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채식주의자

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1. 개요2. 채식주의자 실존 인물
2.1. 역사 인물2.2. 해외 인물
2.2.1. 비건(Vegan)2.2.2. 세미-베지테리언
2.3. 한국인2.4. 애매한 경우
2.4.1. 채식주의 지지
2.5. 과거 채식을 했던/했다가 중단한 인물
3. 채식 관련 종교 / 단체4. 국가별 채식주의자 비율5. 채식주의자 가상 인물/종족6. 관련 문서

1. 개요

채식주의자(vegetarian) 또는 채식인(菜食人)은 채식주의적 식습관을 가진 사람으로, 다양한 동기에 따른 채식주의를 두루 포함한다. 이것이 반드시 '채식주의 운동가'를 의미하지는 않는다.

2. 채식주의자 실존 인물

대다수는 사람들이지만 후술된 바비아처럼 동물(!)도 있다.

2.1. 역사 인물

비건과 락토-오보, 세미 등 모두 기재한다.

2.2. 해외 인물

2.2.1. 비건(Vegan)

고기는 물론이고 계란, 우유, 생선 등 동물성 식품을 먹지 않는다.

태어날 때부터 고기나 유제품을 섭취하지 않은 인간은 드물고 채식을 중단했다가 다시 시도하는 경우도 비일비재하다. 따라서 현 시점에서 비건인 인물을 기재한다.

틱톡과 유튜브 등 소셜 미디어에서 활동중인 비건이다. 틱톡에서 약 백만명의 팔로워를 보유하고 있으며 유튜브는 약 22만명의 구독자를 확보하고 있다. 본명보다는 That Vegan Teacher(댓 비건 티쳐; 그 채식주의자 선생님) 이라는 닉네임으로 더 유명하다. 그녀가 유명해진 이유는 그녀가 다른 사람들의 의견을 존중하지 않고 모든 이들에게 채식을 강요하며 그녀의 태도를 비판하는 다른 유튜버 등에게 쌍욕을 아끼지 않고 퍼부으며 그녀의 주관을 강요하기 때문이다. 자칭 동물보호 운동가로서 육식은 살인이나 마찬가지라는 말을 한다. 그러면서 의사표현이 불가능한 자신의 반려견에게 채식사료를 먹이며 육류가 들어간 제품은 일절 먹이지 않는다. 많은 이들이 비건이 되는 것은 괜찮으나 다른 사람에게 추천이라는 탈을 쓴 강요를 불편하게 여기며 그녀의 영상에는 많은 이들이 비판섞인 댓글을 달았다. 많은 영상들은 댓글이 막힌 상태이며 댓글이 열려 있는 영상에는 비판성 댓글이 대부분이다.

2.2.2. 세미-베지테리언

세미-베지터리언은 락토, 오보, 락토-오보, 폴로, 페스코, 폴로-페스코 등을 포함하며 이 분류의 채식주의자는 고기는 확실히 먹지 않으나 계란, 우유, 생선, 가금류 등은 부분적으로 허용한다. 한국에서는 '채식주의자'하면 보통 비건만을 떠올리기 쉽지만 통계적으로는 페스카테리언[23]이 제일 많다고 한다.
유형 먹을 수 있는 것
락토(Lacto) 채소, 과일, 우유(유제품)
오보(Ovo) 채소, 과일, 달걀
락토-오보(Lacto Ovo) 채소, 과일, 우유(유제품), 달걀
폴로(Pollo) 채소, 과일, 우유(유제품), 달걀, 닭고기
페스코(Pesco) 채소, 과일, 우유(유제품), 달걀, 생선
폴로-페스코(Pollo Pesco) 채소, 과일, 우유(유제품), 달걀, 생선, 닭고기
플렉시테리언(Flexitarian) 채소, 과일, 우유(유제품), 달걀, 생선, 닭고기, {육류}[24]

2.3. 한국인

대한민국은 국제적으로 채식주의자의 비율이 낮은 축에 속하는 편이다.[25][26] 영어 위키백과국가별 채식주의자 항목을 보면 한국은 전체 인구의 3%가 채식주의자이므로 상위권이 아님을 알 수 있다. 따라서 유명인도 숫자가 적으므로 비건인 인물, 락토, 오보, 페스코인 인물, 채식을 중단한 인물, 논란의 인물, 사망한 인물 모두 포함하여 기재한다.

2.4. 애매한 경우

2.4.1. 채식주의 지지

본인이 직접 채식주의자라고 선언하지 않았지만 관련 증언이 있거나 채식주의를 지지한 인물들이다. 일생 중에 육식을 했던 기록이 있는 경우도 있다.

2.5. 과거 채식을 했던/했다가 중단한 인물


- 한국인-
* 김창완: 드라마 촬영장에서 돼지가 거의 죽어가는 모습을 보고 고기를 완전히 끊는 생활을 8개월 가량 했다고 한다.
* 노경은: 강영식 코치가 보내준 영상을 보고 감명을 받아 2020년 1월부터 실천 중이라고 한다. 호주에서는 비건이었다가 한국에 와서는 '락토-오보'로 생활 중이라고 한다. # 2021년의 성적 저하로 2022년 SSG 입단 후에는 근력 회복을 위해 육식도 병행 중이다.
* 박기영: 페스코였지만 임신 후 채식을 포기했다.
* 봉준호: 영화 옥자 조사겸 미국 콜로라도 도축장을 갔을 때 압도적인 정신적 충격을 받았다고 하며 그 후 얼마간 육식을 끊었다고 한다.
* 타블로: 아내 강혜정을 만나기 전에는 채식자였는데 그걸 들은 강혜정이 삼겹살을 먹으러 가쟀는데 OK하면서 삼겹살을 먹으러 가면서 포기했다고 강혜정이 폭로(?)했다. 관련 내용 채식하던 시절에 무슨 유형인지는 알려져 있지 않다.
* 한강: 소설가 한강은 채식주의를 4년간 했다고 한다.
* JUSTHIS: 폴로테리언이었다. 2020년 이후 채식을 그만둔 듯 하다.

3. 채식 관련 종교 / 단체


- 비종교 단체 -
* 동물사랑실천협회
* DxE: DxE 한국지부 영업방해 시위 사건을 일으킨 단체다.
* PETA

4. 국가별 채식주의자 비율[37]

1 인도 20~40%
2 멕시코 19~20%
3 브라질, 스위스 14%
4 대만 13~14% [38]
5 이스라엘 13% [39]
6 베트남, 독일, 스웨덴,
오스트리아, 자메이카
10% [40]
7 이탈리아 7.1~10%
8 캐나다 9.4%
9 폴란드 8%
10 미국 5~8%
11 영국, 벨기에 7%
12 칠레 6%
13 우크라이나 5.2%
14 필리핀, 프랑스,
아르헨티나, 네덜란드
5%
15 일본 4.7% [41]
16 중국 4~5%
17 노르웨이 4%
18 호주 3~5%
19 러시아 3~4%
20 태국 3.3%
21 대한민국, 덴마크 3%
22 그리스 2%
23 스페인 1.5%
24 포르투갈 1.2%
세미-베지터리언을 구분하지 않은 비율으로, 플렉시터리언 등은 포함되지 않을 수 있음.

5. 채식주의자 가상 인물/종족

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6. 관련 문서



[m] Mines Green Circle - "10 Genius Vegetarians"(2011.4.20)[m] [p] 닭고기는 먹었다. 폴로(Pollotarianism) 채식주의자.[m] [5] 실제로는 배고픔에 상관없이 유희를 위해 다른 동물을 사냥하는 짐승도 있기 때문에 틀린 말이다. 당대의 과학적 지식과 마크 트웨인 본인이 동물학자가 아니었기 때문에 나올 수 있었던 말이다. 다만 현대에는 공장식 도축장이 산업의 표준이 되면서 필요 이상의 도축을 경제논리의 미명하에 자행한다는 측면에서 트웨인의 지적은 그 궤를 같이 한다는 의견도 있다.[m] [c] Change For A Year - Vegan Quotes - Socrates, Buddha, Einstein and Others on Going Vegan[c] [b] Britannica - The Hidden History of Greco-Roman Vegetarianism[10] 심지어 근대적인 동물보호법을 세계 최초로 만든 장본인도 히틀러다.[11] 적어도 히틀러의 치아와 틀니에 존재하는 치석 퇴적물 분석에서 고기 섬유가 발견되지 않았으므로 '플렉시테리언(Flexitarianism)'이며, 아무리 육류를 극단적으로 거부했다고 가정하더라도 우유와 계란이 들어간 케이크는 꾸준히 섭취해 왔으므로 '락토-오보(Lacto-Ovo)'에 해당된다. 히틀러 본인의 기호도 있지만 채식주의자들은 고기를 대신할 무언가를 찾는 과정에서 단 것들에 빠지는 일이 많다.[c] [b] [t] The Conversation - What philosophers have to say about eating meat[m] [m] [m] [c] [t] [20] 거위고기/오리고기/콩고기 패티, 삶은 감자, 무당(無糖) 아메리카노 등.[21] 물론 본인의 육류, 계란(콜레스테롤), 유제품도 끊은 이유가 몸에 염증을 일으킬 수 있어서 그걸 막기 위해 복귀를 빨리 할 수 있다고 한다.[22] 과일과 견과류만을 먹는 식습관[23] = 페스코[24] 평상시에는 육류를 섭취하지 않으나 간혹 육류를 섭취하기도 한다.[25] 고기와 유제품을 많이 먹는 국가인 덴마크와 비율이 비슷하다.[26] 물론 1980년대 이전의 한국인의 밥상에는 고기를 구경하기 참 쉽지 않아서 강제 채식주의가 되는 경우가 흔했다. 다만 한국인의 밥상에 자주 올라오는 김치젓갈이 들어가서 완전한 채식주의 메뉴라고 보기는 애매한 편이다. 물론 진짜로 6.25 전쟁 휴전 직후나 1960~1970년대에는 고기 살 돈이 없어서 채식만 한 사람들도 있었다고 한다. 1980~1990년대 경제가 나아지면서 고기를 먹는 빈도가 늘어났다.[27] 당시 연인이 이하늬의 취향을 존중하여 김치찌개를 이하늬가 먹을 참치 김치찌개와 본인이 먹을 돼지고기 김치찌개를 같이 끓인 일화를 얘기한바 있다.[28] 도의적으로 어긋난 일이라서 축산업 쪽에서 비판이 많았는데 이효리는 이 일에 대해 신념의 변화와 더불어 한우 홍보대사 중 채식을 선언하기 힘들었다고 해명했다.[29] 한국과 같이 육수 위주의 요리가 많은 국가에서는 소위 '비덩주의'라는 덩어리 고기를 피하고 육수만을 섭취하는 계열의 플렉시테리언 채식주의가 존재하지만 이는 어디까지나 입문 채식주의에만 해당되며, 대부분은 어느 정도 적응 기간이 지나면 육수도 채식으로 변환하며 채식 라면 등의 대체식을 섭취한다.[30] 이게 다른 방송도 아니고 무한도전못친소 페스티벌이라 더 노골적으로 드러났다. 방송 중 야식을 먹는데 한 명당 치킨을 주는데 김제동이 먼저 고기 안 먹으니 라면이라도 먹을 거 없냐면서 신라면 컵라면을 먹었다. 윤종신이나 등이 원래 고기 안 먹는다고 해서 그러려니 했지만 본인이 여러 번 비건이라고 인증하면서 정작 컵라면은 잘만 먹는다. 진짜 비건이라면 편의점 샐러드 같은 것을 사먹지, 고기만 안 먹으면 된다며 육골분이 들어간 라면을 먹는 경우는 없다. 시중에 판매되는 컵라면 중 채식주의자용 라면은 삼육 우리밀 감자 컵라면 밖에 없다. 진영논리 때문에 굳이 언급은 안 된 사실이지만 만약 보수 성향 인물이 자신을 채식주의자로 홍보하고 컵라면을 먹었다면 상당한 논란이 벌어질 일이다.[m] [32] 어찌 보면 좀 비겁한 일이긴 하다. 포로를 처형한 그 신참 학도병은 당연히 전범 혐의로 기소되어 형을 살았다. 하지만 전범 혐의가 두려워서 넘긴 게 아니라 그냥 이건 사람이 할 짓이 아니라서 넘긴 것이다. 따져보면 미쳐돌아가는 이 부대에서 반대했다는 이유로 심각한 구타와 처벌을 받기 때문에 그의 입장도 힘들었을 것이다.[33] 이 사람은 본인이 원해서가 아니라 트라우마로 고기를 먹지 못하는 것이기 때문에 채식주의자라기에는 애매하다. 채식주의자는 자의로 고기를 섭취하지 않는 것이지만 이 사람은 섭취하지 못하는 것이기 때문이다.[p] [c] [36] 도살장 관련 다큐멘터리라는 말도 있다.[37] 비율이 중복되는 경우 인구가 많은 순으로 정렬한다.[38] 대만은 전통적으로 도교와 불교의 영향이 강하기도 하지만 웰빙의 영향도 있고 무엇보다도 채소 요리라고 해도 육류 요리처럼 만든 정진요리집도 쉽게 찾아갈 수 있기 때문에 채식에 대한 진입장벽이 낮아서 그렇기도 했다.[39] 2015년 이스라엘 총인구 중 일반 채식주의자는 8%이고 비건은 5%로 조사됐다. # 2017년 기준으로 비건 군인은 5만명(5.5%)에 달하며 대부분 특공대 출신이라고 한다. #.[40] 독일인 10%, 800만명이 채식주의… 로션·세제 등 생활용품으로 확산.[41] 일본은 특유의 국민정서상 채식주의자들이 생활 속에서 실천하는 한편 겉으로 채식주의를 드러내거나 채식주의를 홍보하는 경향이 다른 나라들과는 달리 적은 편이다. 무엇보다 생선을 많이 먹는 식문화를 가지고 있어 채식이 발달하기 힘들기도 하다.

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