쓰리 닷츠 앤 어 대시

International Bartenders Association 2024년 IBA 공식 칵테일
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※ 취소선 : 2020년 공식 레시피였으나 2024년 제외
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IBA Cocktail, The New Era

Three Dots and a Dash

1. 개요2. 레시피

2.1. IBA 공식 레시피

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1. 개요

럼를 베이스로 하는 티키 칵테일. 칵테일의 이름의 뜻은 모스 부호로 V(· · · –)를 의미한다.

2. 레시피

2.1. IBA 공식 레시피

||<tablewidth=450><tablealign=center><tablebordercolor=#111><colbgcolor=#FFF,#111>쓰리 닷츠 앤 어 대시 / Three Dots and a Dash
2024년 IBA 공식 레시피 ||

주재료

45 ml (1 1/2 oz) 마르티니크산 당밀 럼
15 ml (1/2 oz) 숙성 블렌디드 럼
7.5 ml (1/4 oz) 팔레넘
7.5 ml (1/4 oz) 올스파이스 세인트 엘리자베스[1]
15 ml (1/2 oz) 신선한 오렌지주스
15 ml (1/2 oz) 허니 시럽
2 dashes 앙고스투라 비터스

부재료 / 도구

체리
파인애플
360 ml (12 oz) 잘게 부순 얼음
블렌더
풋티드 토포 글라스

1. 블렌더에 주재료와 12 oz만큼의 부순 얼음을 넣고 짧게 갈아준다.
2. 얼음을 거르지 않은 채 잔에 따라준다.
3. 체리 3개와 직사각형 모양으로 자른 파인애플 조각으로 가니시해준다. ||

[1] Allspice St. Elizabeth. 올스파이스나무의 열매를 자메이카산 럼에 인퓨징해 만든 리큐르.

쓰리 닷츠 앤 어 대시

1. 개요

2. 레시피

2.1. IBA 공식 레시피

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