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중국어: 驢打滾 / 豆麵糕(정체자), 驴打滚 / 豆面糕(간체자)
1. 개요
"뤼다군 또는 루다군(驢打滾, 驴打滚)"은 만주의 만주족식 떡에서 유래된 간식으로, "더우몐가오(豆麵糕, 豆面糕)"라고도 부른다.2. 역사와 어원
서태후 시기부터 먹은 음식으로 알려져 있으며, 전해지는 이야기에 따르면 다음과 같다. 서태후를 위해 찹쌀과 팥으로 떡을 떡들었는데, 이 음식을 만든 요리사는 구체적인 음식 이름을 정하지 못하자 서태후는 그런 요리사가 기특하면서도 동시에 음식 이름을 정하지 못한 모습이 땅에서 뒹구는 당나귀같아서 "뤼다군"이라고 지었다고 한다.전해지는 이야기처럼 중국어로 "굴러가는 나귀"라는 뜻인데, 노란 콩가루를 얹히면 꼭 나귀나 당나귀가 흙에 굴러가는 모습을 연상시켰기에 그렇게도 불렸다고 한다.
청 황실 및 궁정에서 먹었던 음식이 청나라 멸망 후 민간에도 전해져 서민들도 먹을 수 있는 음식이 되었다.
현재는 텐진과 베이징에서 많이 먹는 전통간식이 되었다.