 신병들에게 몰아주거나 과자처럼 생라면으로 먹고, 짬이 되면 식당 메뉴가 별로일 때 컵라면을 가지고 가서 라면에 밥을 말아 먹기도 한다. 사병식당에서 국 대신 컵라면을 지급하기도 한다.2003년부터 강원도 지역 부대를 중심으로 군납용 육개장이 농심 육개장 대신에, 삼양 육개장[25][26]으로 대체되어 보급하는 곳이 많아졌다.[27][28]
2016년 기준 원주 내 일부 부대에서는 짜장범벅이나 왕뚜껑 계열(김치, 우동) 컵라면의 보급이 부식으로 이루어 지면서 기존의 쌀국수 컵라면과 육개장 사발면을 대체했다.
2019년 기준 일부 부대에서는 참깨라면 컵라면 버전, 신라면 블랙 컵라면 버전 등이 지급된다고 한다.
2020년 이후부터는 다수공급자계약 전환에 따라 보급 라면이 육개장 뿐만 아니라 까르보불닭, 양념치킨라면, 사천짜파게티 등 수십가지의 사제 컵라면이 주기적으로 보급되기 때문에 현역 군인들의 애환이 담긴 라면이라는 말은 어쩌면 옛말이 되었다고 볼 수 있다. 물론 PX에서 저렴한 가격으로 절찬리에 판매중이고, 지금도 이것이 보급으로 안 나오는 게 아니기 때문에 여전히 군대에서 사랑 받는 컵라면이다. 가끔씩 그냥 사발면이 아닌 육개장 큰사발면이 보급되기도 한다. 주로 라면 큰 컵 두개를 먹긴 싫은데 한개는 적고 특히 먹으려는 라면이 국물 없는 라면일 경우 국물 겸 적절한 양 때문에 같이 먹는 경우가 많다.
6. 사건사고
6.1. 2010년 이물질 혼입 사건
- 2010년 10월 22일 농심 육개장 사발면에 애벌레가 들어 있는 게 발견되었다. 그 전에는 새우탕 큰사발면에서도 애벌레가 들어 있는 게 발견되는 등 농심은 이물질 혼입 사건이 많다. 해당 기사[29]
7. 기타
- 미국, 캐나다에서는 육개장이 'bowl noodle soup'라는 이름으로 여러가지 맛으로 판매 중이다. Spicy chicken, Lobster, Kimchi, Shrimp맛 등등. 한국의 육개장도 'Hot and Spicy'라는 이름으로 팔리고 있다. 물론 수출용이기에 한국에 파는 육개장에 비교하기가 부끄러울 정도로 맛은 좋지 않다. 하지만 팔도가 같은 이름으로 파는 카피제품에 비하면 면발이던 스프던 격차가 매우 크다. 결론적으로 양과 가격에서 상당히 우수하고 그 가는 면발이 상당히 유니크하고 접하기 쉽기 때문에 가장 보기 쉬운 한국 컵라면이 되었다. 사실상 컵라면 자체를 대표하는 제품이라 해도 무방할 정도로 많이 보인다.
- 세븐일레븐 한정으로 판매되는 '특 육개장 큰사발면'도 있다. 가격은 1,600원으로 칼국수형 면을 쓰며 육개장 사발면보다는 실제 육개장에 가까운 제품으로 맛이 본판과 많이 다르다. 즉, 이 제품은 서울 지역에서 먹는 '육칼(육개장 칼국수)'을 나름 재현한 제품이다. 요리로서의 육개장 특유의 고추기름과 마늘 후추가 가미된 매운맛은 의외로 잘 재현했으나, 반대로 맵기만 하다는 평이 많다. 아무래도 너무 매워서 다른 맛이 다 묻히는 듯. 사실 육칼은 그 넉넉한 고명도 매력의 한 축인데 시판 컵라면에 애호박 고명 넣어달라고 하기도 그렇고.
- 비닐 포장이 되어 있는데 컵라면 밑 부분이 재봉되어 있다. 해당 부분을 들어서 뜯으면 비닐이 쉽게 뜯어진다.
- 2007년 말 ~ 2008년 초에 테일즈런너 이벤트로 등장한 적이 있었다.
- 농심과 삼성전자의 콜라보로 농심 김치와 함께 갤럭시 버즈2 프로 케이스로 제작되었다. 다만 모바일 액세서리라 '물을 용기안에 붓지마시오.'나 '유통기한: 망가질때 까지' 등의 문구가 들어가 있다. 온라인몰에 따락 2만원 초반대 부터 29,700원 정도에 판매되고 있다.다나와
- 2000년대까지만 해도, 중ㆍ고등학교 매점에서 육개장 달라고 하면 십중팔구 육개장 사발면이 나왔다. 수학여행이나 졸업여행에서 학생들이 숙소 편의점에서 사먹었을 정도로 유서 깊은 국민 컵라면이다.
8. 아류작들
농심 육개장이 대히트를 친 만큼 이런 인기에 편승하여 여러 경쟁 업체의 컵라면들이 있으며, 삼양식품과 오뚜기에서 비슷한 컨셉의 미투제품을 내놓고 있다. 하지만 위의 사발면의 아성에 한참 밀리기도 하고 시중에서 유통되는 양도 많지 않아서 아는 사람은 많지 않다.한때는 야쿠르트와 빙그레에서도 농심 육개장의 아류작을 내놨으나 모두 단종되었다. 그나마 야쿠르트의 경우는 미니 왕뚜껑[30]으로 명맥을 이어오고 있으나 빙그레는 라면 사업 자체를 철수했다.
8.1. 삼양 육개장
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농심 육개장의 디자인을 대놓고 배꼈기에 그저 디자인이 좀 바뀌었겠거니 하며 사는 사람도 많다. 차이점이라면 원본과 달리 사발면이라는 글씨가 빠져있다. '사발면'은 농심의 등록상표이기 때문이다.
면발은 전체적으로 농심 것보다 굵지만 중량은 농심과 같은 86g이고 가격도 같다. 면발의 경우 농심 제품보다 약간 더 굵으면서 뻣뻣한 느낌이고 국물은 농심 육개장 특유의 구수하면서 달착지근한 맛이 줄고 대신 매운 맛이 강하다. 좋게 말하면 깔끔하면서 얼큰한 맛이고 나쁘게 말하면 밍밍하면서 맵기만 한 라면. 또한 면발에서 특유의 향내가 나는데 혹자는 바닐라향 비슷하다고도 하며 그 향 때문에 더 맛이 떨어진다고...
그래도 2016년 기준 생산된 제품을 참고하면 면도 많이 가늘어지고 건더기 크기가 작다는 점을 제외하면 단순 하위호환 카피 제품을 벗어나려고 노력은 하는 모양.
과거에는 주로 군대에서 볼 수 있었다. 농심의 육개장과 이것이 섞여서 보급되는 경우가 있는데, 이때는 이쪽은 병사들에게 '짭' 취급을 당하며 외면받는다. 맛도 농심 육개장에 비해서 맛이 없기에 오죽하면 훈련소에서도 맛없다고 했을 정도니 말 다했다.
삼양에서 만들어 이마트로 납품하는 PB 제품도 있다. GS25 편의점에도 예전에 麪王(면왕)이라는 이름으로 PB 납품을 한 적이 있다. 이 면왕이라는 게 김치면왕과 짜장면왕도 있었지만 나중에 삼양이 계속 PB 납품을 하고는 있지만 '면왕500'이라는 맛은 육개장과 김치찌개를 섞은 듯한 맛에 째깐한 컵으로 바뀌었다가 현재는 단종됐다.
편의점 도시락 등에 증정품으로 가끔 나오기도 한다.
8.2. 삼양 대접면
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농심 사발면이 첫 출시되자마자 삼양에서 바로 내놓은 라면으로, 농심이 사발면이라 대접면으로 붙인 듯하다. 당시 삼양은 자체 상표도 내놓기도 했지만 많은 부분 농심을 베낀 제품이 많았다. 대부분은 농심에서 내놓자마자 바로 유사품을 내놓았다.( 사발면vs 대접면, 짜파게티 vs 짜짜로니[31], 너구리 순한맛 vs 포장마차 우동 등)
어느 정도 나오다가 단종되었다. 다음 타자로 나온 1분면과 어느정도 같이 생산 되다가 1분면과 대접면 둘 다 단종되고 포장 마차 육개장으로 바뀌었다. 재밌는 것은 1분면이나 포장마차 육개장 둘다 송골매가 광고 모델이었다. 대접면의 경우 과거 즐겨하던 자매품으로 컵라면 광고 뒤에 끼워나오는 식으로 광고하였다.
8.3. 오뚜기 육개장
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오뚜기 육개장은 농심과 달리 동글동글한게 아니라 짜파게티 등지에서 볼 수 있는 동그란 대두단백이 들어있다. 맛살은 농심과 비슷하게 나루토맛살이 들어있다.
전반적으로 원조인 농심 육개장에 비해 맛이 조금 더 맵고 진하다. 따라서 매운걸 좋아하는 경우 오히려 농심보다 이쪽을 더 선호하기도 하지만 다소 기름기가 많은 편이라 호불호가 갈리기도 한다. 이후 2019년 말부터 아래에 서술된 콜라보레이션을 진행하면서 이전에 지적받던 기름기를 제거하고 면도 개선했다. 하지만 동시에 맵고 칼칼한 맛이 많이 순해졌다. 리뉴얼 이후 국물에서 미묘하게 사골국물 맛이 난다는 이야기도 나온다. 드물게 마트에 보이는 큰컵은 전자레인지 사용이 가능하다.
농심 육개장보다는 인지도가 낮은 대신 오뚜기 제품들답게 가격이 싸기 때문에 가끔 동네 마트나 이마트 편의점, 인터넷 등지에서 세일로 헐값에 판매하기도 하며 1+1, 2+1과 같은 할인 행사도 자주 하는 편이다.[32]
또한 GS25에서는 컵라면을 증정 이벤트를 할 때 농심 사발면과 함께 자주 쓰인다.
한라산에서 파는 라면이 바로 이 라면이다. 모노레일을 타고 운반하는데, 라면 운반에는 어리목에서 윗세오름 대피소까지는 1시간 20분, 성판악에서 진달래밭 대피소까지는 2시간 10분이 걸린다고 하며, 비상시에는 헬기로도 운반한다고 한다. 높은 고도에서 익혀서인지 평소 먹던 맛과 오묘하게 다른 맛이 난다는 의견도 있다. 원래는 삼양 육개장을 썼지만 이후에 변경된 것이라고 한다.
2019년 11월부터 네이버 웹툰 마음의소리와 콜라보레이션을 진행하여 캐릭터가 그려진 뚜껑으로 판매하고 있다. 관련기사
2021년 리뉴얼되면서 기존의 육개장보다 20% 증량되었다. #
밀가루, 팜유 등 원자재 가격 인상과 인건비 상승을 이유로 2021년 8월 1일부터 개당 838원에서 911원으로 8.7% 인상을 결정했다.
여담으로 농심 육개장의 아류작 취급을 받지만, 사실은 청보식품의 육개장을 모티브로 만들어 진 것이다.[33]
2023년 2월 현재 편의점에서 농심 육개장보다 양은 더 많다. 농심 버전의 양이 어딘가 아쉽고 부족하다 싶은 사람에겐 매우 적당한 양으로 큰 컵라면들에 그다지 뒤지지 않는 든든함을 주며 맛도 그다지 떨어지지 않기에 가성비도 좋고 맛도 큰 흠이 없다.[34]
2024년 3월에 육개장 김치 볶음면이 출시되었다. 특이하게도 육개장은 국물요리일텐데 육개장이란 이름을 가졌음에도 볶음면이다.
8.4. 야쿠르트 육개장(단종)
야쿠르트 육개장은 매우 레어 아이템으로, 동사의 도시락이 같은 사이즈의 컵라면으로 인기가 있었기 때문인지 사회에서는 거의 볼 수 없었고 대부분이 군납된 것으로 보인다. 2015년 즈음까지는 온라인 쇼핑몰에서 볼 수 있었지만 단종되었다. 용기의 형태는 농심, 삼양 육개장과 유사한 형태에 뚜껑 용지에 인쇄된 이미지는 오뚜기 육개장처럼 붉은색 계통이 주 색상이었다. 대략 2003~4년경에 경기남부 지역에서 군생활을 한 예비역이라면 이것을 먹어보았을 가능성이 높다.[35] 참고로 위 사진에 있는 왕컵 육개장의 작은 컵 버전이나 왕뚜껑의 작은 컵 버전(왕뚜껑S) 모두 '야쿠르트 육개장'과는 모두 다른 제품인데, 대략 비슷한 시기에 유통되었거나 야쿠르트 육개장이 약간 앞선 시기에 유통되었다.
1985년 3월자 네이버 뉴스라이브러리를 보면 모두모두육개장이라는 한국야쿠르트 제품이 있긴하나 이 제품이 위 제품인지는 확인이 되지않았다.
맛은 농심이나 삼양 육개장이나 동사의 도시락, 왕뚜껑 등에 비해 많이 떨어지는 편이고 매우 칼칼한 맛이 난다. 한때 일부 부대에 군납되기도 했는데 장병들의 불평이 심했고 수많은 장병들의 줄기찬 소원수리 끝에 결국 농심 육개장으로 교체되었다. 차라리 생라면으로 먹으면 먹을만 해서 물을 부어 먹지 않고 그냥 생라면으로 먹는 병사도 많았다. 사회에서는 정말로 레어 아이템으로 일반 슈퍼마켓 등에선 거의 볼 수 없었고 입시학원 매점과 같은 좀 특수한(?) 환경에서 드물게 목격된 정도가 사회에서의 목격사례. 구글링을 해봐도 정말 드물게 기억하는 사람들이 있기는 하지만 정보를 구하기가 어려운 제품이다.
2017년도에 육군 동북면 최북단 사단의 보수대대에 방문한 사단 직할대의 군수계원이 왕뚜껑 시리즈를 보급받으러 왔다가 한 두박스를 얻어온적이 있기 때문에 비교적 근래에도 군납되고 있었음을 알 수 있다.
| 미니 왕뚜껑 | 민생라면컵 |
현재는 미니 왕뚜껑이 팔도의 작은 사이즈 컵라면 자리를 대신하고 있다. 말 그대로 왕뚜껑의 작은 버전으로, 이름과 달리 뚜껑이 없고 타사의 육개장 포장과 비슷하게 되어있다. 물론 맛은 야쿠르트 육개장보다 넘사벽으로 미니 왕뚜껑이 맛있다.
진에어에서 기내식으로 나가는 진에어 컵면도 사실 여기에 상표만 다르게 한 것이다. 이마트 및 이마트24에서도 '민생라면컵'이라는 이름의 PB상품으로 판매하기 때문에 쉽게 찾아볼 수 있다.
8.5. 빙그레 육개장(단종)
2000년쯤의 사진으로 보이는데, 1,100원이면 요즘 컵라면 가격이다. 당시 1,100원이면 2,000원 정도하는 프리미엄 라인급 가격이였다. 빙그레 본사의 라면 사업 철수에 따라 단종되었다. 참고로 상위 버전인 캡틴 공기밥도 있었는데, 라면과 전투식량과 비슷한 건조 쌀을 넣고 물을 부어 먹는 방식이었다.
[1] 라면류 전체로 따졌을 경우에는 신라면이 1위이다.[2] 소면보단 조금 굵은 수준으로, 모든 라면을 통틀어 가장 가늘다고 봐도 된다. 이것이 가장 큰 매력이기도 하다. 때문인지 면발이 좀 굵어진 큰사발면은 재미를 못 보는 편.[3] 참고로 아기공룡 둘리에서 나오는 컵라면이 바로 이걸 모티브로 했다. 작중 이름은 주발면(...)[4] 세세한 부분에서 변경이 있긴 하다. 출시 초기에는 육개장의 서체가 약간 다른 형태였다가 김치 사발면 출시 이후 오늘날의 서체로 정립된다. 그리고 초중반기에는 뚜껑 포장지에 라면 익을 때까지 기다리는 시간을 지루하지 않게 해 주는 숨은그림찾기 퍼즐이 같이 인쇄되어 있기도 했는데 어느 순간 사라졌다. 86 아시안 게임 전에는 김수정 화백이 삽화를 맡은 일상 영어 회화가 인쇄되어 있기도 했다[5] 당시 경쟁사인 삼양식품의 경우 1분만에 익혀먹는 컵라면까지 출시한 상태였다. 농심 측은 시간보다는 맛 대결로 전략을 잡아 우동맛 사발면을 출시하였는데, 시간도 시간이지만 당시에는 컵라면의 면발 제조 기술이 아직 발달하지 않았던 시기여서 기존 사발면도 4분이나 조리해야 했을 정도였으니, 면발을 굵게 할 경우 시간내에 제대로 익지 않아 면발의 식감의 문제가 있을 가능성이 높다.[6] 다만 2위가 신라면 컵, 3위가 신라면 큰사발면이다.(...) 육개장도 큰사발면이 있긴 있지만 한참 아래 순위에 있다.[7] 사람에 따라서는 치킨스톡 맛이 난다는 사람도 있다.[8] 좀 더 지나자 계란 후라이 모양에서 토큰 모양에 노른자 부위가 그냥 덩어리로 분리된 형태로 바뀌었다. 위 영상의 17~18초 부분에서 확인할 수 있다.[9] 성분표에는 '소용돌이 맛살'이라고 기재되어 있다.[10] 찐하고 구수한 국물의 라면을 추구한다면 신라면이나 진라면이나 생생우동 등의 대체제가 있다.[11] 모 일본 유튜버에 의하면 ‘적당히 매워서 맛있다’고 한다.[12] 생라면으로 먹어보면 확실히 알 수 있다.[13] 조리시간처럼 만들면 한마디로 딱 불어터진 잔치 국수같은 더럽게 맛없는 식감이 된다.[14] 그나마 면은 한 차례 리뉴얼을 거친 덕에 작은컵과 비슷한 수준까지는 왔다.(다른 큰사발 제품보다 가늘다.)[15] 둘 다 먹어본 사람은 알겠지만 확실히 큰 사발면 쪽이 육개장 사발면 특유의 꼬들꼬들한 식감이 없고 축 늘어지는 느낌을 준다.[16] 마지막 장면에서 철로변으로 멀지 않은 곳에 바다가 있고 달리는 기차 너머로 기다란 바위가 살짝 보이며, 그 전에 사발면들이 기차 모양으로 나오는 장면에 소나무가 보이는데, 정동진역의 특징과 상당부분 일치한다. 아마도 당시 모래시계에 정동진역이 나와서 유명해진 게 정동진역을 촬영 장소로 선정한 계기가 된 듯.[17] 등장하는 열차는 통일호. 참고로 통일호는 이 광고 이후 9년 뒤인 2004년 3월 31일에 폐지.[18] BGM은 르노 트윙고 광고 BGM으로 유명한 'Hush Little Baby'[19] 이 광고가 사실상 선수시절의 마지막 광고이기도 한데, 박철순은 당시 OB 베어스 소속이었고 이 광고 이후 얼마 뒤에 은퇴와 동시에 영구결번이 되었기 때문이다.[20] 그 당시 아역배우 허정민이 출연을 하였다.[21] 원주시 내 군부대에서는 우산동에 삼양식품 원주공장이 있어서 높은 확률로 삼양 육개장이 나온다. 물론 병사식당에서 뜨거운 물을 받아서 밥에 부어 먹거나 부대 내 전자레인지로 라면땅을 만들어 먹는 경우가 많다.[22] 그나마 이쪽은 생전 처음 보는 250ml 용량의 우유였다가 200ml로 환원.[23] 주로 사발면과 쌀국수면이 이런 식으로 보급되며, 혹은 사회에선 듣도보도못한 간장면이나 국밥면 등이 보급되기도 한다.[24] 다만 PX가 없는 부대는 그렇게 보급되는 부식이 말년까지도 엄청나게 귀한 경우도 있다. 다른 부대와 합동 훈련을 하면 그런 사정을 아는 만큼 과자나 컵라면 등을 나눠주기도 한다.[25] 덮개에 인쇄된 내용/그림이 좀 다르고, 맛도 청양고추 성분을 넣었는지 약간이지만 탁 쏘면서 칼칼하다.[26] 2009년 군번 기준으로 대전의 모 육직부대에서도 가끔 삼양 육개장이 보급나왔다.[27] 건빵이나 맛스타 같은 보급용을 제외한 부식은 사단급 부대에서 자체적으로 계약해서 가져온다. 그러다보니 어떤 부대는 팔도만 주구장창 먹고, 어떤 부대는 오뚜기만, 어떤 부대는 삼양식품만 먹게 된다. 많이 가져오면 싸니까.[28] 이렇게 자체적으로 공급받는 대부분의 부식류는 군납비리 의혹을 방지하기 위해서 공개경쟁입찰 방식으로 진행되기 때문에 담당자가 아무 생각없이 입찰을 진행하면 공급단가의 차이로 육개장 사발면이나 펩시콜라 대신 웬 듣도보도 못한 간장면 같은 라면이나 815콜라 따위를 먹게 될 수도 있다(...) 이 때문에 부식선정에 신경을 좀 쓰는 담당자라면 장병들의 인기가 높은 제품에만 있는 특정 성분 등을 포함할 것을 입찰제한사항으로 올리는 꼼수 아닌 꼼수를 사용한다(...)[29] 스프 만드는 회사와 봉지만드는 회사가 가족회사다. 농심이 못나갈 때도 상당한 알짜회사였다. 이건 삼양도 마찬가지다.[30] 이마트24나 이마트에선 민생라면컵이란 상표로도 나온다.[31] 단, 짜짜로니는 산미료를 넣었는지 짜파게티와는 풍미가 서로 다르다.[32] 용량 리뉴얼 후에는 편의점 한정으론 그냥 2+1이 기본이라고 보면 된다. 2023년 중반부터 2024년 후반까지는 +1이벤트가 없었던 달이 거의 없을 정도고, GS25에서 이벤트가 없으면 CU에서 이벤트중이거나 반대 상황이 나오는 등, 1년 내내 어디에선간 +1이벤트가 기본으로 깔려 있었다.[33] 청보식품이 망하면서 기존의 청보 라면은 모두 단종되었지만, 나중에 오뚜기에 의해 이름만 부활한 제품이 몇 개 있다. 이 육개장 외에도 열라면과 스파게티가 그런 사례다.[34] 1000원 이내의 소형 컵라면이 보통 84~86g 정도고 편의점 PB상품들이 80g전후, 그보다 더 작은 짜파게티 범벅등은 60g대인데 오뚜기 육개장은 100g이라 확실하 차이가 난다. 큰 컵들이 보통 110~120g사이이니 정확히 소컵과 대컵의 중간 수준인 셈.[35] 참고로 웨이백 머신 사이트를 통해 1999년부터 2006년 사이의 yakult.co.kr과 paldofood.com의 자료를 조회해 보아도 이 제품의 정보는 얻을 수 없다. 물론 웨이백 머신이 특정 기간의 모든 정보를 크롤링 해둔것은 아니기도 하고 본 제품이 군납용으로 생산되어 소매용 제품이 소개되는 홈페이지에는 실리지 않았을 가능성도 있다. 왕컵 육개장이라는 제품은 발견되었으나(위 사진이 그 제품이다.) 본 문서에서 설명하고 있는 제품과는 다른 제품이다.