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1. 개요
중국의 요리로 중국에서는 대중적으로 인기많은 인민간식으로 밀가루에 후추같은 매운 양념을 더해 만든 중국의 간식이다. 우리나라에서는 중국식 쫀득이로 알려져있다.
2. 맛
매콤하고 기름과 향신료 가루가 발라져있다. 식감은 쫀득이와 비슷하게 쫀득쫀득하다. 다만 특유의 냄새 때문에 호불호가 심하게 갈린다. 싫어하는 사람은 냄새를 맡고 메스꺼움을 느낄 정도로 향이 강해서 라탸오를 먹고 나면 냄새가 상당히 오래 남는다. 그렇지만 좋아하는 사람들은 라티아오의 매우면서도 짜고 기름진 맛, 꽤 중독성있는 자극적인 맛에 반한다.먹고 싶다면 환기가 잘 되는 곳에서 먹는 것이 좋다. 집에서 먹고 환기를 제대로 안 시키면 라탸오 특유의 강렬한 향[1]이 마치 썩은 내가 나는 것처럼 퍼지면서 나중에는 냄새가 진짜 안 빠진다.
기름 양념이 뚝뚝 흘러떨어지는 음식이라 쫀득이처럼 직화로 구워먹는 것은 불가능하다.
3. 기타
국내에서도 중국식품점이나 무인가게 같은 곳에 가면 구매할 수 있다.4. 매체에서
주로 각종 요리를 모티브로 한 매체에서 등장하는 편이다.4.1. 요리차원의 캐릭터
4.2. 테이스티 사가의 캐릭터
[1] 라탸오에 들어가는 향신료가 강해서 나는 냄새이다.