권성준

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 권성준 權聖晙｜Kwon Sungjun
출생	1995년 1월 1일[빠른생일] ([age(1995-01-01)]세)
	서울특별시 노원구
국적	#!if 행정구 == null && 속령 == null [[대한민국|{{{#!wiki style="display: inline; color: ;" dark-style="color: ;" {{{#!wiki style="display: inline-flex; vertical-align: middle; border: .0625rem solid #ddd;" dark-style="border-color: #383b40;" [[파일:대한민국 국기.svg|width=24]]}}} {{{#!if 출력 == null 대한민국}}}{{{#!if 출력 != null }}}}}}]] #!if 국명 == null && 속령 == null [[틀:국기|{{{#!wiki style="display: inline; color: ;" dark-style="color: ;" {{{#!wiki style="display: inline-flex; vertical-align: middle; border: .0625rem solid #ddd;" dark-style="border-color: #383b40;" [[파일: 특별행정구기.svg|width=24]]}}} {{{#!if 출력 == null 행정구}}}{{{#!if 출력 != null }}}}}}]] #!if 국명 == null && 행정구 == null [[틀:국기|{{{#!wiki style="display: inline; color: ;" dark-style="color: ;" {{{#!wiki style="display: inline-flex; vertical-align: middle; border: .0625rem solid #ddd;" dark-style="border-color: #383b40;" [[파일: 기.svg|width=24]]}}} {{{#!if 출력 == null 속령}}}{{{#!if 출력 != null }}}}}}]]
본관	안동 권씨 (安東 權氏)[2]
가족	아버지 권혁찬(1963 ~ 2025)[3] 어머니 유영주 여동생 권수연
	반려묘 아라, 마리, 여름, 벨라
학력	서울을지초등학교 (졸업) 을지중학교 (졸업) 재현고등학교 (졸업) 신한대학교 식품과학부 (호텔조리학 / 학사)
병역	대한민국 육군 제5포병여단 병장 만기 전역[4]
직업	요리사
소속	비아 톨레도 파스타바 (오너셰프)
수상	흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1 우승
MBTI	ENTJ[5]
별명	나폴리맛피아, 나폴리맛피자(맛피자), 맛정은, 루주라 남편, 밀라노폴리스, 흑냥이, 나폴리맛도리, 나폴리맛다시, 나폴리탄 괴담, 나몰라패밀리, 나탈리포트만, 월수금화목토, 파이널판타지, 침착맨의위성, 폴리, 아기 최현석, 너랑나랑은, 이탈리아 맛피아 등
링크
	｜

1. 개요

2. 생애

3. 활동

3.1. 방송

<rowcolor=#fff> 날짜	방송사	방송명	비고
2024년
9월 17일 ~ 10월 8일	[[넷플릭스| 넷플릭스 ]]	흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1	참가자
10월 16일	[[tvN| tvN ]]	유 퀴즈 온 더 블럭	게스트
2025년
1월 5일[10] ~	[[JTBC| JTBC ]]	냉장고를 부탁해 since 2014	고정출연
1월 12일	[[MBC TV| MBC ]]	미스터리 음악쇼 복면가왕	복면 가수
3월 8일 ~ 3월 15일		곽준빈의 세계기사식당3	게스트
4월 4일 ~ 4월 12일	[[KBS 2TV| KBS 2TV ]]	신상출시 편스토랑	특별출연
8월 20일	[[MBC TV| MBC ]]	라디오 스타	게스트
9월 26일	[[MBN| MBN ]]	전현무계획 2	게스트

3.1.1. 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1

• 1라운드 흑수저 결정전
  나폴리를 표현한 생면 파스타와 세 가지 감자 퓌레를 만들었었다. 맛은 있었지만 데코레이션에 아무 맛도 나지 않는 꽃을 사용한 것을 이유로 안성재가 보류하였고, 결국 생존하게 된다.[11]

• 2라운드 1 VS 1 흑백 대전
  파브리와 붙게 되었다. 주재료로 홍어로 불리한 상황에 처했으나 홍어 그린 리소토로 승리하고 다음 라운드에 진출하게 된다.[12]

• 3라운드 흑백 팀전 재료의 방
  불꽃남자 팀에 배정되어 리소토 with 중화풍의 문어구이와 도미를 만들었다. 숙련된 양식 요리사 기준으로도 불가능에 가까운 20분만에 리소토 100인분을, 그것도 한국 단립종 쌀로 장립종의 식감까지 재현하면서 쳐내는 굉장한 실력을 보여주었다. 같이 팀이 된 윤남노 셰프마저 처음에 20분 만에 해낸다던 그를 믿지 않았을 정도.[13] 하지만 백종원, 안성재의 선택을 받았음에도 불구하고 알덴테 식감을 낯설어한 나머지 심사위원단의 평가 때문에[14] 최현석 팀에게 패배하여 패자부활전으로 가게 된다.
• 패자부활전 - 재료의 방 <편의점>
  다른 참가자들이 자극적인 재료로 음식을 만들 것이기에 자신은 달콤한 디저트를 만들어야겠다는 발상하에 밤 티라미수를 만들어 심사위원들의 극찬을 받고 압도적 1등으로 생존하게 된다. 해당 미션에서 스스로를 편의점 죽돌이라고 소개하면서 자신감을 강하게 표출하더니, 티라미수에 들어갈 밤크림을 냉동고에 냉각시키는 동안 냉동고 앞에서 기다리는 중 초콜릿을 까 먹는 모습으로 인해 여유로운 기인 같은 이미지가 붙었으나, 본인의 해명으로는 그냥 간식으로만 먹은 건 아니고 초콜릿을 갈아 토핑해야 했기에 초콜릿이 잘 얼었는지 텍스처 점검을 한 것이라고 한다.[15]
  이 경연으로 나폴리 맛피아의 명성이 본격적으로 올라갔고 화제성을 쓸어 담기 시작했다. 특히 밤 티라미수는 맛피아의 대표메뉴를 넘어 프로그램의 시그니처 메뉴 중 하나로 자리잡았는데, 편의점 제품으로 만들 수 있고 후기까지 좋아 넷플릭스와 CU에 공식 레시피가 올라가고 일주일 만에 편의점 제품화가 되었을 정도.

• 4라운드 흑백 혼합 팀전 - 레스토랑 미션
  에드워드 리팀에 배정되어 이영숙, 급식대가와 함께 매출 1,498,100원으로 3등을 하였지만 심사위원 종합평가에서 생존하였다.[16]

• 5라운드 세미 파이널 1차 - 인생을 요리하라
  할머니의 게국지 파스타를 만들어 백종원 92점, 안성재 90점, 총 182점으로 1등하여 6R 파이널 진출하게 된다.

• 6라운드 파이널 - 이름을 건 요리
  파이널 대결에서 흑백 혼합 팀전에서 같은 팀을 했던 에드워드 리와 대결, <양의 심장과 야생 버섯을 곁들인 피스타치오 양갈비>를 만들어 안성재에게 "최근 먹어본 양고기 요리 중 단연 최고의 맛"이라는 극찬을 받으며 에드워드 리를 제치고 최종 우승하게 된다.

3.1.2. 냉장고를 부탁해 since 2014

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3.2. 웹 콘텐츠

<rowcolor=#fff> 날짜	제목	링크
2024년
10월 11일	백종원 PAIK JONG WON 손님이 줄어든 이유? 다 흑백요리사 때문이에요
10월 17일	침착맨 나폴리 맛피아의 리소토 익힘 정도는?
10월 18일	혜리 흑백요리사 우승자 '나폴리 맛피아'까지 모셔온 섭외력의 비밀 I 혤's club🍸 ep30 권성준 셰프
10월 27일	슛포러브 이탈리아 레전드들이 평가하는 나폴리 맛피아 음식 수준 ㄷㄷㄷ 진짜 이탈리아인의 반응이 이정도???
11월 14일	라꼰즈 | Rakkonz 김풍 X 나폴리맛피아의 상처 치유 다큐멘터리 시작합니다. [맛피아와 팝옾카페] Teaser
12월 5일	라꼰즈 | Rakkonz 이 둘의 공통점은 무엇일까? 1. 요리를 잘한다 2. 카페를 닫았다 [맛피아와 팝옾카페] EP.01
12월 12일	라꼰즈 | Rakkonz "형! 이번엔 진짜 잘 될 것 같아" 오픈 D-15, 카페 성공을 위해 똑똑한 동생들 긴급 소집🚨 (feat. 침착맨, 주우재) [맛피아와 팝옾카페] EP.02
12월 19일	라꼰즈 | Rakkonz 폐업 경력직 알바생의 화려한 귀환.. 그리고 충격적인 풍X맛 합작 디저트 공개! (feat. 빠니보틀, 일주어터) [맛피아와 팝옾카페] EP.03
12월 26일	라꼰즈 | Rakkonz 지구상에 단 하루만 존재하는 카페에 당신을 초대합니다 (feat. 빠니보틀, 일주어터) [맛피아와 팝옾카페] EP.04
2025년
1월 9일	T1 Faker 갈리오 올리오 with 나폴리탄 맛스타 | 온 세상이 T1 : 페이커 요리1편
1월 13일	aespa [Ae to Z] 오늘은 내가 양식 요리사🍳 | 나폴리 맛피아X윈터의 쿠킹 클래스 겸 생일 파티👩‍🍳🎂
1월 20일	멕시카나 권성준 셰프가 만든 치필링 홈파티 레시피 대공개!
1월 24일	IVE [1,2,3 IVE 5 SPECIAL] 아이브를 속여라! 나폴리 맛피아-내 귀에 안녕즈🎵
1월 27일	침착맨 다 품절돼서 당사자가 직접 만들어 주는 맛피자 버거
1월 31일	침착맨 흑백요리사 우승 상금으로 얻은 자취방은 과연 최고일까
3월 5일	셰프 안성재 Chef Sung Anh 나폴리 맛피아 PICK 최애 스패니시 다이닝 맛집ㅣ별들의 맛집💫
3월 16일	침착맨 포켓몬 좋아하는 사람 중에 악인 없다 (with 나폴리맛피아, 옥냥이, 남도형)
3월 24일	덱스101 95년생, 너 내 동료가 돼라!!! │ 95즈 EP.1
3월 31일	월드비전 World Vision Korea 나폴리 맛피아 권성준｜흑백요리사 우승은 제 커리어의 정점이 아닌 시작점이에요｜자립선배
4월 9일	유난히빛이나 YUNA 나폴리 맛피아와 유난스런 만남ㅣYUNA EP.11
4월 13일	미미미누 "다시 태어나면 쳐다도 안 봐요" 나폴리 맛피아도 고개를 젓는 요리사의 현실 | 직업탐구 영역 EP.11
4월 29일	라꼰즈 | Rakkonz 101만 채널의 지분 싸움.. 누가 주인인가
5월 21일	덱스101 캠핑 가자고 한 사람 누구야 │ 95즈 EP.2
5월 28일	침착맨 맛피자를 이겨라 (with 나폴리맛피아, 통닭천사, 카라미, 공혁준)
6월 4일	라꼰즈 | Rakkonz 남자들이 유독 좋아하는 남자, 그 이름 '침착맨'을 차지하기 위한 치열한 배틀.. [파김치갱 쇼타임] EP.03
7월 3일	전라남도 공식 유튜브 여수 밥상이 이 정도라고?😲나폴리맛피아가 충격받은 여수 밥상 🥄
7월 18일	침착맨 입대하는 아이돌을 위한 맛피자 짬뽕 (with 나폴리맛피아, 우지)
7월 23일	침착맨 포켓몬 vs 디지몬 싸우면 누가 이길까?
7월 24일	전라남도 공식 유튜브 이건 진짜 맛있는데요? 🤩 나폴리맛피아가 인정한 담양 OOO 🥄
8월 8일	덱스101 95즈 데몬 헌터스 │ 95즈 EP.3
8월 10일	은수저 드디어 만났습니다..
8월 12일	육식맨 YOOXICMAN 로마 4대 파스타 탐방기 (feat. 나폴리맛피아 & 빠니보틀)
8월 14일	전라남도 공식 유튜브 테토남 나폴리맛피아 💪 땅끝 해남 맛집 접수! 🥄
8월 26일	육식맨 YOOXICMAN 나폴리 피자의 모든 것 (with 나폴리맛피아 & 빠니보틀)
8월 28일	이디야커피 [안녕,헤이즐넛] 나폴리맛피아 권성준 셰프의 식사권 공약이 걸린! 특별한 소식
9월 2일	라꼰즈 | Rakkonz 춘봉 첨지 칠복이네 가서 뒹굴었습니다 [방구석 덕후 EP.1]
9월 3일	육식맨 YOOXICMAN 나폴리 맛피아의 해설과 함께한 나폴리 유일의 미슐랭 3스타 식당 리뷰
9월 4일	전라남도 공식 유튜브 이건 처음 먹어보는 건데? 😳 극강의 완도 보양식! 🥄
9월 9일	라꼰즈 | Rakkonz 합성 아닙니다.. 진짜 페이커 만나고 온 롤 덕후들 [방구석 덕후 EP.2]
9월 11일	육식맨 YOOXICMAN 나폴리 스트리트 푸드 특집 (with 나폴리맛피아 & 빠니보틀)
9월 16일	라꼰즈 | Rakkonz 친구들한테 오타쿠인 것을 들켰을 때 [방구석 덕후 EP.3]
9월 22일	Carrit official 왓츠인마이백✨ 권성준 셰프가 사용한 1등 셰프의 핀셋!🔥
9월 30일	전라남도 공식 유튜브 딱! 느꼈어! 강진이 요리를 잘하네 🥄
10월 12일	침착맨 에르빈vs아르민 (with 룩삼, 유후, 나폴리맛피아)
10월 23일	전라남도 공식 유튜브 여기가 덱스의 고향 순천인가요? 덱스 출연?!
10월 26일	침착맨 고양이를 부탁해 (with 언더월드 송하빈, 미야옹철)
11월 13일	침착맨 맛피자와 말차 쿡방
11월 16일	침착맨 흑백요리사 우승자의 근황
11월 18일	전라남도 공식 유튜브 혼자 100마리 먹은 것 같은데??😲이건 쯔양보다 잘먹어요
11월 19일	EU Food & Farming 권성준 셰프와 함께하는 유럽의 맛
11월 20일	오늘의집 "집밥도 레스토랑처럼 꾸밀 수 있어요" 식탁위의 마술사 나폴리맛피아 권성준｜집요한 천재 EP.3
12월 20일	셰프 안성재 Chef Sung Anh 물 들어올 때 노 젓겠습니다 시즌 1 보류 듀오와 함께하는 [흑백요리사 시즌 2] 리뷰 최초 공개(with. 나폴리 맛피아, 요리하는 돌아이)ㅣ흑백⚒️리뷰

4. 콜라보

• 먼저 흑백요리사 방송 도중 CU와의 콜라보로 연세우유 생크림빵 밤 티라미수와 딸기 피스타치오 생크림 2종류를 출시했다. 흑백요리사 경연에서 편의점에 있는 과자와 빵, 인스턴트 음식으로 창작 요리를 만드는 과제가 나왔고 여기에 쓸 재료를 CU가 협찬해 주었다. 권성준 요리사가 연세우유 생크림빵의 크림에 으깬 ᄆᆞᆺ밤과 다이제를 섞어서 즉석으로 티라미수를 만들어 백종원과 안성재 두 심사위원의 극찬을 받으며 1등했다. 이 방송이 방영되고 나서 CU에서 급하게 콜라보했으며, 넷플릭스 공식 파트너는 CU가 아니라 GS25여서 흑백요리사를 계기로 출시했지만 공식적으로는 흑백 요리사라고 광고하지 못했다. 포장지에도 흑백요리사라고 표기되지 않는다. 출시 후 편의점 품절 대란을 일으키며 한동안 화제가 되었다.[21] 그런데 초기에는 편의점 제품화 맛에서 혹평을 받았는데 나폴리맛피아가 피드백을 접수하고 CU에 건의해 제품 제조법을 바꾸기도 했다. 콜라보 상품에 대한 진중함을 알수있는 부분.

• 이후로도 CU와 다양한 콜라보를 진행했다. 밤 티라미수 컵, 밤 티라미수 빵, 딸기 피스타치오 컵, 딸기 피스타치오 빵, 맛폴리 디아볼라 피자 스팀베이글 등 베이커리류는 물론 주 종목인 면요리의 레시피를 활용해 맛폴리 알리오올리오, 트러플 머쉬룸 누들 간편식도 출시했다.

• 롯데리아와의 콜라보로 나폴리맛피아 모짜렐라 버거 2종을 출시했다. #[22] 이 메뉴는 가격은 좀 비싸지만 맛은 나폴리 맛피아 이름값 답게 호평을 받으며 부실하다 평가되던 롯데리아의 고가 메뉴 라인업을 채워주는데 성공했고 그대로 정식 메뉴화 되었다.

• 푸라닭과 함께 출시한 '나폴리 투움바'는 품절 대란을 일으킨 바 있다. 토핑으로 들어가는 뇨끼를 30톤 가량 준비했으나 수급이 어려울 정도였다고. 레몬크림치킨 파스타인 '나폴리 파스타'도 콜라보 메뉴로 출시한 적있다.

• 나폴리맛피아의 별명을 딴 피자 '나폴리맛피자'를 피자 알볼로와의 콜라보 메뉴로 출시했다. 재료로 들어간 뉴그린의 씁쓸한 맛에서 호불호가 갈려 대중적 인기를 얻는데는 실패한 듯 싶다.

• 이디야커피와도 콜라보해 헤이즐넛 아메리카노, 헤이즐넛 젤라또 카페모카, 헤이즐넛 티라미수 세 종류의 메뉴를 내놓을 예정이다. 만약 이번 신메뉴가 역대 이디야커피 가을 시즌 음료 중 판매량 1위를 기록할 경우 나폴리 맛피아가 운영 중인 레스토랑 비아톨레도의 식사권을 증정하겠다는 공약도 발표했다.

5. 기타

• 영어와 아주 약간의 이탈리아어를 할 수 있다. 모국어인 한국어까지 포함하면 3개 국어를 한다.

• 롤모델은 고든 램지와 이탈리아 나폴리에서 근무했던 미슐랭 2스타 레스토랑의 니노 디 코스탄조 쉐프라고 한다. 유튜브로 하루에 8시간씩 고든 램지의 영상을 보며 요리사의 꿈을 키우며 영어 공부를 했고, 고든 램지와는 실제로 만나서 대화도 나눴다고 한다. 요리 스승으로 여기는 사람 또한 미슐랭 2스타를 갖고 있는 식당의 니노 디 코스탄조 셰프라고 한다. 이태리 파브리. 파브리치오 페라리 셰프 또한 이 인물을 만난 적이 있다.

• 위에서 언급한대로 음식점을 개업하기 전에 카페 운영을 했었는데, 이때 크게 실패를 맛봐서인지 "카페 영업을 희망하시는 분이 있다면 저와 김풍 작가님[23]께 한 번 여쭤보시고 한 세번 정도 심사숙고 하시고 그래도 하고 싶으시다면 한 번 더 생각을 해서 그냥 하시지 않는 것을 추천드립니다."라고 언급했다.#

• 인스타그램에서 자신이 현재 키우는 고양이들(아라, 마리, 여름)을 소개했는데, 모두 유기묘 출신이다. 팔에 있는 문신 중에는 자신이 예전에 키우다가 무지개 다리를 건넌 고양이 그림도 있다고 한다. 인터뷰에서도 자신의 인생은 요리와 고양이뿐이라고 밝혔다.

• 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1에 출연하면서 생긴 '나폴리 맛피아'라는 별명으로 유명해졌으며 사실상 본인의 본명보다도 더 유명했으나 냉장고를 부탁해 since 2014에서 본명인 권성준으로 꾸준히 나오면서 본명도 꾸준히 홍보되고 있다.

• 흑백 요리사의 결승전 화를 앞두고 마지막으로 선 인터뷰석에서 살짝 스포성 발언을 한 것과 함께[24] 세미파이널과 파이널에서 에드워드 리와 강승원(트리플 스타)을 향해 한 트래시 토크[25]에 대한 비난하는 반응이 있었고, 결국 SNS를 통해 "7개월 동안 우승 소식을 어렵게 숨기다 막판에 저도 모르게 들떴다", "(트래시 토크에 대해서는) 위축되거나 쫄지 않기 위해서 더욱 허세를 부렸던 것" 이라는 내용을 담은 사과를 하였다. # # 이에 대해 에드워드 리는 인스타그램 댓글로 "권셰프, 충분히 우승할 자격이 있었으니 절대 자신감 잃지 말기 바랍니다. 이건 경연대회였고 우리 모두 이기려고 경쟁했을 뿐이죠. 사과할 필요는 전혀 없습니다. 축하해요!"라는 말을 남겼다.[원문][27]

• 자신의 요리 실력에 대해서 아주 강한 자신감을 가지고 있다. 흑백요리사 초중반에 "저는 한국에서 요리를 제일 잘한다고 생각한다"고 말하기도 했으며, 실제로 미션을 진행하면서도 그런 모습을 자주 보였다. 팀전에서 리조또를 만들 때도 불안해하는 팀원들에게 자신있다며 믿으라고 강한 자신감을 보였고, 편의점 미션에서도 승리를 확신하기도 했다. 세미파이널을 관람하면서, 그리고 마지막 결승전에서도 '요리를 하면서 한 번도 고개를 숙여 본 적이 없다'라면서 한결같은 자신감을 보였고 실력으로 증명해냈다.

• 그 자신감 만큼 자기계발에 시간과 노력을 많이 투자하는 편으로 보이는데, 요리를 시작했을 때 매일 하루에 8~10시간 씩 음식을 공부하고 연습했었다고 하며 요리를 배우는 데 필요하다는 생각이었는지 이탈리아어와 영어 모두 매우 능숙하게 구사한다. 본인 말로는 이탈리아에 살았던 게 너무 오래 전이라서 지금은 잘 못한다고 하지만 원어민 상대로 간단한 대화는 현재도 전혀 문제가 없는 수준이다. 자신의 장기인 만테까레[28]를 잘 하기 위해서는 전완근이 발달되어 있어야 한다며 지금도 요리를 위해 꾸준히 운동을 하고 있다고 한다.

• 방송 이후로 식당 예약이 폭주했지만 퀄리티를 유지하기 위해서 아예 기존에 있던 테이블을 더욱 줄이고, 소수의 예약제를 유지하고 있어 반응이 좋다. 백종원 유튜브에서 이야기한 바에 따르면, 자신은 흑백요리사의 우승자인 만큼 사람들의 기대치가 높고, 그걸 만족시켜야 할 책임이 있는 만큼 그에 맞는 퀼리티를 유지하기 위해 내린 결정이라고 한다.[29] 게다가 예약권 암표에 대해서 초강경 대응을 예고했는데 실제로 중국인으로 추정되는 되팔이가 제보되자 예약 취소 및 차단을 하였다고 밝혔다. # 이에 수십 배 훨씬 더 비싼 암표를 사서 식사를 하면 역으로 기대치가 높아져 자연스럽게 음식에 대해 좋지 않은 평가가 나올 수 있기 때문에 현명한 대처라는 반응이 많다.

• 신들린 리소토 조리 과정 때문에 만테카레(유화)의 상징이 되어가는 중인지라, 냉장고를 부탁해 2에 출연한 윤남노 셰프가 '만테카레 좀 그만 해라.'라는 농담성 발언도 했다.

• 세미 파이널 미션에서 증조할머니가 해주신 게국지를 이용한 게국지 파스타로 인해 충남 출신이라는 오해가 있는데, 충남 출생인 것은 증조할머니이고 본인은 서울 출생이라고 한다. 정확하게는 충남 출신의 증조할머니가 서울에서 해주신 음식이다. 증조할머니가 키워주셨어서 오해가 생긴 듯하다.

• 민트초코가 초코냐 아니냐는 질문에 둘 다 아니고 쓰레기라고 답했다. # 그러나 이후 인스타 스토리 투표에서 민트초코 호가 우세하자 민트초코를 먹겠다고 약속했다.

• 이름에서부터 나폴리에서 요리를 배운 것을 강조하고 있지만, 흑백요리사 결승에서 이탈리아 서북부의 피에몬테식 양갈비를 내어놓기도 했다.

• 파인 다이닝이 수익이 별로 안 남지 않냐는 말에 본인 가게는 인건비가 적어서 괜찮다고 답했다. 본인을 제외하고는 직원이 1명밖에 없다고.

• 방송에서 안성재가 “나폴리 맛피자님”이라고 잘못 발음한 것을 계기로 카더가든처럼 별의별 별명이 쏟아지고 있다. 본인도 맛스타, 맛알못 등 다양하게 변형해 활용하는 중. 사실 카더가든과 미묘하게 닮아서 더 밈화되는 듯. 권성준 본인도 냉장고를 부탁해에 카더가든이 게스트로 나왔을 때 외모가 닮았다는 얘기를 많이 들었으며, 카더가든이 4글자 아무말 별명이 있는 것처럼 자신도 6글자 아무말 별명이 있다고 말하기도 했다.

• 한화 이글스의 20년 팬이며, 한화 선수 중에는 구대성을 가장 좋아했다고 한다.[31] 또한 여담으로, 2025시즌 한화 이글스가 8연승과 동시에 구단 역사상 최초로 선발 8연승을 달성한 롯데 자이언츠와의 경기에서 마지막까지 박빙의 매치가 이어졌는데 9회초 김서현의 세이브 상황에서 흔들리지 않던 김서현이 볼넷 두개를 주고 병살로 잘 처리하여 연승을 이어가는 장면을 보고 댓글에 “어디까지 채우고 막을 수 있나 셀프 테스트 중인 서현이형이면 개추ㅋㅋㅋ”라는 댓글을 달아 정말 찐팬임을 계속해서 인증하고 있다. # 이러한 내용이 밝혀진 이후 CU의 유튜브 채널에서 김태균과의 만남이 성사되었다. # 냉장고를 부탁해 since 2014에 류현진이 출연했을 당시 입덕의 계기가 류현진이였다고 하며, 이 당시 류현진이 냉장고 공개 시점에서도 밝히지 않던 국물 요리를 좋아하는 점을 파악하고 국물 요리를 했다. 비록 이 대결에선 졌지만 셰프복 안에 류현진의 저지를 입고 왔던걸 공개하고, 대결 후 쉬는 시간 중에 사진을 찍어갔다.

• 이탈리아 세리에 A 소속 프로축구단 SSC 나폴리의 팬이다.

• 1995년생 동갑내기인 덱스, 미미미누와 함께 일명 '95즈'를 결성하여 유튜브 콘텐츠를 진행하고 있다. #1 #2 #3

• 유 퀴즈 온 더 블럭에 출연하여 흑백요리사 우승 상금 3억으로 전셋집을 구했다고 밝혔다. 돈이 눈에 보이면 스스로가 나태해질까봐 돈을 받자마자 집을 계약했다고 하며, 그 와중에 출퇴근에 용이하기 위해 가게와 가까운 곳으로 했다고 한다. #

• 포덕후로, 침착맨과의 영상에서 포켓몬스터 소드·실드를 플레이했었다고 언급했다. 매시즌 3자리 수 이내에 드는 랭커 출신이였다는 말을 하며 노력치, 개체값, HB252까지 언급하는 걸로 봐서는 실제로도 딥하게 포켓몬을 해왔던 걸로 보인다.[32] 카페를 개업했을 때 망하는 확률을 일격기에 비유하는 등 계속해서 포켓몬과 관련된 이야기를 했다.

• 가장 좋아하는 포켓몬은 루주라. 포켓몬스터 금·은에 시작했던 세대라 당시엔 얼음 타입 포켓몬이 부족했었는데, 그 때 루주라로 목호의 망나뇽을 찢어버릴 수 있어서 좋아하게 되었다고 한다.[33] 침착맨 방송을 통해 모바일 포켓몬 카드 게임 닉네임이 '루주라 남편'임이 누설되었다.

• 가장 좋아하는 노래는 Guns N' Roses의 Sweet Child O' Mine이라고 한다.

• 인스타그램에서 소녀시대 멤버들과 함께 찍은 사진에 '2007년 노원 을지중 전교생이 공인하는 소시팬'이라며 '소원[34]의 소원이 이루어진 날'이라는 태그를 캡션으로 남겼다. # 그리고 냉장고를 부탁해에 윤아가 게스트로 나왔을 때도 동네에서 유명한 소녀시대의 팬이었으며, 팬카페 활동도 했다고 한다.

• 흑백요리사 촬영장에서 만났을 때 제일 잘생겼던 인물 4명으로 강승원, 원투쓰리, 최현석, 안성재를 꼽았다.

• 2024년 10월 20일(일요일)에는 일부 슛 포 러브 제작진들과 알베르토 몬디, 그리고 넥슨 아이콘 매치에 참가했던 이탈리아 축구계의 전설들인 파비오 칸나바로, 알레산드로 델 피에로, 안드레아 피를로, 레오나르도 보누치가 그의 가게에 방문했다. # 원래 일요일과 월요일은 휴무일인데, 슛 포 러브 측의 섭외를 받고 특별히 이들을 맞이한 것. 여기서 그는 준수한 실력의 이탈리아어로 의사소통을 하는 모습도 보여 주었다. 칸나바로가 이탈리아의 대표 요리인 토끼 요리도 해 봤냐고 물어 보자, 당연히 해봤다는 답과 함께 식당의 신 메뉴로 추가를 검토 중이라고 한다. 이에 이탈리아 레전드들도 인정할 정도로 나폴리 맛피아의 대접을 상당히 마음에 들어했다고.

• 이후 2025년 9월에도 아이콘 매치 2 기념으로 알베르토 몬디, 잔루이지 부폰, 알레산드로 네스타, 클라우디오 마르키시오가 방문하여 각자의 고향인 토스카나, 로마, 토리노의 요리를 선보였다.

• 라면꼰대 프렌즈 송년회 특별 게스트로 출연하여 침착맨의 위성이 되기 위한 장기자랑으로 'Il Mondo' 후렴부를 불렀다가 첫소절부터 '일본도'로 들려 갑분싸 및 본인도 빵터졌다. #'Il Mondo'는 영화 어바웃 타임와 팬텀싱어에서도 나온 유명한 칸초네 (이탈리안 연가) 이다. # 1분 7초부터 후렴부 나중에 이 노래를 복면가왕에서 진지하게 부르며 가창력을 뽐냈다.

• 최근 자신의 인스타를 통해 과거 사진 공개와 함께 다이어트를 선언했다. 2025년 안에 10kg를 감량해 77kg가 목표라고 한다. 원래는 15kg 이상 감량이 목표였으나, 현실적으로 불가능하다고 생각해 10kg으로 바꿨다. # 또한 실패할 경우를 대비해 네티즌들에게 공약을 추천받았는데, 이후 자신의 인스타그램 스토리를 통해 카페 재오픈을 공약으로 내걸었다.

• 2025 포브스 30세 이하 아시아 리더 중 한 명으로 선정되었다. #

• 해외에서도 흑백요리사가 알음알음 알려지면서 유명 유튜버 나이젤 응이 리뷰를 진행하기도 했는데, 그가 티라미수를 만드는 과정과 그의 치밀한 모습까지 겹쳐 상당히 좋은 평가를 받았다. 시청자들도 그를 식극의 소마의 주인공 유키히라 소마에 빗대며 이 쇼의 진정한 주인공이라고 치켜세우기도 했다. 2025년 중순 육식맨과 함께 나폴리에 갔을때도 가이드 역할과 맛집을 소개해 줬는데, 지나가던 외국인들이 사진을 요청할 정도로 인기가 꽤 높아진 듯.

• 2025년 10월 24일에 발매된 LE SSERAFIM의 앨범 SPAGHETTI 컴백쇼 '스파게티, 지구를 감다'에 게스트로 출연했고, 자신을 피어나라고 소개하며 팬임을 밝혔다. # 컴백 당일 LE SSERAFIM에게 커피도 쏜 것으로 보인다. #

• 스텔라 아르투아의 브랜드 앰버서더로 발탁되었다.[35]

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[[흑백요리사: 요리 계급 전쟁(시즌 1)| ]] 참가자 및 진행 결과
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding 스포일러 주의 [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -5px -1px -11px; word-break: keep-all; letter-spacing: -.2px; font-size: .96em"	최종 우승자
[[권성준| 권성준(나폴리 맛피아) ]]
준우승자
[[에드워드 리| 에드워드 리 ]]
5R 세미 파이널 탈락자
[[장호준| 장호준 ]] · [[정지선(셰프)| 정지선 ]] · [[최현석| 최현석 ]] [[윤남노| 요리하는 돌아이 ]] · [[김미령| 이모카세 1호 ]] · 트리플 스타
4R 흑백 혼합 팀전: 레스토랑 미션 탈락자