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滷肉飯 | Minced Pork Rice

1. 개요

대만식 오형 돼지고기 덮밥으로 간장과 오향소스 등에 푹 졸인 돼지고기를 두부, 채소, 계란 등과 함께 밥 위에 올려서 먹는 음식이다. 밥과 간장에 졸인 고기라는 단순하고 정직한 조합에 부담없이 즐길 수 있는 요리다.