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최근 수정 시각 : 2024-10-09 20:57:06

미모사(칵테일)

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International Bartenders Association
2020년 IBA 공식 칵테일
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※ 취소선 : 2011년 공식 레시피였으나 2020년 제외
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Mimosa
1. 개요2. 역사3. 레시피
3.1. IBA 공식 레시피
4. 여담

[clearfix]

1. 개요

포도주 베이스의 칵테일. 단순히 샴페인오렌지주스와 섞기만 하면 만들 수 있는 간단한 칵테일이다.

2. 역사

파일:Hotel_Ritz_Paris_1900.jpg
1900년 당시 리츠 호텔
칵테일의 이름은 동명의 꽃 이름에서 따왔으나, 그 이전에는 샴페인 오렌지(Champagne Orange)로 불렸을 것으로 추정된다. 파리의 '오텔 리츠 파리'(Hôtel Ritz Paris)에서 바텐더로 근무하던 프랭크 마이어(Frank Meier)에 의해 만들어졌을 것으로 추정되나, 그 이전에도 벅즈 피즈(Buck's Fizz)라는 이름의 재료가 동일한 칵테일[1]이 존재하여 벅스 피즈의 변형으로 탄생하게된 칵테일으로도 추측하고 있다.

이후 이 칵테일은 1960년대 미국에서 큰 인기를 끌면서 유명해졌으며, 1993년 IBA 공식 칵테일에 벅스 피즈와 함께 올라왔다가 2011년부터는 벅스 피즈를 밀어내고 단독으로 남게 되었다.

3. 레시피

3.1. IBA 공식 레시피

||<tablewidth=500><tablealign=center><tablebordercolor=#222,#CCC><colbgcolor=#FFF,#1F2023>미모사(Mimosa)
2020년 IBA 공식 레시피
주재료부재료 / 도구
  • 1. 잔에 오렌지주스를 채워준다. 이후 샴페인을 탄산이 빠져나가지 않도록 조심히 채워준다.
  • 2. 바 스푼으로 잘 저어준다. 원한다면 오렌지 필 트위스트로 가니쉬해준다. ||

4. 여담


[1] 대신 비율이 다르다. 미모사는 1:1 비율이지만, 벅스 피즈는 1:2 이상의 비율이다.[2] 이 때문에 결혼 무효화로 해결할려다 로스가 홧김에 결혼을 유지해버리고 이 때문에 이혼 법정까지 가는 등 재밌는 명장면들이 탄생한다.


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