||<-2><tablealign=center><tablebordercolor=#dc143d><tablebgcolor=#fff,#191919><colbgcolor=#dc143d>🌶️ 고추||
| 품종 | 페퍼X · 캐롤라이나 리퍼 · 부트 졸로키아 · 스카치 보네트 · 레드 사비나 하바네로 · 프릭끼누 (쥐똥고추) · 페페론치노 · 타바스코 · 청양고추 · 할라페뇨 · 오이고추 · 풋고추 · 홍고추 · 꽈리고추 |
| 기타 | 피망 · 파프리카 · 고춧가루 · 캡사이신 · 스코빌 척도 |
1. 개요
캐롤라이나 리퍼의 창시자 에드 커리가 교잡을 통하여 만들어냈으며 초록색과 노란색을 띄는 것이 특징이다.스코빌 척도는 평균 260만 스코빌로 그 캐롤라이나 리퍼의 평균 220만 스코빌을 뛰어넘는 수치이다. 이 때문에 2023년 8월, 리퍼를 제치고 세계에서 가장 매운 고추가 되었다.
국내에서는 유튜버 밥슨, 면상호가 먹은 것[1]으로 유명하다. 나온지 얼마 되지도 않았고 스코빌 수치가 이미 정상의 범주를 벗어났기 때문에 아직까지 이것을 이용한 가공식품은 아직 나오지 않았다.[2]
2. 여담
창시자인 에드 커리가 이것과 다른 고추들을 섞은 핫소스를 만드는(...) 영상을 올렸다.
[1] 이 고추의 경악스로운 스코빌 척도 때문에 생으로는 국내 반입이 법적으로 불가능해서 말린 것을 먹었다.[2] 이미 알코올 음료인 포 로코와 원칩 시리즈가 극단적의 성분의 음식이 출시되었을 때의 사회적 여파와, 이로 인한 사망사고 등의 부작용을 재대로 보여준 선례가 있기 때문에 아마 정식으로 나오기는 힘들 것이다. 설령 나온다 한들, 학부모들의 반발은 물론, FDA에서도 어마어마한 압박과 규제가 가해질 것이다.